বৃহস্পতিবার, ২8 ফেব্রুয়ারী, ২013 (স্বাস্থ্যডাঙ্গাইভ সংবাদ) - ভিটামিন বৃদ্ধির কারণে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির কারণে মানুষদের ঝুঁকি বাড়তে পারে কারণ জনপ্রিয় মেনু আইটেমগুলি সাধারণত বাড়ীতে প্রস্তুত খাবারের চেয়ে বেশি চর্বি, ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত চর্বি থাকে।
এটি বার্মিংহামে অ্যালাবামা বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন বিশেষজ্ঞের মতে, এবং এটি বিশেষ করে উদ্বেগের কারণ একটি জীবন্ত সাবস্ক্রাইব ডাইনিং সার্ভে জরিপ প্রকাশ করেছে যে, সপ্তাহে চার থেকে পাঁচ বার।
"যখন আপনি ওজন বৃদ্ধি এবং দরিদ্র খাদ্যাভ্যাসের সাথে মিলিত হন, তখন আপনার হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য দুর্যোগের জন্য এটি একটি রেসিপি হতে পারে," ইউ.এ.বি. অ্যাক্টন রোডের হার্ট ও ভাস্কুলার ক্লিনিক, একটি ইউএন iversity খবর রিলিজ।
"আপনি যথেষ্ট খাওয়া এবং আপনি কি খাওয়া সম্পর্কে সাবধান না হলে, আপনি বিপাকীয় সিনড্রোম, একটি ঝুঁকি কারণগুলি যে হার্টের রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা, উচ্চ কোলেস্টেরল সহ আপনার ঝুঁকি বাড়ে এবং ডায়াবেটিস, "গিলক্রিস্ট যোগ করেন।
প্রতি সপ্তাহে বাড়ির বাইরে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার পরিমাণ বছরে প্রায় দুই পাউন্ড যোগ করতে পারে, ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুযায়ী। গল্খ্রিস্টের মতে, ডাইনিংয়ের সময় মানুষ অতিরিক্ত ক্যালোরি এড়িয়ে যেতে পারে এবং তাদের হৃদয়ের স্বাস্থ্যের সুরক্ষা করতে পারে। তিনি রেস্টুরেন্টগুলিতে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি কীভাবে তৈরি করবেন সে বিষয়ে নিম্নলিখিত টিপস দেওয়া:
- প্রস্তুত থাকুন। "যদি আপনি জানেন যে আপনি খাবার খাচ্ছেন, তবে সময়ের আগে ক্যালোরি সংরক্ষণ করুন", গিলক্রিস্ট সুপারিশ করেন। "এছাড়াও আপনি যেখানে আপনি যাচ্ছেন তা অনুসন্ধান করুন। সুস্থ মেনু বিকল্পগুলি খোঁজার জন্য ইন্টারনেট ব্যবহার করুন, অথবা এমন একটি স্মার্টফোনের অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করুন যা নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁর জন্য ক্যালোরি সংখ্যাগুলির তালিকা করে। তাদের কোন সুনির্দিষ্ট মেনু বিকল্পগুলি দেখুন এবং তাদের পরিবর্তে একটি চয়ন করুন আরো ক্যালোরি বা চর্বিযুক্ত কিছু "।
- সীমিত অংশ আকার। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধের জন্য মার্কিন কেন্দ্রগুলি রিপোর্ট করে যে, খাবারের পরিমাণ বাড়ছে যেখানে বড় অংশটি স্থূলতার সাথে যুক্ত। গিলক্রিস্ট বলেন, "আপনার যদি ফাস্ট ফুড খেতে হয় তবে বাচ্চাদের মেনু থেকে কিছু বেছে নিন।" "একটি রেস্টুরেন্টে, পুরো খাবারের পরিবর্তে একটি অ্যাজিয়াটাইজার বাছাই করুন, অথবা ক্যালোরি সংরক্ষণের জন্য কাউকে দিয়ে একটি প্রবেশাধিকার বিভাজন করুন।"
- কীভাবে খাদ্য প্রস্তুত করা হয় তা বিবেচনা করুন। "কীভাবে কিছু রান্না হয়? পরিবর্তে, "গিলক্রিস্ট সুপরিচিত "এড়িয়ে চলার মূল শব্দগুলি হল" ভাজা, "পিচকারি," মাখনের মতো "এবং" পছন্দের "। বেকড খাবার, বেকড, ভাজা, ভাজা বা চড়-ভাজা খাবারের সাথে চিকন করুন। " পাশাপাশি balsamic ভিনেগার ড্রেসিং সঙ্গে উচ্চ চর্বি dressings প্রতিস্থাপন করুন, বা সম্পূর্ণরূপে সস গবাদি পশুর পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ বা বেকড আলোর জন্য নির্বাচন করুন
- হালকা হও। "পিঁপড়ার উপর 'লাইট' পনির পেতে চেষ্টা করুন, এবং তারপর ভেজে সঙ্গে লোড করুন," গিলক্রিস্ট পরামর্শ দেন। "যতটা সম্ভব খাবারের মতো সবজি যোগ করুন এবং তাদের প্রথমে খেতে দিন। তারা আপনাকে আরও দ্রুত পূর্ণ করতে সাহায্য করবে এবং আপনি অতিরিক্ত পুষ্টি পেতে বোনাস পাবেন।"
