স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য রেস্তোরাঁগুলি ঠিকমত খ্যাতি নেই গড় আমেরিকান, চর্বি এবং ক্যালোরি জন্য খাওয়া আউট যখন প্রধান উদ্বেগ হয়। কিন্তু যদি আপনার সিলিকের রোগ থাকে তবে আপনার খাদ্য থেকে গম, রাই, এবং বার্লি দূর করে সুস্থ উপায়ে থাকা, যা আটা দিয়ে তৈরি রুটি এবং ডিশগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। এটি একটি রেস্টুরেন্টে আরো বেশি চ্যালেঞ্জিং খেতে পারে।
যখন আপনি সিলিকের রোগ, গ্লুটেন - গম, বার্লি এবং রাইয়ের প্রোটিন - আপনার ছোট্ট অন্ত্রের ক্ষতি করে যা পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, ক্যাপশন, এবং পুষ্টির ঘাটতি।
একটি রেস্তোরাঁয় গ্লুটেন-ফ্রী বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া অসম্ভব হতে পারে, তবে এটিতে প্রচেষ্টা চালানোর জন্য ভাল কারণ রয়েছে, ডি রেডকুইস্ট, আরডি, পোর্টল্যান্ডের অ্যাট্রিবিউটর, অরে বলে। রোগ এবং আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন জন্য একটি মুখপাত্র। যখন তার ক্লায়েন্ট তাদের খাদ্য থেকে লবণ গ্রহণ করে, তখন তারা বড় বেনিফিট দেখতে পায়। স্যান্ডউইচ বলছেন, "তারা খাবারের অনুসরণ করার জন্য বেশ খুশি কারণ তারা খুব ভালো বোধ করে।
একটি রেস্টুরেন্টে একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাবার ক্রাউটন ছাড়া একটি সালাদ হিসাবে সহজ এবং সুস্বাদু হতে পারে, একটি সরস স্টেক, গরম বেকড আলু , এবং ব্রোকলি একটি পক্ষ ডেজার্ট এড়াতে কোনও প্রয়োজন নেই - শুধু আইসক্রিম বা শেরবাতের একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।
আপনি সিলিকের রোগের সাথে খেতে গেলে গ্লুটেন এড়ানোর আরও উপায়:
এগিয়ে যান। "সেরা কৌশল এগিয়ে কল এবং তারা গ্লুটেন-মুক্ত খাবার সঙ্গে পরিচিত হন কিনা দেখতে শেইফ বা ম্যানেজার কথা বলতে হয়, "Sandquist বলেছেন। এটি আপনাকে সেখানে পৌঁছানোর আগেই আপনাকে আপনার বিকল্পগুলির একটি ধারণা দিতে হবে।
লৌকিক-মুক্ত বিকল্পগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন। আপনি কতটা রেস্তোরাঁতে লুসেন-মুক্ত মেনুগুলি সরবরাহ করে তা অবাক হতে পারে এবং তারা প্রায়ই সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য অনলাইন। চেইন রেস্তোরাঁ যেমন পি.এফ. চ্যাং এর চীন বিস্ট্রো, আউটব্যাক স্ট্যাকহাউস, ক্যালিফোর্নিয়া চিকেন ক্যাফে, এবং কার্যাব্বা এর ইটালিয়ান গ্রিল তাদের মেনু থেকে অনলাইনে প্রদত্ত গ্লুটেন-মুক্ত পরামর্শগুলি অথবা গ্লুটেন-ফ্রি রেস্তোরাঁ সচেতনতা প্রোগ্রামে যান, যা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার গোষ্ঠীর উত্তর আমেরিকা দ্বারা চালিত হয়, যাতে আপনি কাছাকাছি ঘন ঘন-ঘন বিকল্পগুলি খুঁজে পান।
ব্যস্ত লঞ্চ এবং ডিনারের ঘন্টাগুলি এড়িয়ে যান। যান অফ-পিক ঘন্টার সময় একটি রেস্টুরেন্টে অর্থাত্ খাবারের ব্যাপারে আপনার প্রশ্নের উত্তর দিতে এবং আপনার খাবারে ব্যক্তিগতভাবে পরিবর্তন করার জন্য স্টাফদের আরো সময় থাকবে। স্যান্ডউইচ বলছে।
আপনার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জোর দিন। এটি প্রলুব্ধ হতে পারে আপনার গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য সম্পর্কে শান্ত, কিন্তু আপনার সার্ভারকে বলার জন্য সবসময় ভাল হয় যে আপনি গ্লুটেনের সাথে দেখা করতে পারবেন না। সিলিকের রোগে কেউ থাকলে, প্লেটের কিছু রুটি টুকরা আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, তাই আপনার ওয়েটারকে জানাতে গুরুত্বপূর্ণ যে শেফটি গ্লুটেনযুক্ত কিছু রাখে না - যেমন প্যাটার হিসাবে একটি গালিচা সহ - আপনার প্লেটের উপর।
ভাজা ভাজা খাবারের জন্য যান। ভাজা খাবার সাধারণত একটি রুটি দিয়ে প্রলিপ্ত করা হয়, তাই চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছ বেছে নেওয়ার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা, স্যান্ডউইচ বলছে।
মার্নিড সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। কিছু marinades, যেমন ইতালীয় পোষাক, celiac রোগ সঙ্গে মানুষের জন্য জরিমানা। কিন্তু সয়া সসের মত অন্যান্য, গম ধারণ করে, স্যান্ডউইচ বলছে। যে এটি অপরিহার্য যে আপনি শেফ একটি marinade হিসাবে ব্যবহার করা হয় তা খুঁজে বের করে তোলে এবং marinade gluten রয়েছে যদি আপনার মাংস প্লেইন সাধারণ জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
sauces, gravies, এবং সূপ সতর্কতা। তারা সব থাকতে পারে গ্লুটেন, তাই একটি উপাদান তালিকার জন্য শেফ জিজ্ঞাসা করুন বা তাদের সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যান।
মিষ্ট্রে নিমজ্জন করুন। আপনি চকলেট কেক বাইপ করতে হতে পারে, তবে আপনি আইসক্রিম অর্ডার করতে পারেন (যতদিন পর্যন্ত তা উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত না গ্লুটেন সহ, যেমন কুকি আটার) বা তাজা ফল একটি সুস্থ এবং রিফ্রেশ করা বাটি। শুধু নিশ্চিত হোন যে আপনার আইসক্রিম বা ফল টেবিলটিতে গম গাভিনের সাথে আসে না, যেমন ওয়েফার কুকি।
স্যালিইক রোগের লোকেদের জন্য আগের চেয়ে বেশি খাওয়া সহজ। স্যান্ডউইচটি আট বছরের জন্য একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে চলেছে এবং অনেক বেশি রেস্টুরেন্ট অতীতের তুলনায় আজও লবণাক্ত মুক্ত বিকল্প প্রদান করছে বলে বলে। সামান্য পরিকল্পনা এবং জানেন কিভাবে, আপনি বাড়িতে থেকে ডাইনিং এর চ্যালেঞ্জ হ্রাস করতে পারেন।
