রেস্টুরেন্টে উচ্চ সোডিয়াম স্তরসমূহ মেনু আইটেমগুলি | সঞ্জয় গুপ্ত।

রেস্টুরেন্ট সোডিয়ামের সাথে তাদের মেনুগুলি লোড করছে, এবং এটি হতে পারে আমেরিকান প্রধান হৃদয় রাস্তা নিচে সমস্যা।

Lasagna এর একটি অলিভ গার্ডেন অর্ডার 2,800 মিলিগ্রামের সোডিয়াম, এবং Panera মধ্যে একটি chipotle চিকেন panini 2,140 মিলিগ্রামে প্যাক ইউএসডিএ এর 2010 ডায়রিটি গাইডেন্সস সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্কদের দিনে দিনে 1,500 মিলিগ্রামের বেশি গ্রাস হয় না।

উত্তরপশ্চিম বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি প্রতিষেধক চিকিৎসক বিশেষজ্ঞ এমপি এইচ পি এম স্ট্রিফেন হাভস বলেন, "আমাদের খাদ্য সরবরাহ অতিরিক্ত লবণ দিয়ে লোড করা হয় এবং এটি মানুষকে হত্যা করছে"।

উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় গবেষকরা বার্গার কিং, ম্যাকডোনাল্ডস, কেএফসি এবং ২005 এবং ২011 সালের মধ্যে অন্যান্য চেইনগুলিতে পনির বার্গার, মুরগির স্যান্ডউইচ, এবং ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ সহ সাতটি সাধারণ ফাস্ট ফুড মেনুর আইটেমের সোডিয়াম সামগ্রীতে পরিবর্তনের দিকে তাকিয়েছিলেন। সোডিয়াম গড় সময়ে 2.6 শতাংশ বৃদ্ধি।

"আসলে এই সময়ের মধ্যে, যখন সোডিয়াম, প্রক্রিয়াকৃত এবং রেস্টুরেন্ট খাবার হ্রাস করার জন্য অনেক কল আছে, পরিবর্তন করা হয় না" Havas বলেন। "আমার মনে হয় আমেরিকান জনগণের স্বাস্থ্যের জন্য এটি অত্যন্ত তাত্পর্যপূর্ণ।"

শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য শরীরের সোডিয়াম দরকার, এবং আপনার কিডনি স্বাভাবিকভাবেই আপনার সিস্টেমে পরিমাণ সোডিয়ামকে সামঞ্জস্য করে। কিন্তু যদি আপনার শরীরের খুব বেশি সোডিয়াম থাকে, তবে এটি রক্তে জমা হতে শুরু করবে, আপনার হৃদপিন্ডের কাজকে আরও কঠিন করে তুলবে এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির রোগ হতে পারে।

ম্যাকডোনাল্ডস এবং সাবওয়েের মতো ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি ভাল হিসাবে খাদ্য প্রস্তুতকর্তা যেমন ক্যাম্পবেল এর, ConAgra, জেনারেল মিলস এবং হরমেল স্বেচ্ছায় তাদের মেনুর আইটেম মধ্যে সোডিয়াম হ্রাস প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। ওয়ালমার্ট বলেন যে এটি 2015 এর মধ্যে ২5 শতাংশ দ্বারা সোডিয়াম কমাতে তার কিছু খাদ্য সামগ্রীকে সংস্কার করবে।

অ্যাঞ্জেলিনা জোলি স্বেচ্ছাসেবিক ডাবল মস্তিষ্কের প্রভাবে চলে যান

অভিনেত্রী অ্যাঞ্জেলিনা জোলি নিউ ইয়র্ক টাইমস-এর একটি প্রকাশনায় প্রকাশ করেছেন যে তিনি একটি প্রতিবন্ধক স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেওয়ার জন্য মস্তিষ্কোমিটি।

জেনেটিক পরীক্ষার মাধ্যমে, জোলি আবিষ্কার করেন যে তিনি BRCA1 জিনের একটি বিপজ্জনক পরিবর্তন করেন যা স্তন ও ডিম্বাশয় ক্যান্সারের জন্য একটি উচ্চ ঝুঁকি সৃষ্টি করে। এই পরিবর্তনের সঙ্গে মানুষের সংখ্যা মোটামুটি কম: শুধুমাত্র স্তন ক্যান্সারের ক্ষেত্রে আনুমানিক 5 থেকে 10 শতাংশের বি.আর.সি.এ সাথে সংযুক্ত করা হয়।

জোলির মা মারা গেলেও ডিম্বাশয় ক্যান্সারের মাত্র 56 বছর বয়সে ক্যান্সারের সংক্রমণের ঝুঁকি সম্ভবত উচ্চ আপ-এডিসিতে তিনি বলেন, তার চিকিৎসকরা স্তন ক্যান্সারের 87 শতাংশ এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের 50 শতাংশ ঝুঁকি নিয়ে থাকেন, যদিও প্রতিটি পৃথক মহিলার জন্য ঝুঁকি বিভিন্ন।

"আমি এখন এটি সম্পর্কে লিখছি কারণ আমি আশা করি অন্য মহিলাদের আমার অভিজ্ঞতা থেকে উপকৃত হতে পারে, "জোলি নিউ ইয়র্ক টাইমসের জন্য একটি আপ-সংস্করণে বলেন। "আমি অন্য মহিলাদের বলার জন্য এটি লিখতে চেয়েছিলাম যে একটি মস্তিষ্কমুক্ত করার সিদ্ধান্ত সহজ ছিল না। কিন্তু আমি এক যে আমি খুব খুশি যে আমি তৈরি। স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে 87 শতাংশ থেকে 5 শতাংশ। "

" যদিও স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য একটি মস্তিস্কটি সবচেয়ে কার্যকরী উপায়, এটি প্রত্যেক মহিলার জন্য সঠিকভাবে সঠিক নয়।

"এটি নির্দিষ্ট করা উচিত যে জেলি এর অবস্থা সাধারণত না। চ্যাপেল হিলের নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের জেনেটিক্স ডিপার্টমেন্টের এমডি পিএইচডি ডিগ্রিধারী জেমস পি ইভান্স বলেন, তিনি যে বহন করেছিলেন তার কারণে তিনি স্তন ক্যান্সারের বিশেষ করে উচ্চতর ঝুঁকি নিয়েছিলেন। "বেশিরভাগ মহিলাই এই ধরনের পরিবর্তন করেন না এবং এই কারণে স্তন ক্যান্সারের জন্য উচ্চ ঝুঁকি না থাকায় মিসেস জোলি।"

শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ ধূমপান নিষিদ্ধ হোটেল রুম নিকোটিন মুক্ত রাখে

এমনকি হোটেল কক্ষগুলি লেবেলযুক্ত আংশিক ধূমপান নিষেধাজ্ঞার সঙ্গে হোটেলগুলিতে "অ ধূমপান" পুরোপুরি সুরক্ষিত নয় যা "তৃতীয়হ্যান্ড" ধোঁয়া বলে পরিগণিত হয়।

নতুন গবেষণা দেখায় যে হোটেলগুলির কোনও ধূমপান বাতাসে তামাকের দূষণ এবং পৃষ্ঠপোষকতার উপর নির্ভর করে। অধ্যয়নরত লেখকগণ হোটেল এবং কর্মীদের রক্ষা করার জন্য ধূমপান নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করার জন্য নতুন হোটেলগুলিকে পরামর্শ দেন।

লেখকরা 40 স্যান ডিয়েগোতে মিড-রেঞ্জের হোটেলগুলির প্রতি বাজেটের মূল্য দেখিয়েছেন, এবং পাওয়া গেছে যে, মনোনীত ধূমপানের ক্ষেত্রে হোটেলগুলিতে ধূমপানের ধূমপানের স্তরগুলি নিকোটিন পৃষ্ঠের মাত্রা ছিল যা সম্পূর্ণ ধূমপান নিষেধাজ্ঞার সাথে হোটেলের কক্ষগুলির দ্বিগুণ উচ্চতা ছিল।

"অতিথিরা যারা তামাক ধূমপান থেকে নিজেদের রক্ষা করতে চায় তারা ধূমপান করার অনুমতি দেয় এমন হোটেলগুলি থেকে পুরোপুরি ধোঁয়া-মুক্ত হোটেলে থাকতে হবে"। গবেষকরা লিখেছেন:

প্রাথমিক সমস্যা ডাক্তারদের উচিত পানীয় সমস্যাগুলির জন্য পর্দা করা উচিত

নতুন নির্দেশিকাগুলি প্রাইমারি কেয়ার ডক্টরদেরকে পানির সমস্যাগুলির জন্য প্রাপ্তবয়স্কদের পর্দা করার উপদেশ দেয়।

মার্কিন প্রিভেন্টিভ সার্ভিসেস টাস্ক ফোর্সের মাধ্যমে করা গবেষণাটি প্রস্তাব দেয় যে ডাক্তাররা শুধুমাত্র একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে "ঝুঁকিপূর্ণ পানীয়" ধরতে পারে: গত এক বছরে আপনি পাঁচবার কত বা এক দিনের বেশি পানীয়? মোট মহিলাদের জন্য চার থেকে নিচে বা 65 বছর বয়সী বয়স্কদের থেকে নিচে ড্রপ।

"ঝুঁকিপূর্ণ মদ্যপ মঞ্চে থাকা ব্যক্তিদের জন্য সংক্ষিপ্ত হস্তক্ষেপ কার্যকর", ড। মাইকেল লেফুরভী, ইউনিভার্সিটির পরিবার ও কমিউনিটি মেডিসিনের অধ্যাপক ড। কলাম্বিয়াতে মিসৌরি স্কুল অফ মেডিসিন।

তবে, আরো গুরুতর পানীয় সমস্যা নিয়ে মানুষকে আরো সাহায্যের প্রয়োজন হবে, অথবা একটি বিশেষজ্ঞ প্রোগ্রামের রেফ্রিজারের প্রয়োজন হবে।

এরিন কনর একজন স্বাস্থ্যমন্ত্রীর লেখক ড। সঞ্জয় গুপ্ত