এলার্জি বয়স 18 বছরের কম বয়সী আমেরিকানদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগ। এই শিশুদের জন্য, একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক অবস্থার সাথে বসবাস কঠিন হতে পারে। এডভোকেসি গ্রুপ ফুড এলার্জি রিসার্চ অ্যান্ড এডুকেশন (এফএইআরইএ) -এর সিইও জন লেহর বলেন, "এটি একটি অল্প বয়স্ক ছেলেমেয়েদের জন্য দায়িত্ব।" "এটি বাচ্চাদের বহন করার জন্য একটি ভারী বোঝা।"
ফিলাডেলফিয়ার বাইরে বসবাসকারী 16 বছর বয়সী হেল্লা নাগর্স্কিটি একটি শিশু হওয়ার পর থেকেই গুরুতর খাদ্য এলার্জি রয়েছে। ফেয়ারের টিন অ্যাডভাইজরি গ্রুপের একজন সদস্য, নাগোর্স্কি দুগ্ধ, গরুর মাংস এবং মেষ এবং মাছের এলার্জি। এখানে তিনি তার অভিজ্ঞতা এবং কিভাবে তার জীবন চলমান থেকে তার অবস্থা রাখা সম্পর্কে আলোচনা।
কিভাবে আপনার এলার্জি প্রথম নির্ণয় করা হয়েছিল?
যত তাড়াতাড়ি আমার বাবা সূত্র নেভিগেশন আমাকে হিসাবে, আমি ছোঁয়া এবং একটি ফাটল পেয়েছিলাম। ডাক্তার আমাকে বাবা-মার কাছে বলেছিলেন যে আমার কাছে দুগ্ধবতী অ্যালার্জি ছিল, এটি শিশুদের মধ্যে খুবই সাধারণ ছিল এবং আমি 5 বছর বয়সের সময়ই তা বাড়িয়ে দিতাম। আমি সোয়া সূত্রের উপর রাখা হয়েছিল, এবং এটি কিছুদিনের জন্য ভাল ছিল।
যখন আমি তিন বা চার বছর ছিলাম, আমার বাবা আমাকে একটি পনির বার্গার দিয়েছেন এবং আমি সত্যিই খারাপ প্রতিক্রিয়া পেয়েছিলাম। আমি একটি এলার্জি দ্বারা আরো পরীক্ষা করা হয়েছে এবং যে যখন আমি গরুর মাংস এলার্জি সম্পর্কে খুঁজে পাওয়া যায় নি। কয়েক বছর পর, আমি আমার ভেড়ার বাচ্চা অ্যালার্জি সম্পর্কে খুঁজে পেয়েছি কারণ আমার ভীতিকর পেট সমস্যা ছিল যখন আমি এটি খেয়েছি।
খাওয়া আউট একটি চ্যালেঞ্জ হতে হবে।
আমার পরিবার আমার এলার্জি ভ্রমণ থেকে একটি পরিবার হিসাবে আমাদের থামাতে না বা রেস্টুরেন্টে যাচ্ছে আমরা ছুটিতে যাবার আগেই আমার মায়ের গবেষণা করা হবে।
আমরা জানি যে আমার ঘরের কাছাকাছি রেস্তোরাঁগুলি সত্যিই ভাল এবং যাদের কাছে সর্বোত্তম বিকল্প আছে তাই অনেক বেশি মানুষ খাদ্য এলার্জি এখন রেস্টুরেন্ট আরো সচেতন হয়। তিন বছর আগে, যখন আমি বেরিয়ে যাব তখন সেখানে কেবল কিছু খেতে পারতাম না।
আমি সর্বদা সার্ভারের সাথে কথা বলি এবং তাদের এলার্জি সম্পর্কে বলি যাতে তারা সচেতন হয়। সাধারণত, আমি মুরগির ও পাস্তা মত অর্ডার করার জন্য সহজ জিনিস সন্ধান করি।
আপনি কিভাবে স্কুল খাবার পরিচালনা করেন?
আমি ছোট ছিলাম, আমার বাবা-মা এবং আমি আমার শিক্ষকের সাথে দেখা করবো। তারা ব্যাখ্যা করবে যে আমার খাবারের এলার্জি ছিল এবং অন্য বাচ্চাদের সাথে খাবার ভাগ করে নিতে পারত না। যেহেতু আমি পুরোনো হয়েছি, এটি আমার দায়িত্ব ছিল।
আমি ক্যাফেটেরিয়ায় শেফের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করি এবং যখন কোন নির্দিষ্ট দিনে আমার জন্য বিকল্প নেই, সে আমাকে কিছু খাদ্যশস্য বা পাস্তা ।
সাধারণত এটি একটি বড় চুক্তি না। কিন্তু কখনও কখনও আমি বাতাসে ভাসমান জিনিস থেকেও প্রতিক্রিয়া পেতে পারি।
আপনার অ্যালার্জিগুলি কীভাবে অন্যেরা আপনার সাথে যোগাযোগ করে তা প্রভাবিত করে?
যখন আমি সেখানে আছি তখন এক বন্ধু মায়ের খুব চিন্তিত হয়ে পড়ি এবং সে একবার আমাকে বলে, "আমি আমি তোমাকে খাওয়াতে চাই না কারণ আমি তোমাকে মেরে ফেলতে চাই না। "অন্য দিন, আমি জীববিজ্ঞান অধ্যয়ন করার জন্য তাদের বাড়ীতে গিয়েছিলাম এবং সে সেখানে আমার খাওয়া সম্পর্কে সত্যিই স্নায়বিক ছিল। তাই আমি আমার সাথে কিছু হিমায়িত মুরগির পাঁপড়ি আনা এটি মিটমাট করা কঠিন নয়।
যদি আপনার ভালো বন্ধু থাকে, তাহলে আপনাকেও নিরাপদ রাখতে হবে। আপনি তাদের সাথে কথোপকথন আছে এবং বলে: "আমি এই এলার্জি আছে। এই খাবারের সাথে আমার যোগাযোগ আছে কিনা তা আমার কাছেই রয়েছে। "আমার বন্ধুরা জানেন যে তারা আমার চারপাশে কিছু কিছু খেতে পারবে না বা খাওয়ার পরে তাদের হাত ধুতে হবে। তারা বুঝতে পারে, এটা এলার্জি সম্পর্কে লোকেদের সাথে কথা বলার একটি বড় চুক্তি নয় এবং তারা আপনার উপর কেমন প্রভাব ফেলবে তা বুঝতে পারার ব্যাপারটি।
গুরুতর এলার্জি সহ অন্যান্য অল্পবয়সীকে আপনি কি পরামর্শ দেবেন?
আপনাকে মনে রাখতে হবে যে বিশ্বের তার শেষ. এটা ঠিক নয় যে আমরা এটি মোকাবেলা করতে হবে এবং অন্যদের না, কিন্তু প্রত্যেকের সাথে তাদের মোকাবেলা করার জিনিস আছে। এটি আপনার দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে না থাকলে আপনি কীভাবে নিজেকে নিরাপদ রাখতে পারেন তা ভাবুন।
যদি আপনি একটি সমর্থক গোষ্ঠী খুঁজে পেতে পারেন, তাহলে আপনার সাথে এমন ব্যক্তিদের সাথে সম্পর্ক গড়ে তুলতে চমৎকার এটি একটি বিশেষ বন্ড।
