স্বাস্থ্যকর সালাদ কি করবেন এবং করবেন না।

যখন আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ মনে করেন, একটি সুন্দর সবুজ সালাদ সম্ভবত মনে আসে। কিন্তু আপনি যদি ক্রিমালি ড্রেসিং, পনির, ক্রাউটন বা বেকন বিট দিয়ে আপনার সালাদে শীর্ষস্থানে থাকেন তবে আপনার উত্সাহী সুস্বাদু খাবারটি হয়তো একটি খাদ্যের বিপর্যয় হতে পারে। যেহেতু আপনি বাড়ির টসিংগুলোতে টপপিংস নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, তাই দ্রুত পরিষেবা এবং রেস্টুরেন্টের স্যালাডগুলির উপাদানগুলির জন্য পছন্দসই হতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যা 1,000 ক্যালরির বেশি সহজেই প্যাক করতে পারে।

এখানে, পুষ্টিবিদরা তাদের শীর্ষ উপাদানগুলি যোগ করার জন্য ভাগ করে নিন - এবং এড়াতে - একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ নির্মাণ।

5 একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ জন্য কি

এই সুস্বাদু twists আপনার প্রিয় সালাদ রেসিপি জ্যাজ হবে:

1. ফল সঙ্গে সুস্বাদু যোগ করুন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর আসে সালাদ, অধিকাংশ মানুষ শুধুমাত্র শাক সবজি মনে করেন। মেরি স্পানো, আরডি, একটি পুষ্টিবিজ্ঞানী পরামর্শক এবং আটলান্টা মধ্যে লেখক, ফলের বিভিন্ন আপনার সালাদ রেসিপি গতি একটি রিফ্রেশজনক পরিবর্তনের জন্য সুন্দরভাবে সবুজ শাক স্বাদক বলে যে বলে। "বিভিন্ন ধরনের আপেল একটি সালাদে একটি মিষ্টি বা মিষ্টি এবং তিক্ত গন্ধ (গ্র্যানি স্মিথের ক্ষেত্রে) দিতে পারেন," সে বলে। "শুকনো জমিন এই উজ্জ্বল মিষ্টি স্বাদ এবং অনন্য পরিবর্তন। যদি আপনি কোনো ধরনের বীজের সাথে ডুমুর যোগ করেন, তাহলে আপনার রঙ, গন্ধ, এবং জমিনে একটি নাটকীয় বিপর্যয় ঘটবে যা আপনার স্বাদ কুঁচকে উত্তেজিত করে রাখবে। "ফলের টাটকা রাখতে এবং শুকনো নয়, শুকনো ফলগুলি অকার্যকর চিনি যোগ করে।"
2. কিছু বাদাম মিশিয়ে। ক্রষ্টীয় জমিন সবসময় একটি সুস্বাদু সালাদ একটি স্বাগত উপযোজন হয়, এবং Spano বলেছেন যে বাদাম একটি সুস্বাদু উপায় একটি ক্রান্তি ক্ষুধা পূরণ করতে পারেন। "কাঁকড়া মানুষ croutons জন্য সন্ধান যে সংকট প্রদান, এখনো তারা ফাইবার সঙ্গে পুষ্টির মুষ্ট্যাঘাত প্যাক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, এবং বিভিন্ন পুষ্টি," তিনি বলেছেন। কিন্তু বাদাম অনেক ক্যালোরি এবং চর্বি প্যাক করুন, তাই ওভারবোর্ড না এড়ানো থেকে পরিবেশন করা একটি ছোট পরিবেশন লাঠি।
3. বিভিন্ন সবুজ শাক জন্য যান। যদি iceburg লেটুস আপনার স্যালাড বেস যান, এটি একটি রিফ্রেশ পরিবর্তন জন্য সময় গতির জ্যাকি কেলার, একটি লাইসেন্সপ্রাপ্ত এবং প্রত্যয়িত সুস্থতা কোচ, এবং লস এঞ্জেলেসের নুতরিফিটের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক, এলএলসি, নতুন জাতের সালাদ সবুজ শাকসব্জিতে সোয়াপিং করার পরামর্শ দিচ্ছে। "আউগুলা, রেডকিসিও, ফিল্ড গ্রিন, ওয়াটারক্রেস, স্পিন্কে বা তাদের সমন্বয়ে চেষ্টা করুন," সে বলে। "Arugula, radicchio, ক্ষেত্র সবুজ শাক, watercress, spinach, বা একটি সমন্বয় চেষ্টা করুন," তিনি বলেছেন। "আপনার পছন্দের আরও বৈচিত্র্য, পুষ্টিকালের মান যতটা ভালভাবে আপনি প্রতিটি আলাদা আলাদা আলাদা পুষ্টিকর পান করুন।"
4. আলুর চেষ্টা করুন। ঐতিহ্যগত আলু সালাদে সুষম পার্থক্যের জন্য, বেকড আলু আপনার কার্বোহাইড্রেট ক্ষুধা পূর্ণ করতে আপনার সবুজ শাকসবজি থেকে। "এমনকি যদি আপনি আপনার সালাদে কাটা সম্পূর্ণ 5.3-আউন্স আলু খাওয়াতে পারেন তবে আপনি কেবলমাত্র 110 ক্যালোরি পান এবং ভিটামিন সিের জন্য আপনার প্রতিদিন 45 শতাংশের প্রয়োজন যা এই শীতলতা এবং ফুসকুড়ি থেকে বাঁচতে সাহায্য করে," লিসি লকাতোস, আরডি এবং তামি লকাতোস শেমস, আরডি, "পুষ্টি টুইনস" এবং লেখকবৃন্দ: এবং আপনার মেটাবলিজমকে ফায়ার করুন । "প্লাস, আপনি একটি কলা তুলনায় আরো পটাসিয়াম পেতে।"
5. ভিনেগার সঙ্গে জোড় যোগ করুন। Lakatos এবং Shames এছাড়াও স্বাস্থ্যকরভাবে আপনার সালাদ পোষাক শ্রেষ্ঠ উপায় বলতে হয় দোকান কেনা কেনা এবং বিভিন্ন flavorful vinegars সঙ্গে পরীক্ষা । রাইস ভিনেগার বা ব্লেসামিক ভিনেগার মাত্র কয়েকটি চমৎকার কম চর্বিযুক্ত সালাদ ড্রেসিং পছন্দগুলির মধ্যে দুটি। "সুস্বাদু vinegars ঐতিহ্যবাহী dressings এর ক্যালোরি ছাড়া সালাদ সুস্বাদু স্বাদে যোগ করুন," তারা বলে।

5 একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ জন্য don'ts

এই ক্লাসিক ভুল তৈরি প্রতিরোধ করুন:

1. পূর্ণ চর্বি যেতে না । স্প্যানো বলেছেন যে একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ ডেট দুর্ঘটনায় পরিণত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল পূর্ণ চর্বিযুক্ত সালাদ ড্রেসিং এর একটি হিপিং গ্লব। প্রথমত, সালাদ নগ্ন চেষ্টা করুন, এ সব উপর ড্রেসিং সঙ্গে। তারপর, কম চর্বি সালাদ ড্রেসিং একটি স্পর্শ যোগ করুন স্বাদ উন্নত। "যদি আপনি একটু ফ্যাট যোগ করেন তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যসম্মত সালাদ তৈরি করতে পারেন," তিনি বলেন। "চর্বি আপনাকে আপনার সালাদে চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস শোষণ করতে সাহায্য করবে।"
2. পনির সঙ্গে এটি খোঁচা করবেন না। কম চর্বি সুস্বাদু সালাদ পোষাক উপর উচ্চ চর্বি নির্বাচন শত্রু নম্বর এক, তারপর পনির সঙ্গে একটি সালাদ লোড হয় একটি ঘনিষ্ঠ দ্বিতীয়। Lakatos এবং Shames বলছেন যে শুধুমাত্র একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে parmesan একটি স্বাস্থ্যকর ভাবে আপনার পনির সংশোধন করতে পারেন: "একটি চা চামচ মাত্র 20 ক্যালোরি সঙ্গে অনেক গন্ধ যোগ করে এবং একটি সালাদ একটি আচরণ মত মনে করে তোলে।"
3. না এটি একচেটিয়া। একটি সালাদ রেসিপি যে কিছুই না কিন্তু সবুজ শাক শুধুমাত্র বিরক্তিকর, এটি হিসাবে এটি হতে পারে হিসাবে স্বাস্থ্যকর না। স্প্যানো বলছে, "আপনার চোখ, স্বাদ, শুকনো স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য আপনার সালাদ আপ করুন। বিভিন্ন রং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহকে বোঝায়। "
4. মাংসকে অতিরিক্ত করো না। বেকন বা রক্ষাকর্তাভিত্তিক ঠান্ডা ঠান্ডা দিয়ে স্বাস্থ্যকর সালাদ দানা বেঁধে তার স্বাস্থ্যগত বেনিফিট থেকে বিরত থাকে। "পরিবর্তে, সংরক্ষণকর মুক্ত তুরস্ক চেষ্টা করুন," Keller বলেছেন। অথবা প্রোটিনের ভেজে উৎসগুলি যেমন মটরশুটি চেষ্টা করে তেমনি চেষ্টা করুন।
5. তেলের ওভারলোড পান না। অনেক মানুষ দোকান থেকে কেনা, পূর্ণ চর্বিযুক্ত কিছু থেকে সুস্থ স্যালাড ড্রেসিং বিকল্প হিসাবে জলপাই তেল দেখতে পান। এবং এই সত্য যখন, Lakatos এবং Shames এটা জলপাই তেল অত্যধিক নয় গুরুত্বপূর্ণ। "এক টেবিল চামচ জলপাই তেল 120 ​​ক্যালোরি," তারা বলে। "একটি স্প্রে বোতল মধ্যে আপনার জলপাই তেল রাখুন এটি ছড়িয়ে এবং পরিবেশন সীমিত। বা একটি চা চামচ ব্যবহার করুন এবং দুটি চা চামচ থেকে তেল সীমা। "

সঠিক পছন্দগুলি তৈরি করে স্বাস্থ্যকর স্যালাডের উত্তেজনার কারণটি তুলে ধরতে এবং পুষ্টিকর খাবারের উপর নজর রাখুন।