আমাদের বলা হয়েছে, সাধারণভাবে, অ্যালকোহলটি আমাদের জন্য ভালো নয়। কিন্তু তারপর আমরা আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্যগত বেনিফিট সম্পর্কে জানতে পারি যেগুলি প্রতিদিন এক গ্লাস বা দুটি লাল ওয়াইন আনে। এখানে আসল গল্প কি?
বেশিরভাগ অধ্যয়নের মতে, লাল ওয়াইন বেশ কয়েকটি উপায়ে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কিন্তু রেড ওয়াইনের অ্যালকোহলটি তার সাথে সামান্যই আছে। রেড ওয়াইনে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস থাকা যায়, যা পদার্থ যা আপনার অক্সিজেনের অস্তিত্বের কারণে ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
ওয়াইন থেকে স্বাস্থ্যের সুবিধা পুরুষ ও মহিলাদের জন্য একই, তবে পুরুষরা সাধারণত তাদের বৃহত বক্ষ ভর - প্রতিদিন এক বা দুই চার গ্লাস চশমা - যখন মহিলাদের শুধুমাত্র এক গ্লাস গ্রাস করা উচিত আপনি যখন পান করেন তখনও আপনার নিয়মিত নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয়, কারণ এই পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে হৃদরোগ, যকৃতের ক্ষতি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে সম্পর্কযুক্ত।
রেড ওয়াইন: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ
সাধারণভাবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকেল রাখে শরীরের কোষ আক্রমণ এবং শরীরের ভিতরে ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া অবদান থেকে। আপনি একটি আপেল মধ্যে slice যখন কি ঘটতে শর্তাবলী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তা করুন। একবার আপনি একটি আপেল টুকরা কাটা, এটা বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে বাদামী থেকে শুরু, অক্সিডেসন নামে একটি প্রক্রিয়া। তবে যদি আপনি লেবুর রস, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন C থাকে, তবে তা সাদা হয়ে যাবে।
ফ্লেভনোওয়েড এবং রিসেসরট্রোল হল লাল দ্রাক্ষারস পাওয়া প্রধান ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- ফ্লাভনোয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গাছপালা পাওয়া যৌগিক রেড ওয়াইনে, ফ্লেভোয়াইনের প্রধান ধরনের অ্যানথোসিএনিন হয়, যে দ্রাক্ষা এর ত্বক পাওয়া যায় যা পানির গভীর বেগুনি লাল রং তৈরি করে।
- Resveratrol তাদের ওয়ার্ডে সাহায্য করার জন্য উদ্ভিদ দ্বারা উত্পাদিত একটি যৌগ। বন্ধ ফাঙ্গা সংক্রমণ এবং অন্যান্য রোগ। এটি পলিফেনল নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের শ্রেণিভুক্ত।
লাল দ্রাক্ষারস আপনার পছন্দ একটি পার্থক্য করতে পারে। Cabernet Sauvignon মধ্যে সবচেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ রয়েছে, পেতিতে সিরাহ এবং Pinot Noir দ্বারা ঘনিষ্ঠ অনুসরণ ম্যারালটস এবং লাল জিনফ্যান্ডেলের কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে, কিন্তু অন্যটি ওয়াইনের তুলনায় কম।
রেড ওয়াইন: স্বাস্থ্য উপকারের মধ্যে সুখ
ডাক্তাররা লাল ওয়াইন পান করার জন্য বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধা যুক্ত করেছে:
- হৃদরোগে হ্রাস কমানো লাল ওয়াইনের ফ্লাভনোয়েডগুলি আপনার রক্তচাপের "খারাপ" কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে এবং "ভাল" কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে। Flavonoids এবং resveratrol প্ল্যাটিলেট একসঙ্গে আটকে থেকে মনে হয়, যা ক্লোন্ট গঠন ঝুঁকি হ্রাস দ্বারা হৃদরোগ বা স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারে।
- ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা। Resveratrol ক্যান্সারের ঘটনা কমাতে এবং ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ দেখানো হয়েছে পরীক্ষাগারে কোষ মানুষের মধ্যে ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য স্টাডিজগুলি লাল ওয়াইনের সরাসরি সংযোগ শুরু করেছে। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে একদিন লাল ওয়াইনের একটি গর্ত অর্ধে প্রোস্টেট ক্যান্সারের একটি মানুষের ঝুঁকি কাটাতে পারে, বিশেষ করে যখন এটি প্রস্টেট ক্যান্সারের সবচেয়ে আক্রমণাত্মক প্রকারের ক্ষেত্রে আসে। তবে, এর চেয়েও বেশি, বিপরীত প্রভাব থাকতে পারে এবং প্রকৃতপক্ষে নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই আপনার প্রিয় পিন্টের অর্ধেক বোতলটি ডাউন করার একটি অজুহাত হিসাবে এটি ব্যবহার করবেন না।
- স্নায়ুগত ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষা। গবেষকরা দেখেছেন যে resveratrol মস্তিষ্কের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত এবং আল্জ্হেইমের রোগে অবদান বলে মনে করা হয় যা amyloid ফলক গঠন ব্লক করতে সাহায্য করতে পারেন। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে, নতুন স্নায়ু কোষ গঠনে রিভেটর্যাট্রোল আসলে সহায়তা করে, যা আল্জ্হেইমার এবং পারকিনসন্স রোগের মত স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
- অন্যান্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতা। ডাক্তাররা নতুন উপায়গুলি সন্ধানে অব্যাহত রেখেছেন যার মধ্যে লাল রঙের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। ওয়াইন শরীরের উপকার। উদাহরণস্বরূপ, গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে রেড ওয়াইনটি প্রদাহ এবং টিস্যু ক্ষতি, যা বৃন্দাবাল, বা গাম, রোগ দ্বারা সৃষ্ট। সুতরাং ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের জন্য আপনার স্বাস্থ্যকে সাহায্য করতে পারেন।
স্বাস্থ্যগত সুবিধা পেতে সহজ উপায় হিসাবে লাল ওয়াইন বা দুটি গ্লাস উপভোগ করুন।
প্রতিদিনের স্বাস্থ্য মেনস হেলথ সেন্টারে আরও জানুন।
