বৃহস্পতিবার, ২9 শে আগস্ট, ২013 - শুধু এক বছর, স্কুলে লুনচিং করার জন্য জাতীয় প্রচারাভিযান স্বাস্থ্যকর এবং জাঙ্ক ফুডের প্রেক্ষাপটে শিশুদের সীমাবদ্ধতা। কিছু মিশ্র ফলাফল দেখানো। সারা দেশে স্কুল জেলার এখন স্বাস্থ্যকর পরিবেশ, ভেন্ডিং মেশিনে পাওয়া জাঙ্ক খাদ্য পরিমাণ সীমিত এবং শারীরিক শিক্ষা ক্লাস সংখ্যা বৃদ্ধি, রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ কেন্দ্র কেন্দ্রে সোমবার রিপোর্ট। তবে, একই সময়ে, কিছু স্কুল নতুন ফেডারেল লাঞ্চ প্রোগ্রামের বাইরে চলে যাচ্ছে যা ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ লঞ্চে পরিপূর্নভাবে সম্পন্ন করা আরো পুরো শস্য, ফল এবং veggies প্রয়োজন বলে জানিয়েছে, অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস রিপোর্ট করেছে মঙ্গলবার।
নতুন সমস্যা স্কুল লঞ্চ হয় যে বাচ্চারা তাদের স্বাস্থ্যকর নতুন পছন্দ পছন্দ করে না এবং অভিযোগ করছে যে তারা যথেষ্ট পায় না, এপি অনুযায়ী। ফলস্বরূপ, তারা তাদের ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন করে নেওয়ার সুযোগ করে দিচ্ছে এবং বিক্রয়গুলি এতটা হ্রাস পাচ্ছে যে সরকারি অর্থায়নে যে অংশীদারি বিদ্যালয়গুলি পাওয়া যায় তা হ্রাসের জন্য যথেষ্ট নয়, এপি রিপোর্ট করেছে।
স্কুল পুষ্টি সমিতি (এসএনএ) জুন ও জুলাই মাসে অনলাইন জরিপ পরিচালনা করে যে স্কুল পুষ্টি পরিচালকদের কাছ থেকে 5২1 টি প্রতিক্রিয়া পাওয়া গেছে, 1 শতাংশ রিপোর্ট করেছে যে তারা ন্যাশনাল স্কুল লাঞ্চ প্রোগ্রাম (এনএসএলপি) ছেড়ে চলে যাচ্ছে এবং 3.3 শতাংশ বলেছে তারা "স্কুল ড্রপ এনএসএলপি , "এসএনএ অনুযায়ী।
২010 সালে পাস করা এবং সেপ্টেম্বর ২01২ সালে প্রতিষ্ঠিত স্কুল লঞ্চের নতুন নিয়মগুলি মেনে চলার জন্য, ক্যাফেটেরিয়াগুলিতে লবন দেওয়া হয়েছিল যা পুরো শস্য, আরও ফল ও সবজি এবং কম চর্বি বা পাতলা দুধের পরিবর্তে পুরো দুধ বা স্বাদযুক্ত দুধ উপরন্তু, নতুন নিয়মগুলি উচ্চ বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য 850 এবং প্রাথমিক বিদ্যালয়ে দুপুরের খাবারের জন্য 550 থেকে 650 এর মধ্যে খাদ্যের ক্যালোরি সীমিত করে। ২01২ সালের সেপ্টেম্বরের প্রথমদিকে, ছাত্ররা অভিযোগগুলি নিবন্ধন করতে শুরু করে যে খাবারগুলি তাদের ভরাট করা হয় না।
শুধু কিশোর কিশোরদের খাওয়ার জন্য পুষ্টি তত্ত্বের উপর ভিত্তি করে, 850 ক্যালরি চিহ্ন "সঠিক লক্ষ্যবস্তুতে", ম্যারিলিন ট্যানার, এমএইচএস , আরডি, এলডি, ওষুধ ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন এবং সেন্ট লুইস চিলড্রেন হাসপাতালের প্রধান ডায়েটিয়ান এবং পুষ্টিবিজ্ঞানী। যাইহোক, ট্যানার বলেছিলেন যে তিনি "ক্যালোরিগুলোতে ফিরে আসার ব্যাপারে একটু স্নায়বিক।" তিনি স্কুল লাঞ্চ প্রোগ্রামের উত্স উদ্ধৃত করেছেন- শিশুদের জন্য খাদ্য সরবরাহ করতে - যা বাড়ির পর্যাপ্ত নাও হতে পারে - এবং যুক্তিযুক্ত যে যদি সমস্ত খাবার দেওয়া হয় পুষ্টিকর "আমরা মহান খাবারগুলি ফিরিয়ে নিতে পারি না।"
উদাহরণস্বরূপ, একটি স্কুল রিপোর্ট করেছে যে এই আসন্ন বছরটি, তারা দুপুরের খাবারে একটি দই এবং একটি কলা উভয়কেই বেছে নেবে, বরং বাচ্চাদের পছন্দ করে না এক, এপি রিপোর্ট করেছে ট্যানার বলেন যে "সন্তানদের পুষ্টি প্রদানের জন্য এলিন স্যাটার ইনস্টিটিউট দ্বারা সম্পন্ন গবেষণার উদ্ধৃত করে, উভয়কেই বাচ্চাদের দিতে আরও ভাল হতে পারে" স্কুলে, বঞ্চিত হবেন না "।
" পরিবর্তন কঠিন, "ট্যানার শিশুদের মধ্যে বিশেষ করে স্কুলে বাচ্চাদের খাবারে এইরকম বিস্তৃত সমন্বয় শুরু করার কথা। "বাবা-মায়েরা স্বাস্থ্যবান মেনু পছন্দ করে, কিন্তু তারপর বাচ্চারা বলে 'আমরা এই খাবার খেতে যাচ্ছি না।'"
বাচ্চারা কোনও অনুভূতি অনুভব করে না এমন এক সমস্যা হল যে অনেক বাচ্চা ক্লাসে পৌঁছানোর আগেই না খাওয়া, তাই "বাচ্চারা দুটো খাবার একের মধ্যে ঢেকে ফেলার চেষ্টা করছে," ট্যানার বলেন। বাচ্চাদের বাড়িতে খাওয়াতে বা স্কুল ব্রেকফাস্ট প্রোগ্রামের সুবিধা গ্রহণের জন্য এই সমস্যাটি সমাধান করতে পারে। পাশাপাশি, মিষ্টি আলু ফ্রাইয়ের জন্য বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য উপকারী করে বাচ্চাদের চিত্তবিনোদন করার জন্য কিছু সুস্থ বিকল্প উপভোগ করতে স্কুলগুলির জন্য এটি স্মার্ট হতে পারে।
একটি প্রধান ইতিবাচক পরিবর্তন, যা সিডিসি রিপোর্টে স্বীকার করেছে , স্কুল থেকে অকার্যকর খাদ্য এবং সুগন্ধি পানীয় বিক্রয় ভেন্ডিং মেশিন মুছে ফেলার প্রচেষ্টা। ট্যানার কয়েক বছর আগে একটি স্কুলে একটি সফর প্রত্যাহার যখন তিনি ভেন্ডিং মেশিনের সাথে রেখাযুক্ত ক্যাফেটেরিয়া মধ্যে নেতৃস্থানীয় hallway দেখতে ধাক্কা ছিল, এবং তিনি এই শিশুদের এক্সপোজার সীমা সাম্প্রতিক প্রচেষ্টা প্রশংসা করেন।
সিডিসি জানায় যে ২006 থেকে ২01২ সালের মধ্যে ভেন্ডিং মেশিনে জাঙ্ক ফুড নিষিদ্ধ জেলার শতকরা হার ২9.8 শতাংশ থেকে বেড়ে 43.4 শতাংশে উন্নীত হয়েছে। স্কুল মাঠগুলিতে যেখানে নরম পানীয় কোম্পানিগুলি বিজ্ঞাপিত হতে পারে সেখানে সংখ্যাও 46.6 শতাংশ থেকে 33.5 শতাংশে নেমে এসেছে।
"শিক্ষার্থীদের এবং বাবা-মাদের জন্য সুসংবাদ - অধিক শিক্ষার্থী সুস্থ খাদ্য এবং অগ্রগতির মাধ্যমে আরও ভাল শারীরিক ফিটনেস কার্যক্রমগুলি অ্যাক্সেস করতে পারবেন" সিডিসি'র পরিচালক টম ফ্রীডেন, এমপি এইচ এম এর একটি বিবৃতিতে বলেন, "চলুন শুরু করা যাক, এবং ক্যাম্পাস যা সম্পূর্ণ তামাক মুক্ত।"
সবচেয়ে মূল্যবান প্রতিক্রিয়া যে এনএসএলপি পেতে পারে তা স্কুল থেকে বেরিয়ে আসবে, ট্যানার বলেছেন। ট্যানার অনুযায়ী কী, কেবল কথোপকথন এবং বিভিন্ন জিনিস চেষ্টা করে রাখা। "সিডিসিকে কি বাবা-মায়েরা যা বলছে তা শুনতে হয়।"
ছবির ক্রেডিট: হান্স পেনিং / এপি ছবি
