আমার জীবন: এলিজাবেথ হাসেলবিচ - স্যালিয়াক ডিজিজ -

সম্ভবত এবিসি শোতে তার স্পষ্টভাষী জন্য পরিচিত "প্রদর্শন," এলিজাবেথ Hasselbeck রহস্যময় এবং গুরুতর পেটে উপসর্গ সঙ্গে একটি দশকের জন্য বসবাস - bloating, ধারালো পেট ব্যথা, এবং নিস্তেজ, শুধু নাম কয়েকটি পরীক্ষা পরীক্ষার পরে কিছুই প্রকাশ; তিনি তার ডাক্তারের অফিসে হতাশ হলেন, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) এবং মাদকদ্রব্যের জন্য প্রেসক্রিপশনের সাহায্যে হতাশ হয়ে যাবেন না।

যখন তিনি ২001 সালে সিবিএস-এ "সার্ভভর" এর ঢালিতে যোগ দেন, তখন তিনি উপলব্ধি করলেন যে শো এর taping সময়, তার উপসর্গ ছোট ছিল - সম্ভবত কারণ তিনি কমই কোন গম খাওয়া ছিল। অনেক গবেষণা এবং ট্রায়াল এবং ত্রুটি পরে, তিনি নিজেকে celiac রোগ, একটি অটিউইমিউম ডিসঅর্ডার সঙ্গে নির্ণীত হয় যে এক এর gluten ডাইজেস্টের ক্ষমতা প্রভাবিত করে।

2003 সালে, Hasselbeck ভাল জন্য গ্লুটেন বিনামূল্যে গিয়েছিলাম। তার নতুন বই, জি-ফ্রি ডায়েট , যারা গ্লুটেন-ফ্রী ডায়েট চেষ্টা করার জন্য আগ্রহী তাদের জন্য বাস্তবিক উপদেশের সাথে পরিপূর্ণ - যদি আপনার সিলেক রোগ থাকে বা শুধু খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর ও উদ্যমী উপায় ব্যবহার করতে চান।

হেসেলবিকার তার স্বাস্থ্যের সাথে প্রতিদিনের স্বাস্থ্যের সাথে কথা বলত এবং তার অভিজ্ঞতা থেকে অন্যরা কী শিখতে পারে।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্য: সিলিক রোগের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলি কী এবং কেন নির্ণয় করা এত কঠিন?

এলিজাবেথ হাসেলবেক: সর্বাধিক সাধারণ সিলিয়াকের রোগের উপসর্গগুলি আইবিএসের মতো, যেখানে আপনি কাঁকড়া পরে আছেন - সাধারণত কয়েক ঘন্টা পরে খাওয়ার পরেও - এবং ডায়রিয়া বা সংকোচন বা উভয়ই। কনস্ট্যান্ট ব্লোটিং এমন কিছু ছিল যা আমি সবসময় লড়াই করলাম … এবং চিন্তনীয়তা। প্রথমত আইবিএস-এর সাথে আমার ভুল বোঝাবুঝি হ'ল। এছাড়াও, মাইগ্রেনের মাথাব্যথা, বিষণ্নতা, অস্থিরতা - এসব জিনিস মানুষ আশা করে না।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্য: আপনি কি সিলেক রোগের সাথে আপনার অভিজ্ঞতার কথা বলতে পারেন?

এলিজাবেথ হাসেলবেক: কারো পক্ষে সহজ জিনিস আমাকে বলে যে আমি আইবিএস ছিল। ভাল, আমি এই বইয়ে বলেছি, এটি লক্ষ্যমাত্রার দিকেই ছিল - BS অংশের পরিপ্রেক্ষিতে। এটা ডাক্তারের অফিসে হাঁটার মতো এবং তাকে বলছে যে আপনার মাথাটি ব্যাথা করছে, এবং তাকে বলছে: "আচ্ছা, আপনার মাথা ব্যথা আছে।" এটা, হ্যাঁ, আমি জানি, কিন্তু আমি জানতে চাই কেন ।

কখনও কখনও আমি আমার টেবিলের নিচে নিজেকে পেতে বা আমার পাশে থাকা আমার রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে থাকতাম বীট আপ Jetta আমি অনুভব করলাম, যদিও আমি স্বাস্থ্যের সাথে রাস্তা অবরোধের পরে রাস্তা বন্ধ করে রেখেছিলাম, এবং 23 বছর বয়সে, আমার কোনও উপায় ছিল না যেটা আমি অনুভব করলাম।

যেকোন কিছু আমি পেতে চাইছি মানুষের রক্ত ​​পরীক্ষা ফলাফল। যদি আপনি ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ না করে থাকেন, তবে এটা হতে পারে যে আপনার অন্ত্রের প্রাচীরটি এত ক্ষতিগ্রস্থ এবং স্নায়ুতে পরিণত হয় যে এটি একটি সুস্থ অন্ত্রের মতো শোষণ করে না। যখন আমার রেকর্ডগুলি পাঠানো হতো এবং আমার সব রক্তক্ষেত্রের দিকে ফিরে তাকাতাম, তখন সেই সমস্ত লক্ষণ সেখানে ছিল।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্য: কেন আপনি মনে করেন যে সিলিকের রোগটি এতদুদ্দেশ্য?

এলিজাবেথ হাসেলবেক: আসলে ব্যাপারটি হচ্ছে অটোইমিউন রোগের জন্য গবেষণা করা টন টন নেই। কি ঘটছে যে 80 শতাংশ ঔষধ গবেষণা ফার্মাসিউটিকাল কোম্পানি দ্বারা নিহিত হয়। যে সিলিক রোগের সঙ্গে জিনিস: এই সময়ে, আপনি এটি জন্য একটি পিল প্রয়োজন নেই। আপনি শুধু আপনার খাদ্য পরিবর্তন করতে হবে। সুতরাং এটি একটি ষড়যন্ত্র তত্ত্ব মত মনে হয়, কিন্তু এই ফার্মাসিউটিকাল কোম্পানি অটোইমিউন রোগের জন্য গবেষণা আপ ব্যাকিং হয় না। এটি একটি দৈনিক ভিত্তিতে যে বাগ আমাকে।

স্যালিয়েইক রোগ একটি গেটওয়ে রোগ। আপনি যদি এটি নিরাময়ে রাখেন, আপনি অন্ত্রের ক্যান্সার বা ডায়াবেটিস অথবা আপনার শরীরের অন্য কোনও রকম অপব্যবহারের জন্য অনুরোধ করছেন। এবং এই জিনিসগুলি আমাদের সিস্টেমের খরচ অনেক বেশি। তাই যদি আমরা পূর্বে অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত হই, তবে আমরা সেই রোগগুলিকে প্রতিরোধ করতে শেষ করবো - এবং প্রচুর টাকা সঞ্চয় করে দেব।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্য: কেলিয়াকের রোগ ছাড়াও গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের অন্য কোন কারণ কী?

এলিজাবেথ হাসেলবেক: আমার এই খাবারের প্রয়োজন, এবং আমি অবশ্যই এই রোগের কারণেই সিলেক রোগের কারণ খুঁজে পাই, কিন্তু সেখানে লক্ষ লক্ষ লোক যাদের সিস্টেম প্রতিদিন খাওয়া খাবার দ্বারা আক্রান্ত হচ্ছে। লোকে যে আজকাল খেয়েছে সেই গ্লুটন এত প্রক্রিয়াভুক্ত হয়েছে যে আমাদের দেহে এটির প্রতিরক্ষা করা হচ্ছে - আমাদের সিস্টেমগুলি এই আক্রমণকারীকে একটি আক্রমণকারী হিসাবে দেখায়। আমি প্রায়ই জিজ্ঞাসা করছি যদি আমি celiac রোগ না থাকে তাহলে আমি এই উপায় খাওয়া হবে, এবং আমি বলতে "একেবারে।" আমার এত বেশি শক্তি আছে এমনকি যদি আপনি আপনার জীবনের এক অংশে জি-মুক্ত হন তবে আপনি আরো শক্তি দেখতে পাবেন।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্যঃ আপনার কি কোনও সিলিকের রোগ নির্ণয়ের জন্য কোন উপদেশ আছে - বিশেষ করে কেউ যার কোন উপসর্গ নেই?

এলিজাবেথ হাসেলবেক: আমার লক্ষণগুলো এত খারাপ ছিল যে [এখন যখন] আমি এটিতে গ্লুটেন দিয়ে কিছু দেখি, এটি কেবল প্যাভলোভিয়ান প্রতিক্রিয়া এর বিপরীত: আমি এমনকি এটির কাছাকাছি থাকতে চাই না। এটা প্রায় একটি অপমানজনক সম্পর্ক মত যে আমি কোন অংশ চাই। যারা কোন উপসর্গ নেই তাদের জন্য, আমি মনে করি এটা ফ্লোসিং এর পিছনে দর্শনের মতো: আপনার দাঁত এখনই চমৎকার এবং তারা আঘাত না করা, তাই এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য পরিকল্পনা আরও। এবং আপনি যদি আপনার ভালোবাসেন কেউ - একটি পত্নী বা একটি অংশীদার বা একটি শিশু বা একটি ভালো বন্ধু - এবং আপনি দীর্ঘ শিথিল জন্য সেখানে হতে চান, তাহলে আপনি এটি করতে হবে।

দৈনন্দিন স্বাস্থ্য: আমি সব দ্বারা বিস্মিত ছিল গ্লুটেন ধারণকারী বিভিন্ন খাবার - এমনকি কফি আপনি কি আশ্চর্য যে কোনও খাবার আছে?

এলিজাবেথ হেসেলবেক: কিছু কিছু সময় গোপনে ছিদ্র হতে পারে। বাল্ক মশলা, উদাহরণস্বরূপ। কখনও কখনও আপনি একটি রেস্টুরেন্ট এ খাওয়া করছি, তারা প্রচুর মশলা ব্যবহার করা হতে পারে, এবং একটি ফিলার হিসাবে তাদের মধ্যে লবণ থাকতে পারে এবং টার্টল্লা চিপস তারা ভুট্টা তৈরি করেছে, তাই আমি ভাবলাম এই রেস্টুরেন্টে আমি নিরাপদ ছিলাম … এবং তারপর আমি খুঁজে পাই যে তারা একই তেলের মতো ময়দা মটরশুঁটি হিসাবে তৈরি হচ্ছে। খুঁজে বের করার মতো ভালো উপায় নয়! ক্রস-দূষণ আপনাকে পেতে পারে। আমি একটি রেস্টুরেন্ট থেকে সব সময় হার্ড বাষ্প ডিম অর্ডার ছিল, এবং তারপর আমি তারা পাস্তা জন্য ব্যবহৃত একই জলের মধ্যে ডিম ড্রপ ছিল খুঁজে পাওয়া যায় নি এটি একটি বেদনাদায়ক বিট তথ্য ছিল, কিন্তু আমি এটা জানার প্রয়োজন ছিল।

দৈনন্দিন স্বাস্থ্য: আপনার জন্য পরবর্তী কি?

এলিজাবেথ হাসেলব্যাক: ওয়েল, আমি নিদারুণভাবে কিছু ঘুম চাইছি! আমি অক্টোবরে "ভিউ" তে ফিরে আসছি, এবং আমি অন্য একটি বইও করছি। এছাড়াও, আমি কিছু গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যতে কাজ করছি, নির্মাতাদের সাথে কাজ করছি, এবং আশা করছি শীঘ্রই কিছু লভ্য হয়ে যাব।

আমি এখন পর্যন্ত সত্যিই এটা স্বীকার করবো না, কিন্তু তৃতীয় সন্তানের সাথে আমি খুব ব্যস্ত অনুভব করছি - ভাল ব্যস্ত । বইটি অনেক কাজ ছিল, কিন্তু যখন আমি এটি শেষ করেছিলাম, তখন আমার চোখে কান্না ছিল। এটা মানসিক এবং cathartic এবং পুরষ্কারস্বরূপ ছিল, কিন্তু সমাপ্ত এটি দু: খিত এর ধরনের অনুভূত। আমি ভাবলাম, "এখন আমি কি করতে যাচ্ছি?" তবে এটা সঠিক সময় ছিল কারণ কোনও উপায় ছিল না যে আমি এই নবজাতকের সাথে এই সময়ের মধ্যে কাজ করতে পারতাম।

প্রতিদিনের স্বাস্থ্য: আপনার বইয়ের প্রতিক্রিয়া কেমন ছিল?

এলিজাবেথ হাসলব্যাক: এটা সত্যিই মহান হয়েছে। আমি শুধু একটি 17 বছর বয়সী লোককে দিয়েছিলাম যে তাকে নির্ণয় করা হয়েছিল, এবং তার মা আমাকে বলেছিলেন: "আপনি জানেন, এই ধরনের কোলিস রোগ প্রায় শীতল করে।" স্পষ্টতই, তিনি বলেছিলেন যে তাকে কম অদ্ভুত মনে হচ্ছে … এবং আপনি জানেন, অনেক লোকে সিলিকের রোগ রয়েছে। এবং অনেক মানুষ এই পদ্ধতিতে খাওয়াচ্ছে যদিও তারা celiac রোগে নেই। এটি একটি বিশেষ খাদ্য- শক্তির ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী খাদ্য - এবং প্রতিক্রিয়াটি মহান, যা মজার।

এবং এই ডায়েটটির সাথে ভাল খবর, যদি আপনার সিলিকের রোগ থাকে, তবে আমি আপনাকে বলছি না যে আপনি পাস্তা, পিজা, একটি কুকি, বা একটি প্রোটিন বার থাকতে পারে না। আপনি এই সব জিনিস থাকতে পারে, এবং যে ধরনের আপনি থাকতে পারে আসলে আপনার জন্য ভাল। এটি একটি ভাল খবর খাদ্য। এটা কিছু মুছে ফেলা সম্পর্কে এত না

আরবি টিভি তারকা তার ওজন-হ্রাস সফরের ভাগ করে নেয়।

• তেরি গারঃ প্রখ্যাত অভিনেত্রী তার জীবনের একাধিক স্ক্লেরোসিসের সাথে কথা বলেছেন।
• জিল ম্যাকগিল: একজন পেশাদার গল্ফ খেলোয়াড় যিনি অ্যালার্জিকে খেলার বাইরে রাখেন না।