যদি কেউ আপনাকে কিছু খাওয়া না বলে - কিনা এটি চকলেট কেক বা পিজা - আপনি সম্ভবত অবিলম্বে তা তৃপ্তির শুরু। যখন প্রাপ্তবয়স্কদের সিলেক রোগ ধরা হয়, তখন পরিচিত খাবার ছেড়ে দিতে চেষ্টা করা খুব কঠিন হতে পারে এবং এমনকি উদ্বিগ্নতার অনুভূতিও হতে পারে।
যখন আপনি কেলিয়িক রোগের সাথে কারো কারো যত্ন নেন, তখন মনে রাখবেন যে হঠাৎ করে একটি ময়দার আহার মুক্ত খাদ্য বজায় রাখা খুব কঠিন হতে পারে। যারা সিলেইক রোগের গুরুতর লক্ষণগুলি উপভোগ করেছেন তারা সাধারণত একটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত খাবারে সহজেই সামঞ্জস্য করে থাকে কারণ গ্লুটেন খাওয়া বন্ধ হওয়ার পর তারা অনেক বেশি ভালো বোধ করে, নীল লিন্ডা সাইমন, আরডি, জাতীয় ফাউন্ডেশন ফর স্যালিয়াল সচেতনতা এবং একটি ব্যক্তিগত শেফের বক্তব্য যারা Janesville, উইস। মধ্যে গ্লুটেন-মুক্ত রন্ধন সম্পর্কে লিখেছেন।
যারা ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, বা পেটে ব্যথা এবং bloating হিসাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উপসর্গ নেই তাদের জন্য একটি কঠিন পরিবর্তন হয়। একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের সূচনা করে তাদের অনেকটা অনুভব করতে হয় না, তাই তাদের এমন সুস্পষ্ট লক্ষণ দেখা যায় না এমন ব্যক্তিদের মতো একইরকম প্রবণতাও নেই। তিনি বলেন,
একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ শারীরিক ও মানসিকভাবে উভয়ই কঠিন হতে পারে । "এটা স্বীকার করা ঠিক যে এই একটি দুঃখজনক প্রক্রিয়া কিছুটা," Simon বলেছেন। অনেক ক্ষেত্রে, সিলেস রোগের লোকেদের তাদের দৈনন্দিন রুটিনকে নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন করতে হবে, যা খাবারগুলি তারা কিনে নেয়, তারা রেস্টুরেন্টগুলিতে কীভাবে খাওয়াবে, এবং খাবারের সাথে জড়িত যেকোনো অবস্থা কিভাবে পরিচালনা করে। সিমোন: <9 সিলেনিক রোগ Cravings: ট্রানজিশনকে সাহায্য করা
এখানে আপনি আপনার প্রিয় ব্যক্তিকে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সাথে মোকাবিলা করতে সাহায্য করতে পারেন।
তিক্ততা এবং উদ্বেগপ্রবণতা আশা করুন।
- গ্লুটেন ধারণকারী সমস্ত খাবারকে বাদ দিয়ে - রুটি, পাস্তা, খাদ্যশস্য এবং পিষ্টক সহ - একটি বয়স্কদের মধ্যে শারীরিক ক্ষুধা সৃষ্টি করবে যারা কয়েক দশক ধরে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে খাওয়াচ্ছে। বোঝা যায়, এটি উদ্বেগপ্রবণতা হতে পারে, কিন্তু এটি চিরদিনের জন্য স্থায়ী হবে না। সাইমনের মতে, যাদের গুরুতর লক্ষণগুলি ছিল তাদের প্রায় এক মাস পরে তাড়াহুড়ো করা উচিত; গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ ছাড়া কেউ অ্যাডজাস্ট করার জন্য বেশি সময় নিতে পারে।
মানসিক সহায়তা প্রদান করুন।
- যখন লবণ দেওয়া হচ্ছে, তখনই বয়স্কদের জন্য উদ্বেগ অনুভূতি অনুভব করা যায়, যা শারীরিক লক্ষণ যেমন শ্বাসকষ্ট এবং শ্বাস প্রশ্বাসের মতো হতে পারে, সিমন নোটগুলি। এইসব এবং অন্যান্য উপসর্গগুলির সাথে আপনার প্রিয়জনদের তুলনায় আপনি একটু বেশি ধৈর্য এবং সহায়তা করতে পারেন খুব সহায়ক। মানসিক অস্থিরতার জন্য দেখুন।
- সিলিকের রোগের কিছু লোক "কুয়াশাচ্ছন্ন মস্তিষ্ক" থাকার অভিযোগ করে যখন তারা গ্লুটন খাওয়া, সাইমন বলেছেন। যদি আপনার প্রিয় একজনকে কষ্টে মনে হয়, তাহলে আপনি গ্লুটেনের গোপন সূত্রগুলির সন্ধান করতে তার খাদ্যগতভাবে পর্যালোচনা করতে পারেন। বাড়ির চারপাশে পরিবর্তন করুন।
- এটি আপনার ঘর এবং রান্নাঘর তৈরির উপযোগী হতে পারে গ্লুটেনযুক্ত খাবারের মধ্যে ক্রস-দূষণ থেকে বিরত থাকা এবং celiac disease- এর সাথে আপনার প্রিয়জনের জন্য যে উদ্দেশ্যে করা হয়েছে সাইমন একটি পৃথক টোস্টার, কলম্বার, এবং অন্যান্য রান্নাঘরের সরঞ্জাম কুলিয়্যাক রোগের সাথে পরিবারের সদস্যদের জন্য রান্না জন্য কেনার পরামর্শ দেয়। "আমি একটি পরিবারের সাথে কাজ করেছি যেখানে গ্লুটেন-মুক্ত ছিল সবই লাল - টোস্টার, কলম্বার এবং স্পটুলাস," তিনি স্মরণ করেন। "আপনি আপনার রান্নাঘরে সবকিছু দিয়ে যেতে এবং আপনি কিভাবে এটি ব্যবহার সম্পর্কে মনে হয়।" অ্যাম্লেলার, Penn। মধ্যে ক্যালিয়াক সচেতনতা জন্য জাতীয় ফাউন্ডেশন সভাপতি এলিস Bast, নিজেকে celiac রোগ আছে এবং বলেছেন তিনি তার খাবার লেবেল তার বাড়িতে ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ করা। উদাহরণস্বরূপ, সে এবং তার পরিবার হাতল ময়দার দুটি জার্স হাতে রাখবে - তার জন্য এবং বাকিটা পরিবারের জন্য। তিনি গ্লাস কেনার পরিবর্তে মাদকদ্রব্যের বোতলগুলি ব্যবহার করে যা গ্লুটেন দিয়ে দূষিত হতে পারে এমন একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারে।
কখন যেতে হবে তা জানুন।
- আপনি আপনার প্রিয়জনের প্রতিটি পদক্ষেপকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, এবং আপনি যদি চেষ্টা করেন তবে তা অতিরিক্ত চাপের কারণ হতে পারে। সাইমন লিখেছেন: "একজন স্ত্রী খুব নিয়মিত নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং বাড়ির বাইরের লোকটি কি খাওয়াতে পারে সে সম্পর্কে বিচলিত হতে পারে"। মনে রাখবেন যে আপনার প্রিয় একজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং তার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য ব্যক্তিগত দায়িত্ব নিতে হবে, তিনি বলেন। সবাই আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খাদ্য খেলে। "কিছু লোক বেশ ভালভাবে পরিবর্তন করে", বলেছেন সাইমন। "অন্যেরাও এটি পরিচালনা করতে যাচ্ছে না।" সিলিক রোগের সাহায্যে একজন ব্যক্তির যত্নকারী হিসাবে আপনি যা করতে পারেন তা ধৈর্যশীল এবং সহায়ক হতে হবে - এবং মনে রাখবেন যে জিনিসগুলি আরও ভাল হবে।
বেসিক
