5 ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য হলিডে রেসিপি।

স্বাস্থ্যকর Pursuits.Photo সৌজন্যে ডেইরি বিনামূল্যে eggnog। স্বাস্থ্যকরপর্ডস.com এর ফটো সৌজন্যে

আপনি 15 মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু লোকের 30 শতাংশ লোক বা ছুটির দিনগুলোতে আপনার অতিথিরা আসছে, আপনি যা পরিবেশন করছেন সেই খাবারের মধ্যে আপনি যে উপাদানের মুখোমুখি হচ্ছেন তা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। ডেইরি উপাদানগুলি ছুটির দিনগুলোতে বেশ কয়েকটি ছুটির দিনগুলোতে লুকিয়ে থাকতে পারে, ক্রামেড পার্শ্বযুক্ত খাবার থেকে কেক এবং পিসের জন্য।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিরা যথেষ্ট পরিমাণে ল্যাকটেজ উৎপাদন করে না, এনজাইম যা আপনাকে ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট করতে সাহায্য করে, দুধে পাওয়া একটি চিনি এবং দুদ্গজাত পন্য. ফলস্বরূপ, 30 মিনিটের মধ্যে একঘণ্টা বা ডিমের সাথে খাবার খাওয়ার পর যেমন ডিমুনোগ, আইসক্রিমের সাথে পাই, মাখনের মতো পোষাকের ড্রেসিং, বা ক্রিমীয় প্রধান খাবারের এবং পাউন্ডের খাবারের পর, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, যারা পেটের মতো উপকারী উপসর্গের উপসর্গগুলি উপভোগ করতে পারে ব্যথা, গ্যাস, বমি বমি ভাব, এবং ডায়রিয়া।

জেনেটিক পটভূমি উপর ভিত্তি করে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। সামগ্রিকভাবে, এটি উত্তর ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত মানুষের 15 শতাংশ পর্যন্ত, ল্যাটিনো এবং কালোদের 80 শতাংশ পর্যন্ত এবং এশিয়া ও আমেরিকান ভারতীয়দের শতকরা 100 ভাগ পর্যন্ত উপস্থিত রয়েছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা তার তীব্রতার মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। "ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ কিছু লোক ল্যাকটাসের কিছু গ্রাম (জি) গ্রাস করতে পারে এবং জরিমানা হতে পারে," নিউ ইয়র্ক সিটিতে এনওয়াইউ ল্যাঙ্গোন হেল্থের সাথে অ্যালান্না ক্যাব্রো, আরডি বলেছেন। তারা গ্রিক দই খাওয়াতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোসের প্রায় 4 গ্রামের লক্ষণগুলি ছাড়াও উপসর্গগুলি ছাড়া। কিন্তু এক মিনিট পর তারা ল্যাকটোজ-ডেভিটি প্রোডাক্টের দ্বিতীয় বা তৃতীয় পরিবেশন করে তাদের উপকার করে।

"অন্যেরাও তাদের কফি বাদে অল্প পরিমাণ দুধ খাওয়াতে পারে না।"

আপনি হালকা বা গুরুতরভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হচ্ছেন, আপনি ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট করতে সাহায্য করার জন্য একটি "রহস্য" ছুটির দিন আগে একটি খাদ্যতালিকাগত সহায়তার কথা বিবেচনা করুন। ক্যাব্রে বলেন, "গলিতে ডাইজেস্টিভ এনজাইম সরবরাহ করে না, যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে ডেবিয়ী খেতে না পারেন।"

যদি আপনি হোস্ট হন, তাহলে আপনার মেনুটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করুন। যখন আপনি উপাদানগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করেন, তখন আপনি এবং আপনার অতিথিরা খাবার ছাড়াই চিন্তা করতে পারেন।

অনুপ্রেরণা দরকার? এই ল্যাকটোজ মুক্ত ছুটির রেসিপি ধারণা নেভিগেশন ভোজন বোনাসঃ খাবারগুলি কমপক্ষে একদিন আগে প্রস্তুত করা সহজ, তাই আপনি আপনার অতিথিদের সাথে সময় কাটাতে এবং উত্সব উপভোগ করতে পারেন।

1। ডেইরি ফ্রি ইগ্নোগ

• 4 ইন্জিন্জ
• ২ ¼ কাপ ভুনাকে বাদাম দুধ
• 1 13.5-ওজ নারকেল দুধ (হালকা সংস্করণ নয়)
• ¼ কাপ নারিকেল চিনি (বা নিয়মিত চিনি)
• ২ টি চামচ শুভ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
• 1 টিপ্পেড জায়ফল জায়ফল
• 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
• চিম্টি সবচিয়া

নারকেল দুধের পরিবর্তে বাদাম দুধ বা ল্যাকট্যাডের সম্পূর্ণ দুধ। তিনি বলেন, "ল্যাক্টেড দুধ দিয়ে, আপনি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং প্রোটিনের উপকারিতা পান", ক্যাব্রেরো বলেছেন, "দুধ বিকল্পগুলি [না] বা খুব কম প্রোটিন আছে", তিনি বলেন। সেল ফাংশনগুলির জন্য প্রোটিনটি গুরুত্বপূর্ণ।

স্বাস্থ্যকর পরিশ্রমের উপর সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন।

2। ডিম কাষ্টার পাই

• ২ 1/3 কাপ বাদাম দুধ (সুগন্ধি, শুকনো বা সোয়াম দুধ)
• 3 বড় ডিম
• ¾ কাপ শর্করার
• 1/8 চামচ লবণ
• 1 টিপ্প ভ্যানিলা
• 1 ডিমের সাদা
• চূর্ণীভবনের জন্য গ্রাউন্ড জায়ফল,
• পাই ক্রাস্ট

এক উপাদান যা আপনাকে আতঙ্কিত করতে হবে না মাখন। যদিও এটি একটি ডেইরি পণ্য, মাখনটিতে কোন ল্যাকটোজ থাকে না, যা একটি কার্বোহাইড্রেট (কারব)। মাখন একটি চর্বি। "মাখনে কোনও কারবস নেই," ক্যাব্রেরো বলেছেন। ল্যাকটোজ মুক্ত মানে দুগ্ধমুক্ত নয়। তাই এগিয়ে যান, আপনার ল্যাকটোজ মুক্ত ছুটির অতিথিদের জন্য একটি মটর পাউরুটি তৈরি করুন।

সম্পূর্ণ পাই রেসিপি জন্য, স্প্রসাস যান। ল্যাকটোজ-বিনামূল্যে আইসক্রীম দিয়ে পাই পরিবেশন করুন।

3 ব্রেকফাস্ট ব্রেড পুডিং

• 5 অতিরিক্ত বড় বড় ডিম
• ২ টি অতিরিক্ত বড় ডিমের কুসুম
• ২ ½ কাপ আধা-অর্ধেক (ল্যাকটোজ-মুক্ত অর্ধ-অর্ধেক ব্যবহার করুন)
• 1/3 কাপ মধু
• 1 ½ চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
• 2 টি টা কমলা জেসে (2 কমলা)
• ½ চামচ কোষের লবণ
• ভ্রূঁচিত রুটি
• ½ কাপ সোনার রেসিনা
• পরিবেশন করার জন্য ম্যাপেল সিরাপ,

আপনার পরিবার এবং রাতারাতি অতিথিরা ওভেনের মধু রুটি পুডিংয়ের গন্ধে জাগ্রত হবে। ল্যাকটোজ-মুক্ত অর্ধ-অর্ধেক এটি সর্বাধিক ল্যাকটোজ সংবেদনশীল জন্যও একটি অহংকার করে তোলে।

ফুড নেটওয়ার্কে পুরো রেসিপি খুঁজুন।

4। স্বাদম্য রচ ডাইপ

• ¾ কাপ মেয়োনিজ
• ¾ কাপ খরা ক্রিম
• ¼-¾-চামচ শুকনো শুকনো শুকনো ডাল (স্বাদে সংশোধন)
• ½ টিপ শুকনো বাদামি
• ½ টিপ শুকনো চাইজ
• ½ চামচ লবণাক্ত গুঁড়া
• ¼ চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
• 1/8 চামচ জরিমানা সমুদ্র লবণ
• 1/8 চর্বিযুক্ত পেঁয়াজ মরিচের গুঁড়ো
• 1-3 চামচ আধা কাপে লেবু রস বা স্বাদযুক্ত সাদা ভিনেগার (স্বাদ সমন্বয়)

আপনি বা আপনার অতিথিরা অত্যন্ত ল্যাকটোজ সংবেদনশীল হলে ল্যাকটোজ-বিনামূল্যে খরা ক্রিম ব্যবহার করুন। অন্যথায়, এগিয়ে যান এবং নিয়মিত sour cream ব্যবহার করুন। নিয়মিত আলু ক্রিম দুটি tablespoons, যা ranch ড্রেসিং এর পরিমাণ সঙ্গে সম্ভবত আপনি crudité বা সালাদ সঙ্গে আছে সম্ভবত আছে, কম 1 গ্রাম ল্যাকটোজ, যা অনেক বেশি না। সাধারণত, "আপনার অংশগুলি জানার এবং প্রতিটি খাদ্যের মধ্যে কত ল্যাকটোজটি সহায়ক," ক্যাব্রেও বলেছেন। ব্যাকটেরিয়া মাপ ল্যাকটোজযুক্ত খাদ্যের তুলনায় আরো গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

রান্নাঘরে বারেফেটে সম্পূর্ণ রেসিপি পান।

5। এলমন্ড দুধ ক্রিমযুক্ত স্পিনার

• 4 5-Oz ব্যাগ বাচ্চা গুঁড়ো
• 4 টেম্পলেট অস্টাটেড ময়দা
• ২ টি অগভীর, পাতলা স্তুপীকৃত
• 3 টেম্পলেট সবজির আটা
• ২ কাপ বাদাম বাদাম দুধ
• ½ কাপ ভেষজ প্যারিমিজিয়ানো-রেজিওনো বা কোটিজা পনির
• লবণ
• সামান্য মরিচ মরিচ
• ¾ কাপ পান্কো (জাপানি রুটি টুকরা)
• 2 টেম্পস মরিচের গুঁড়া আলু

এই সুস্বাদু পালকটি সুস্বাদু উপকারী। ছুটির মূল ভিত্তি, যেমন তুরস্ক, হ্যাম, এবং প্রধান পাঁজর। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, পেমিভিয়ানো-রেগিয়ানো এবং কোটিজা হিসাবে হার্ড, বুড়ো পোকা, ল্যাকটোজ থাকে না কারণ "ব্যাক্টেরিয়া লেকের গোড়ায় পুষ্টির প্রাদুর্ভাবের সময় পনির তৈরি করতে ব্যবহার করে" ক্যাব্রেরো বলেছেন। অন্যদিকে, যেমন আমেরিকান বা মোজজারারার মতো নরম চিজ এবং অজানা চিজ, ল্যাকটোজ (প্রায় 1 থেকে 3 গ্রাম পনির প্রতি আউন্স) থাকে। বাদাম দুধের জন্য নারিকেলের দুধ বা ল্যাকট্যাড দুধের পরিবর্তে বিনামূল্যে

দেখুন খাদ্য ও ওয়াইন সম্পূর্ণ রেসিপি জন্য ওয়েবসাইট।