বেশিরভাগ মানুষ ইনসুলিন দিয়ে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করতে তাদের শরীরের উপর নির্ভর করতে পারেন। তবে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে থাকা ব্যক্তিরা নিরাপদ পরিসরে রক্তে শর্করার জন্য স্মার্ট খাওয়াতে থাকে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, বিশেষত ওজন বন্ধ রাখে, এছাড়াও টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে মানুষের ঔষধের প্রয়োজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
সবজি
খাও: স্পিনচ, টমেটো, কাকড়া, ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট , ফুলকপি, এবং asparagus।
এড়িয়ে চলুন: ভাজা এবং রুটি সবজি - তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি, কার্বন এবং চর্বি যোগ করে।
রান্নার টিপ: < * সবজি দিয়ে রোস্টিং করে আদা, তেল, মরিচ, লবণের চিমটি এবং সামান্য লেবুর রস। এটি সর্বনিম্ন ক্যালোরির সাথে সুস্বাদু যোগ করে।
স্টারচস
খাও: গমের সবজি এবং পাস্তা, বাদামি বাদাম ও ওট। পুরো-শস্য স্টারচকে আপনি আরও ভিটামিন, খনিজ, এবং সাদা বা সুপ্ত সংস্করণ তুলনায় ফাইবার দিতে। তারা রক্ত শর্করাতে দ্রুত স্পাইক হতে পারে।
এড়িয়ে চলুন: হোয়াইট ব্রেই, চিপস এবং পেস্ট্রি, যা দ্রুত রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।
রান্নার টিপ: ব্রেকফাস্টের জন্য হোমোডেড ওটমেইল পুরো শস্যের একটি সহজ উৎস।
ফলের
খাও: পীচ, আপেল, কমলা, বীজ, কিভি, এবং অন্যান্য ফলের ছোট অংশ।
এড়িয়ে চলুন: যোগ চিনির সাথে জেলি এবং ফলের রস।
রান্নার টিপ: কম চর্বিযুক্ত লেয়ার বীজ, অকৃত্রিম দইটি একটি সুস্বাদু ডাইজার তৈরি করুন।
ডেইরি
খাও: অস্পষ্ট এবং কম চর্বিযুক্ত দই, দুধ এবং পনির। কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ আপনাকে প্রতি পরিবেশন মধ্যে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজ দেয়।
এড়িয়ে চলুন: সম্পূর্ণ চর্বি দুগ্ধজাত পণ্য। তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত চর্বি দিয়ে আসে, যা এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরল বাড়ে। মনে রাখবেন ডায়াবেটিস হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।
রান্নার টিপ: কম চর্বিযুক্ত, সরল দই অনেক রেসিপিগুলিতে সুস্বাদু ক্রিমের সুস্থ বিকল্প।
প্রোটিন
খাও: স্কিনসল পোল্ট্রি , মাছ, টফু, মটরশুটি এবং লাল মাংসের পাতলা কাটা।
এড়িয়ে চলুন: মাংসের চর্বিহীন মাংস এবং সসেজ এবং হট কুকুরের মত প্রক্রিয়াজাত মাংস।
টিপ টিপুন: মাংস থেকে দৃশ্যমান চর্বি ছড়ান এবং হাঁস এবং একটি কম চর্বি রান্না পদ্ধতি ব্যবহার করে, যেমন roasting বা broiling।
