সুচিপত্র:
যদি আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনি জানেন যে আপনার ওজন, আপনার কার্বোহাইড্রেট এবং বিশেষ করে আপনার চিনির আহারের প্রয়োজন।
অর্থাৎ চিনি-চালিত সোদা, ডেজার্ট, ক্যান্ডি, এবং আরও অনেক কিছু সীমিত করে হাফ-ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ, বা এইচএফসএস, একটি প্রক্রিয়াকৃত প্রকারের চিনির সতর্কতা অবলম্বন করে শর্করার অ্যারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
"এইচএফসস হয় ভুট্টা সিরাপ যা তার গ্লুকোজ রূপান্তরিত করার প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করেছে ফল্টোজ মধ্যে, "আরিন Palinski, আরডি, উত্তর নিউ জার্সি মধ্যে প্রাইভেট অনুশীলন একটি নিবন্ধিত ডায়রিটিস বলছেন। যে প্রক্রিয়াকরণটি HFCS একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন দেয়, এটি একটি সাধারণ মিউট্যানার তৈরি করে আপনি উপাদান লেবেলগুলি দেখতে পাবেন। আপনি সাধারণত sodas, প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফল স্বাদযুক্ত খাবারের খাবার, এবং মিছরি তা খুঁজে পাবেন।
একবার খাওয়া হলে, উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাচ গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয়, ঠিক যেমন নিয়মিত টেবিল চিনি (সুক্রোজ) হয়। "কোনও খাদ্য বা উপাদান যা দেহে গ্লুকোজ রূপান্তরিত হতে পারে রক্তের শর্করার মাত্রা বাড়াবে," পিলিনস্কি বলেন।
এবং চিনির মত, গ্লিসেমিক ইনডেক্সে উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ খুব বেশি। "গ্লাইএসমিক ইনডেক্স (জিআই) একটি র্যাংকিং ব্যবস্থা যা কার্বোহাইড্রেটকে রক্ত শর্করার মাত্রা প্রভাবিত করতে পারে এমন শ্রেণিতে সাহায্য করে," প্যালিনস্কি ব্যাখ্যা করেন। "খাদ্যের জিআইটি উচ্চতর, আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা অধিকতর প্রভাব ফেলবে।"
উভয় সুক্রোজ এবং উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কোকো সিরাপের গ্লাইএসমিক ইনডেক্স প্রায় একরকম, যার অর্থ হল তাদের প্রায় একক রক্তে শর্করার উপর প্রভাবঃ
" এইচএফসিস এবং সিক্রোর উভয়ই উচ্চ জিআই স্তরের উচ্চতার কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়া প্রতিরোধে এই উপাদানের সংস্পর্শে থাকা খাবারগুলি উপভোগের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ "। HFCS
সরিষার সাইড - আপনার চিনির আহার দেখার সময় আসে যখন উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ সুক্রোজির চেয়ে ভালো কোনটি দেখা যায় না। আসলে, গবেষণাটি নিয়মিত শর্করার চেয়ে আরও খারাপ হতে পারে বলে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। দেখিয়েছেন যে উচ্চ ফল্টের ভুট্টা শর্করার ব্যবহার বয়স্কদের এবং শিশুদের মধ্যে স্থূলতার সাথে যুক্ত। অন্যেরা ইঙ্গিত করে যে এইচএফসস রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, যা ঘন ঘন হৃদরোগের মতো কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। স্ট্রোক।
এই যে উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ সব সময় সীমার বন্ধ মানে এই নয়। "ডায়াবেটিস সহ অন্যান্য ব্যক্তিরা HFCS- এর খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলা উচিত নয়, [ঠিক সেভাবে] চিনিযুক্ত সকল খাবার এড়িয়ে চলতে হবে না," প্যালিনস্কি নোটগুলি। "মডারেশনটি কী।"
তবে আপনার ডায়াবেটিস কিনা বা না, এইচএফসএস আপনার ডায়াবেটিসের সময়ে শুধুমাত্র একটি নিয়মিত আচরণ হওয়া উচিত নয়, দৈনিক চর্চায় নয়। অন্যান্য যোগ করা চিনির মতো, এইচএফসিস এমন একটি উৎস যা ক্যালোরির কোনও পুষ্টির মান কম দেয় না, প্যালিনস্কিকে সতর্ক করে দেয়।
প্রক্রিয়াকরণ না করা প্রাকৃতিক খাবারের জন্য আপনি সহজেই এইচএফসিকে এড়ানোতে পারেন। প্যালিনস্কি সমগ্র শাকসব্জি ও ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয়। চিনি, চিনির খাদ্যশস্য, এবং হিমায়িত ডেজার্টগুলিতে উচ্চ পরিমাণে মাদকদ্রব্য ছেড়ে দিন, সে বলে। সোদা এবং ফল পানীয়গুলি সীমিত বা এড়িয়ে যান - আপনি যদি মিষ্টি পান করতে চান তবে 100 ভাগ ফলের রস একটি ভাল বিকল্প। এবং যদি আপনি একটি সত্য তৃষ্ণা quencher খুঁজছেন, প্রথম জল মনে হয়।
আরো ডায়াবেটিস খবর জন্য, @EverydayHealth এর সম্পাদক থেকে টুইটারে @ ডায়াবেটিফাইপস অনুসরণ করুন।
