আকর্ষণীয় গল্প: বিজ্ঞানী যারা মাউসের বিষয়ে পরীক্ষা করে থাকেন টার্কি মাংসের একটি রাসায়নিকের সন্ধানে একাধিক স্ক্লেরোসিসের বিপরীত প্রভাব হ্রাস করতে সাহায্য করে।
মূলত, তারা মনে করেন যে রাসায়নিকের একটি বিকল্প আছে, ট্রপোফোফ্যান, কয়েকটি পোস্ট-থ্যাঙ্কসজিভিং ডিনার ক্যাপের চেয়ে বেশি স্বার্থের জন্য পরিচিত, নতুন ওষুধ হতে পারে এমএস সহ মানুষের জন্য এই ধারণাটি এমএস সহ মানুষের মধ্যে একটি অটোইমিউন প্রতিক্রিয়া বন্ধ করে দিচ্ছে যেখানে শরীরের অশান্তি প্রতিরোধ করে।
তুরস্ক অটোইমিউন রোগের জন্য আশা প্রদান করে
টর্কে সহ অনেক খাবার পাওয়া যায় এমন একটি পদার্থ, একটি অত্যধিক ইমিউন সিস্টেমকে দমন করতে পারে , গবেষকরা শুক্রবার রিপোর্ট ট্রপটফান পদার্থটি শরীরের একটি ভাঙ্গন তৈরি করে, যা গবেষণায় মস্তিস্কের একাধিক স্ক্লেরোসিসের পরীক্ষামূলক ফর্মের সাথে প্যারালাইসিসের বিপরীত বিপর্যয় ঘটায়, একটি অটোইম্মুন ডিসঅর্ডার যা স্ফিটিক নিউট্রিনোকে আটকে দেয় এমন ফ্যাটি সেলগুলি আক্রমণ করে।
"আমি সবসময়ই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিবিষয়ক গবেষক স্ট্যানফোর্ডের অধ্যাপক ড। লরেন্স স্টেইনম্যান বলেন, "খাদ্য ও অনাক্রম্যতা সম্পর্কিত মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে একটি সন্দেহভাজন।" "কিন্তু এখন আমি আমার নিজের গবেষণার দ্বারা মাথায় আঘাত পেয়েছি।"
একবার ট্রিপটফ্যান খাওয়া হয়ে গেলে, এটি বিভিন্ন বিপাকীয় পদার্থের সাহায্যে ভেঙ্গে যায় যাতে বিপুল সংখ্যক প্রোটিন এবং হরমোন তৈরি হয়, সেরোটোনিন সহ, যা মেজাজকে উজ্জ্বল করে এবং melatonin, যা ঘুম উন্নীত করে - ঘনত্বের জন্য একটি আংশিক ব্যাখ্যা যা প্রায়ই থ্যাঙ্কসগভিং ডিনার অনুসরণ করে।
ট্রপটফ্যানের আরেকটি ভাঙ্গন পথ যৌগিক উত্পন্ন করে, যা গর্ভবতী প্রাণীদের প্রতি ইমিউন প্রতিক্রিয়া দমন করতে দেখায়, স্টিনম্যান বলেন। যখন স্ট্যানফোর্ড গবেষকরা মাদকদ্রব্য, সেইসাথে বিশুদ্ধ kynurenines, মস্তিষ্কের স্কেলেসোসিস একটি ফর্ম সঙ্গে মাইসিস যাও, প্রদাহ ব্যাপকভাবে হ্রাস করা হয়। মাউসটি স্নায়বিক ফাংশন পুনরায় পায়।
এটি সবুজ চাের মত নয়, যা প্রথম দিকে গবেষণাটি আমার রোগের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হতে পারে: দীর্ঘস্থায়ী লিম্ফোসাইটিক লিউকেমিয়া যদিও ডাক্তাররা এখনও এই পদার্থের প্রভাব এবং সম্ভাব্য চিকিত্সাগুলির উপর গবেষণার পরিচালনা করছেন, অনেক CLL রোগী সক্রিয়ভাবে এটি তাদের খাদ্যের মধ্যে থাকার ফলে তাদের দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হবে বলে আশা করা যায়। অন্ততপক্ষে ডাক্তাররা চিকিত্সার মাধ্যমে প্রমাণ করতে পারেন যে এটির প্রকৃত প্রভাব রয়েছে কি না।
মাউস জড়িত অন্যান্য পরীক্ষার থেকে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, এটি মানুষের জন্য কাজ করার জন্য মাউসে কাজ করে এমন একটি বড় লিপ। উদাহরণস্বরূপ, সামান্য মাশুলের মধ্যে ক্যান্সার অনেক বার নিরাময় হয়েছে। কিন্তু মানুষের মধ্যে এটি খুব কঠিন হয়ে যায়, এবং আমরা চিকিত্সার বছরগুলো নিয়ে গবেষণা করার আগেই জানতে পারি যে ট্রপটফ্যানের সাথে চিকিত্সাটি মানুষের নিরাপদ এবং এমএসের সাথে কার্যকরী কিনা।
সবগুলি স্বীকার করে নেওয়া, আমি টার্কিতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য এই থ্যাঙ্কসগিভিংকে জিজ্ঞাসা করার পরিকল্পনা করছি , এবং এমনকি এটি একটু হালকা চা সঙ্গে এটি ধোয়া নিচে। আপনি কিভাবে?
- অ্যান্ড্রু
