সুচিপত্র:
প্রধান টেকওযে
- খাদ্যদ্রব্যের অবহেলার কারণে খাদ্যদ্রব্যের অভাব দূর করা যায় যাতে মানুষ জানতে পারে যে তাদের জন্য অস্বাস্থ্যকর।
- অন্ততপক্ষে 5 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের খাবারের ঝুঁকি রয়েছে যা তাদের ওজন এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকিতে রয়েছে।
আপনি কি নির্দিষ্ট খাবার , তাদের কিনতে তাদের উপায় থেকে ড্রাইভ, বা তাদের অনেক খাওয়া সম্পর্কে দোষী মনে? যদি তাই হয়, আপনি একটি খাদ্য আসক্তি থাকতে পারে। প্লোএস এক পত্রিকায় প্রকাশিত এক গবেষণায় অংশগ্রহণকারীর পাঁচ শতাংশের মধ্যে একটি ক্লিনিকাল খাদ্যের আসক্তি ধরা পড়েছে।
খাদ্যের অবহেলার সাথে বসবাস করা
কিন্তু অনেক বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের - সম্ভাব্য অর্ধেক সব বয়স্ক বয়স্ক ব্যক্তি - হতে পারে খাদ্যের প্রারম্ভিক পর্যায়ে বসবাস করে, খাদ্য দূষণকারী মরি Foushi, cofounder এবং ACORN এর নির্বাহী পরিচালক পুনরুদ্ধার, মানুষ খাদ্য নির্ভরতা অতিক্রম করতে সাহায্য করার একটি প্রোগ্রাম বলেন। ফাউহি তার ২4 বছরের নিষেধাজ্ঞার সময় ২5 পাউন্ড হারালো যা তার অভ্যাসে পরিণত হয়।
ফাউশি, এখন 61, বলছে যে সে 34 বছর বয়সে তার খাদ্যের আসক্তি ছিল না। তার আগে তিনি তার -এই ডাইজেটস, এটি 100 পাউন্ডের মতো হারানোর জন্য হারানো।
তিনি আরও বলেছিলেন যে তিনি "পেস্ট্রি, কেক, ডোনাস, আইসক্রিম, ক্র্যাকার, রুটি, বাদাম, পিস, কুকি, মাখন, গভীর ভাজা খাবারের সাথে পাস্তা, আলু চিপস - কিন্তু বেশীরভাগ সুস্বাদু খাবার। "প্রথমত আমি খাদ্যের আসক্তি সম্পর্কে শুনেছি যখন আমি 1986 সালে একটি চিকিত্সা কেন্দ্রে গিয়েছিলাম 1২-পদক্ষেপের ভিত্তিতে এবং তিনি বলেন, "অ্যালকোহল, মাদক ও খাদ্যের অভ্যাসের সঙ্গে কাজ করে।"
খাদ্য সংক্রামক ব্যাধির প্রতিদ্বন্দ্বিতা এক, যখন আপনার চারপাশের লোকেদের এবং সমাজ এখনও খাবার খায় তা খেতে একটি নতুন উপায় খোঁজা হচ্ছে। তার অভিজ্ঞতা, পরিবার এবং বন্ধুদের ভাল উদ্দেশ্য আছে কিন্তু তার আসক্তি বুঝতে না।
"তারা হবে দশটি বলে, তার একটা অভ্যাস যে তার অভ্যাস সৃষ্টি করে এমন একটি খাবারের একমাত্র চেষ্টা করে ", তিনি বলেন। এখনও, তিনি অধ্যবসায়ী, এবং 12-পদক্ষেপ প্রোগ্রামের সাহায্যে আজ সুস্থ থাকুন।
কি আসলেই খাদ্যের অভ্যাস?
খাদ্যদ্রব্যের অভ্যাস এখনও একটি নির্ণায়ক ব্যালান্স হিসাবে স্বীকৃত নয়। ডায়গনস্টিক ও স্ট্যাটিস্টিকাল ম্যানুয়েল অফ মেন্টাল ডিসঅর্ডার (ডিএসএল-ভি) -এর সাম্প্রতিকতম সংস্করণে মানসিক এবং আচরণগত স্বাস্থ্যের অবস্থার নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত ভলিউম, খাদ্যদ্রব্যের অভ্যাস ব্যবহার করা হয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সর্বাধিক সম্ভাব্য লক্ষণযুক্ত খাদ্য উপাদান চিনি, লবণ এবং চর্বি।Tweet
"খাদ্যের অবহেলিত প্রতিষ্ঠানটি সমর্থিত খাবারের অভাব এবং খাদ্যাভ্যাসের মতো একটি পদার্থের ব্যবহার ব্যাধি হিসেবে ব্যবহৃত হয় ", খাদ্য রসায়ন কাউন্সিলার ফিল ওয়ারডেল, এমএ, সারাসোটা, ফ্লাএর একর্ন ফুড অ্যাডিকশন ইনস্টিটিউটের পরিচালক বলেছেন। তবে এই মুহূর্তে, খাদ্যদ্রব্যের প্রকৃতি প্রচণ্ডভাবে বিতর্কিত। এক প্রশ্ন হচ্ছে খাদ্যের আসক্তি এবং শিংয়ের খাবারের মধ্যে পার্থক্য কতটুকু পার্থক্য। অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা এ প্রশ্নের উত্থাপিত করেছেন যে খাদ্য সামগ্রীগুলি সবচেয়ে বেশি আসক্ত। চিনি, লবণ এবং চর্বি সম্ভাব্য উপভোক্তা খাদ্য উপাদান তালিকার শীর্ষে।
বর্তমানে, ইয়েল ফুড এডিকশন স্কেল একটি টুল যা ক্লিনিশগুলিকে খাদ্যের জন্য ব্যক্তির ব্যক্তিগত সম্পর্ক বোঝাতে সাহায্য করে। পিয়ার-পর্যালোচনার স্কেল নির্দিষ্ট খাবারের অভ্যাসগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে যা অতিরিক্তের খাওয়া যেমন অতিরিক্ত খাওয়া, আপনার খাবার থেকে নির্দিষ্ট খাবার কিনতে, অবাধ্যতা সম্পর্কে দোষারোপ করা, বিরক্তিকরতা বা উদ্বিগ্নতার মতো উপসর্গের উপসর্গের সম্মুখীন হতে পারে যদি আপনি খেতে পারেন না এই খাবার, অনেক খাওয়া সত্ত্বেও ঠাণ্ডা অনুভূত, এবং নেতিবাচক ফলাফল সম্মুখীন পরেও কিছু খাবার খাওয়া অব্যাহত।
সম্পর্কিত: 6 সর্বাধিক এবং স্বল্প আবেগযুক্ত খাবার
"বেশ কয়েকটি স্থানে আক্রান্ত ব্যক্তি অনেকগুলি ব্যক্তি হতে পারে; তবে, একটি অনুপাতে নির্দিষ্ট খাবারের সাথে আবেগপূর্ণ-বাধ্যতামূলক সম্পর্ক গড়ে তুলতে পারে ", কানাডায় স্মারক বিশ্ববিদ্যালয়ের ডক্টরেট ডিগ্রিবিষয়ক গবেষক পার্ডিস পেড্রাম, এমডি, এবং PLoS One- এ প্রকাশিত গবেষণার প্রধান লেখককে ব্যাখ্যা করে।
পেড্রাম এবং সহকর্মীরা 65২ জন প্রাপ্তবয়স্কদের জরিপের জন্য খাদ্যের আসক্তি এবং স্থূলতা মধ্যে সম্পর্ক মূল্যায়ন তারা মোট খাদ্যশস্যের 5 শতাংশ প্রাদুর্ভাব পেয়েছেন, কিন্তু লক্ষ করেছেন যে, অযৌক্তিক লোকেদের মধ্যে খাবারের অভাব বেশি। "আমাদের [গোষ্ঠীর] খাদ্যদ্রব্যের সর্বাধিক সাধারণ উপসর্গ হচ্ছে 'অবিরাম আকাঙ্ক্ষা বা অব্যাহতিপ্রাপ্ত অসফল প্রচেষ্টা,'" পেড্রাম বলেন।
খাদ্যদ্রব্যের লক্ষণের জন্য মানুষকে স্ক্রীনিং করা যেমন ব্যারিটি্রিক সার্জারি পদ্ধতিগুলির ক্ষেত্রে উপযোগী হতে পারে সার্জারি ডায়াবেটিস কৌশল প্রতিটি রোগীর প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী করা উচিত, ওয়ারডেল, বারিয়াত্রিক সার্জারি এবং খাদ্যদ্রব্যের লেখক। খাদ্যদ্রব্যের ব্যথা মানে একটি রোগীর একটি ভিন্ন চিকিত্সা কৌশল প্রয়োজন, সম্ভবত 1২-ধাপের পদ্ধতিতে ওভারগ্রিটার অ্যানোনিমস বা রিসার্ভের ফুড এডিক্টস এর মতো ভিত্তি করে, তিনি বলেন।
সাহায্য গ্রহণের জন্য নির্বাচন করা হচ্ছে
পরিশেষে, খাদ্য addicts কখন এবং কখন চিকিত্সা চাইবে সে সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। Addictive foods থেকে নিষ্ক্রিয়তা কাজ করে, কিন্তু এটি সম্ভব।
"আমি মানুষকে বলব যে তাদের যা করতে হবে তা মূল জিনিসগুলি তাদের অভ্যাসের দিকে নজর রাখে, পেতে সাহায্য করার জন্য সহায়তা পেতে থাকে আসক্ত খাবার, এবং আসা পর্যন্ত যে অনুভূতি এবং আবেগ জন্য সমর্থন পেতে, "Foushi, তিনি তার বিরক্তিকর প্রোগ্রাম শুরু হিসাবে প্রত্যাহারের একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্য দিয়ে গিয়েছিলাম যারা বলেছেন। আজ, তিনি আনন্দের সাথে খাদ্যসামগ্রী থেকে দূরে থাকছেন, যেখানে খাদ্যদ্রব্যের বিস্তৃত সচেতনতার পক্ষে প্রচারণা চলছে।
