সুচিপত্র:
EverdayHealth.com এ ডায়াবেটিসের জন্য মিষ্টি আলু সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার, এবং ভাল কারণে।
রুটি উদ্ভিজ্জ তার নিয়মিত-আলু চাচাত ভাইয়ের তুলনায় ফাইবারে উচ্চতর। মানুষের শরীর দ্বারা ফাইবার হজম করা যায় না, তাই এটি ক্যালোরিগুলি যোগ না করে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে এবং আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী রাখার জন্য সাহায্য করে। "মিষ্টি আলুতে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে," সিলভিয়া হোয়াইট, আরডি, সিডিই, নথিভুক্তিকর, মেমফিস, টেনেসিতে প্রাইভেট প্র্যাকটিস "তারা বমি বমি বমি করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এতে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা হ'ল হৃদরোগের সংখ্যা এক নম্বর। "
মিষ্টি আলুও ভিটামিন এ'র একটি চমৎকার উৎস।" এই ভিটামিন আমাদের প্যানক্রিয়টিক বিটা কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, "লোরি জ্যানিনি বলেন, আরডি, সিডিই, ম্যানহাটান বিচ, ক্যালিফোর্নিয়ার ডায়াবেটিসের প্রেমের জন্য অনলাইন প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামের সৃষ্টিকর্তা। এটি ড। ডায়াবেটিস.কম.-এর মতে, ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন ডায়াবেটিস.সি.ইউ.কে নির্দেশ করে, বিটা কণিকা ইনসুলিন উৎপন্ন করে, সঞ্চয় করে এবং মুক্তি দেয়।
মিষ্টি আলু প্রস্তুত করার সময় আপনি উটপাখার জন্য বেছে নিতে পারেন যখন আপনি এটি করতে পারেন ছোট্ট গবেষণাটি ২011 সালের সেপ্টেম্বর মাসে পুষ্টি ও মেটাবলিজম জার্নালিজমের গবেষণায়, স্বেচ্ছাসেবীরা মিষ্টি আলু খেয়েছিলো যারা রোস্ট, বেকড, ভাজা বা বাছাই করা হয়েছিল। বাছাই করা মিষ্টি আলুগুলি সর্বনিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স মান আছে, যার মানে তারা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে না। বেকড এবং রোস্টেড মিষ্টি আলুতে সর্বোচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ভ্যালু থাকে।
ডায়াবেটিস থাকলে মিষ্টি আলুর প্রস্তুতির জন্য 7 টি টিপস এবং ট্রিকস
যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে আপনি প্রতিদিন মিষ্টি আলু খাওয়াতে পারেন - যতদিন বেগুনী আপনার খাদ্য পরিকল্পনা মধ্যে কার্বোহাইড্রেট গণনা "মিষ্টি আলু কার্বোহাইড্রেটের উৎস, যা রক্তের শর্করা বাড়াতে পারে"। "ডায়াবেটিস সহ মানুষ carbs খাওয়াতে পারে কিন্তু carbs সঙ্গে খাবারের অংশ দেখতে প্রয়োজন।" এর মানে কি: অর্ধেক একটি মিষ্টি আলু প্রতি খাবার প্রতি খাবার বা নাস্তা অংশ। তারপর যে অংশটি একটি প্রোটিন উত্স, যেমন মুরগীর স্তন বা ডিম, সাথে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা স্থির রাখার জন্য জ্যানিনিকে পরামর্শ দেয়।
এখন এগিয়ে যান এবং সারা বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয় ডায়েটিক্স থেকে মিষ্টি আলু প্রস্তুত করার জন্য এই ধারণাগুলি চেষ্টা করুন।
মিষ্টি আলু যোগ করুন। "আমি মিষ্টি-আলু টুকরাগুলিকে মধুমাফির জন্য একটি ছোট কলা, ধানের প্রোটিন বৃদ্ধির জন্য দারুচিনি, এবং দারুচিনি এবং আদা বা কুমড়া মশলা জন্য একটি ছিটান "সুস্বাদু সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত", ট্র্যাচ ইয়াবলন ব্রেনার, RDN, একজন প্রত্যয়িত হোলিস্টিক হেল্থ কাউন্সিলর, ওয়্যারেন, নিউ জার্সির ওয়েলনেস এর ট্রিড এ রন্ধনসম্পর্কীয় পরিচালক এবং ব্যস্ত পরিবারগুলির জন্য সাধারণ খাবার ।
বাদাম মাখন এবং ফলের সাথে এটি <। এটি মারিয়া মুরের জন্য একটি যান, RDN, আটলান্টা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় dietitian। শুধু টোস্টার ওভেন বা মাইক্রোওয়েভের অর্ধেক বেকড মিষ্টি আলুকে গরম করুন, তারপর চিনাবাদাম মাখনের একটি পুতুল এবং কয়েকটি সতেজ হয়ে তাজা আঙ্গুর যোগ করুন। যদি আপনি নাস্তা জন্য এই করছেন, অতিরিক্ত প্রোটিন জন্য scrambled ডিম একটি পাশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
মিষ্টি আলু toast করুন। "আমি পাতলা টুকরা মধ্যে মিষ্টি আলু কাটা ভালবাসেন এবং মিষ্টি আলু toast করতে তাদের toasting, অবে শর্প, আরডি, টরন্টো, অ্যান্টোরিয়ায় একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ডায়রিটিিয়ান। "তারপর আপনি আপনার প্রিয় সুস্থ উচ্চ প্রোটিন toppings সঙ্গে তাদের শীর্ষ করতে পারেন।" কুটির পনির, সাধারণ গ্রিক দই, বা ডিম চেষ্টা করুন।
একটি বেকড আলু পক্ষের খাওয়া। Chipotle মরিচ সঙ্গে অর্ধেক বেকড মিষ্টি আলু মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত মসৃণতা জন্য, মুর প্রস্তাবিত বা বাদাম এবং বীজ মধ্যে বেকড মিষ্টি 'tater টুকরা রোল। কাটা পেকান, আখরোট, শেং বীজ এবং দারুচিনির মিশ্রণের চেষ্টা করুন, ইয়াবলন ব্রেনারের পরামর্শ দেন।
মাশ 'em। যোগ চিনিতে কাটাতে, ইয়াবলন ব্রেনার ডাই-ডাইমেনস এবং আদা হিসাবে ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ মশলা দিয়ে রান্না করা মিষ্টি আলুকে মশারির পরামর্শ দেন। "দারুচিনি মিষ্টি আলু মধ্যে মাধুরী বেরিয়ে আসে," তিনি বলেছেন। "ময়শ্চারকৃত মিষ্টি আলু একটি সুস্বাদু অংশ, পাশাপাশি রান্না, বাদাম, বা বাদাম মেশানোর সাথে সাথে ব্রেকফাস্ট ডিস্ক।"
একটি মিষ্টি আলু বাটি তৈরি করুন। ঘনক্ষেত্রের অর্ধেক রান্না করা মিষ্টি আলু, তারপর তাতে যোগ করুন কালো মটরশুটি সঙ্গে একটি বাটি, পাকানো quinoa ½ কাপ, এবং sautéed spinach, নিউ ইয়র্ক সিটি টবি Amidor, RD, স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রস্তুতি রান্না বই ।
স্যুপ যাও 'em যোগ লেখক প্রস্তাব । "সোয়েড পুষ্টিকর, এবং মিষ্টি আলু স্যুপের জন্য একটি মাখনের মতো জমিন এবং মিষ্টি যোগ করে," ইয়াবলন ব্রেনার বলেন, যার প্রিয় মিষ্টি আলু স্যুপ লাল লেবু, গাজর, পেঁয়াজ, এবং বিভিন্ন মশলা এবং আউন্স দিয়ে তৈরি করা হয়।
