রেষ্টুরেন্টের মেনুগুলি কলেস্টেরল-স্যাবোটিংয়ের অপরাধীদের ভূমিমাফিক হতে পারে যেমন স্যাট্রাটেড ফ্যাট-প্যাকেড মেট, লটারি ও ক্রিমীয় স্যুস এবং সুপারসিসেড অংশ। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের তথ্য অনুযায়ী, আপনার কোলেস্টেরলের ২5 শতাংশ কোলেস্টেরল থেকে আসে (শরীরটি অন্য 75 শতাংশের উত্পাদন করে), আপনার বাড়িতে কোলেস্টেরল-উত্থাপিত খাবার খাওয়া এবং খাবারের সময় খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ। ।
কিন্তু আপনি আপনার কলেস্টেরল দেখছেন কারণ শুধু রেস্টুরেন্ট অফ-সীমা হয় না মানে; হৃদয় স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি তুলনায় আপনার মনে তুলনায় সহজ হতে পারে পরের বার যখন আপনি মেনুটি নিখরচায় নির্দেশ করবেন (এবং এড়াবেন) এই টিপসটি অনুসরণ করুন।
ডাইনিং আউট করার সময় উচ্চ কোলেস্টেরল খাবার এড়িয়ে চলুন
- পুরো দুধ ডেইরি পণ্য: উচ্চ চর্বিযুক্ত চিজ এবং দুধ এবং মাখন এড়িয়ে চলুন । পরিবর্তে কম চর্বি দুগ্ধ আইটেম, যেমন কম চর্বি cheeses এবং দুধ, ডিম সাদা বা ডিম beaters, এবং কোন কোলেস্টেরল সঙ্গে মার্জারিন।
- মাংস: লাল মাংস, ভাজা মুরগির, এবং বেকন, যা উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট একটি ভাল পছন্দ হয় বেকড বা মাছ, পাতলা মাংস, বা চামড়া চিকেন।
- ভাজা খাবার: সব ভাজা খাবার এড়িয়ে চলুন বেকড, বদ্ধ, ধোঁয়াটে করা, শূককীট বা বাছাই করা খাবারের কাছে থাকা পরিবর্তে ফরাসি ফ্রাই, একটি বেকড আলু বা মিষ্টি আলু অর্ডার। আপনার খাবার সহ স্যালাড এবং অন্যান্য তাজা ভাজা সবজি নির্বাচন করুন।
- ডেজার্ট: যতটা সম্ভব মিষ্টি থেকে দূরে থাকুন। ডেজার্টের জন্য, কোলেস্টেরল-চালিত চকলেটের বদলে একটি শবের বা তাজা ফল অর্ডার করুন।
কম-কলেস্টেরল খাদ্য পছন্দগুলি তৈরি করা
খাওয়ার সময় সুস্থ পছন্দগুলি তৈরি করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে।
- সস, স্যালাড ড্রেসিং, এবং মাখন পাশে পরিবেশন করা, এবং আপনি কত খাওয়া সীমা।
- কম চর্বি বা চর্বি মুক্ত সালাদ ড্রেসিং অনুরোধ। যদি এটি অনুপলব্ধ থাকে তবে পরিবর্তে লেবু রস বা সামান্য ভিনেগার চেষ্টা করুন।
- খেতে শুরু করার আগে খাবার খাওয়ার দ্বারা আপনি কতটা খাবেন তা বলুন, অথবা একটি বহনযোগ্য বাক্সের জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং এতে আপনার অর্ধেক খাবার দিন।
- দেখুন মেনুর আইটেম যা আইকন হৃদয়-স্বাস্থ্যকর আইটেমগুলি চিহ্নিত করে। যদি মেনু হার্ট-সুস্থ খাবার বোঝায় না, তবে আপনার সার্ভারকে চর্বি কম কম সুপারিশ করতে বলুন। এছাড়াও, কম চর্বি দিয়ে প্রস্তুতকৃত বিকল্পগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করার ব্যাপারে লজ্জা করবেন না।
- সালাদ বারে সতর্ক থাকুন। অনেক কিছু কলেস্টেরল সঙ্গে লোড হয়। তাজা শাকসব্জিতে লাগান - লেটুস, কাবাব, গাজর, টমেটো, সবুজ এবং লাল মরিচ, এবং যেমন - এবং ক্রাউটন, পনির, এবং বেকন বিট এড়ানো। সালাদ বার উপর বাদাম আছে, আপনার সালাদ একটি কিক দিতে কয়েক যোগ করুন। একটি চর্বি মুক্ত বা কম চর্বি ড্রেসিং বিকল্প চয়ন মনে রাখবেন।
উচ্চ কোলেস্টেরল: জাতিগত রেস্টুরেন্ট খাওয়া
এই দিন এটি জাতিগত রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন খাওয়া সহজ, ইতালীয় থেকে ভারতীয় আপনি যদি সঠিক পছন্দগুলি তৈরি করেন তবে আপনি এই রেস্তোরাঁগুলিতে এখনও খেতে পারেন।
ভারতীয় খাবার
- তিক্ত সমযাসের পরিবর্তে, প্যাপডাম বা প্যাপড (খিঁচুনি, পাতলা ল্যান্টিল ওয়াফার) নির্বাচন করুন।
- এড়িয়ে চলুন নারিকেলের দুধ বা ক্রিম দিয়ে রান্না করে এবং একটি উদ্ভিজ্জ বা ডাল বেস দিয়ে নির্বাচন করুন। ভাল, চর্বিযুক্ত কাঁঠাল বা তন্দুরি মাছ বা মুরগির নির্বাচন করুন।
- সাকা পনারের পরিবর্তে মটর দিয়ে চিকেন পিলিয়াম নির্বাচন করুন, পনির এবং ক্রিমের সাথে একটি জনপ্রিয় স্পিনার থালা।
মেক্সিকান খাবার
- টর্পেলি চিপস এড়িয়ে চলুন।
- পরিবর্তে ময়দা টর্চলাস ছাড়া ভ্যানের সাথে তৈরি খাবারের নির্বাচন করুন।
- আপনি যদি টাও সালাদ অর্ডার করেন, শেলটি খাই না। কোমল ক্রিম ধরুন।
- Quesadillas মাংস এবং পনির দিয়ে ভরা এবং তারপর ভাজা হয়। একটি ভাল পছন্দ হবে মুরগির ফাজিটাস।
- সুস্বাদু মটরশুঁটি সঙ্গে লোড করা হয়। এর পরিবর্তে, ফ্রেডজোলে একটি লা চাররা বা বোররাওচ মটরশুটি এবং স্প্যানিশ চালের অর্ডার করুন।
- স্যালাস বা পিকা দে গ্যালো ব্যবহার করুন বরং সরিষার ক্রিম এবং পনির হিসাবে গার্সিস করুন।
ইতালীয় খাবার
- মাংস এড়িয়ে চলুন- বা পনির ভরা পাসাস এবং পনির সঙ্গে বেকড যারা। পরিবর্তে, পাস্তা প্রিমেরা (সবজি দিয়ে), পেঁচা মারিনারাস সস, বা পাস্তা একটি ক্ল্যাম সস। এছাড়াও, ক্যালোরির সাথে পাস্তা, যেমন আলফ্রেডো সস, কোলেস্টেরল দিয়ে লোড করা হয়।
- যখন পিৎজা খাওয়া হয়, তখন কোন চিনির জন্য আলোর জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং পেপারোনি এবং সসেজ টপ্পিং থেকে দূরে থাকুন। কিছু পিজা পার্লাররা সালাদ পিজার অফার করে, যা একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।
- ইতালিয়ান বরফ হল ক্রিম এবং পনিরভর্তি পেস্টির পরিবর্তে ডেজার্টের জন্য একটি ভাল পছন্দ।
স্মার্ট পছন্দ করে, আপনি আনন্দ উপভোগ করতে পারেন আউট খাওয়া - এবং এখনও একটি সুস্থ স্তরে আপনার কলেস্টেরল বজায় রাখুন।
