যখন আপনি একটি সরস টমেটো মধ্যে দংশন বা marinara সস সঙ্গে পাস্তা একটি বাটি উপভোগ, আপনি একটি সুস্বাদু চর্বিযুক্ত ছাড়াও আপনার শরীরের প্রদান করা হতে পারে। ল্যাবসোনিন, যা টমেটোতে পাওয়া যায়, প্রোস্টেট ক্যান্সার তৈরির জন্য মানুষের ঝুঁকিকে হ্রাস করার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে।
লাইকোপিন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার বিষয়টির প্রমাণ মিশ্রিত হয়, তবে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা খাওয়াচ্ছে একটি সুস্থ খাদ্য অংশ হিসাবে টমেটো অনেক অনেক প্রস্টেট ক্যান্সারের জন্য ঝুঁকি কম। কিছু প্রাথমিক গবেষণার মতে, যারা সর্বাধিক টমেটো উৎপন্ন করে তাদের মধ্যে 35% হ্রাস হতে পারে এবং এ রোগটি 53% হ্রাস করে আক্রমনাত্মক প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। শিকাগোতে ইলিনয়েস ইউনিভার্সিটির এক সাম্প্রতিক গবেষণায় বলা হয় যে টমেটো আফ্রিকান-আমেরিকার পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে, যারা প্রোস্টেট ক্যান্সারের সর্বোচ্চ ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।
"অবশ্যই, অধিকাংশ তথ্যই টমেটোকে নির্দেশ করে এবং লিকোফিন ঝুঁকি হ্রাস প্রদান করতে পারে। এটাও পরামর্শ দেওয়া হয় যে টমেটো এবং লিকোফিনের ক্ষেত্রে আরো আক্রমণাত্মক ধরনের ক্যান্সারের জন্য সবচেয়ে উপকারী হতে পারে ", রবার্টা আন্ন্ডিং, এমএএস, আরডি, বেইলর কলেজ অফ মেডিসিন এবং একজন আমেরিকান ডায়টেটিক এসোসিয়েশন মুখোপাধ্যায়।
লাইকোফিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষের অতিরিক্ত অক্সিজেনের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত কোষকে রক্ষা করে, যা ফ্রি র্যাডিক্স বলে। বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি ক্ষতিকারক পদার্থকে ধ্বংস করে দেহকে রক্ষা করতে পারে, কিন্তু কখনও কখনও তারা সুস্থ কোষগুলিকেও ধ্বংস করে দিতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সুস্থ কোষ থেকে ক্ষতিকর এন্টিডিন্যাল প্রতিরোধ করতে এবং ইমিউন সিস্টেমকে ব্যাহত করতে সাহায্য করতে পারে, যা ব্যাখ্যা করে যে তারা প্রোস্টেট ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য কীভাবে সহায়তা করে।
লাইকোপিন এছাড়াও আপনার শরীরকে হিউম্যান হেলথ, চোখের স্বাস্থ্য, এবং অনাক্রম্যতা, এবং কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ।
ক্যান্সার পুষ্টি জন্য টমেটো লিকোফিন টমেটো পাওয়া যায় না, কিন্তু তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সেরা উত্সের মধ্যে রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, লিকোফিিন একটি ক্যারোটেনয়েড, যার মানে হল যে তার ফল লাল বা গোলাপী রঙে পাওয়া যায় - এর মধ্যে রয়েছে খিঁচুনি, গোলাপী গোলাপী ফল, পেঁপে, তরমুজ, পেয়ারা, এবং স্ট্রবেরি। এই ফল খাওয়া প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লিকোফিনের প্রতিরক্ষা নিয়ে পুরুষদেরকেও সরবরাহ করতে পারে।
প্রোটিন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য লাইকোপিন সম্পূরকতার পরিবর্তে টমেটোর বেশি কার্যকর বলে মনে হয়। এবং রান্না করা টমেটো তাজা ফলগুলির থেকেও ভাল, যদিও বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত নন যেহেতু।
"লিকোফিিন আসলে দেহে রান্নার মাধ্যমে ভালভাবে শোষিত এবং ব্যবহৃত হয়। তাই টমেটো স্যুস এবং এমনকি কেচাপ সমৃদ্ধ উৎস হতে পারে"। । টমেটো রান্না করা এবং প্রক্রিয়াকৃত হলে লাইকোপেনের মুক্তির সাথে এর কিছু হতে পারে, যা শরীরটি এটি শোষণ করে এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারে।
প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য টমেটো খান করুন একটি ভিন্ন পিল বা একটি সম্পূরক, আপনি টমেটো সঙ্গে নিরাপত্তার এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। প্রচুর পরিমাণে ফল এবং সবজি খাওয়া প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করার একটি নিরাপদ পদ্ধতি।
তাই প্রোস্টেট ক্যান্সার সম্পর্কে সচেতন ব্যক্তিরা এই তথ্যটি কী করে করবেন? যদি আপনার খাদ্য এলার্জি থাকে, তবে লিকোফিনটি সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়। অন্যথায়, টমেটো এবং রান্না করা টমেটো পণ্যগুলি আপনার মেনুটির পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুন। টমেটো সসের প্রতি সপ্তাহে টমেটো সসের প্রতি কমপক্ষে দুইটি পরিশ্রম প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে আপনার সেরা পুষ্টিকর বেয়াদতি, কিন্তু টমেটো আপনার প্রস্টেটটি রক্ষা করতে, সামগ্রিক সুস্বাস্থ্যকে উন্নত করতে এবং আপনার খাবারে সুস্বাদু উপকার যোগ করতে পারে।
