এক সপ্তাহের মধ্যে মাছের দুটি অংশ অন্ধত্বের জন্য উচ্চতর ঝুঁকিকে হ্রাস করতে যথেষ্ট হতে পারে। ডায়াবেটিস মুখ, একটি নতুন স্প্যানিশ গবেষণা প্রস্তাব দেয়।
ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথী টাইপ 2 ডায়াবেটিসের একটি গুরুতর জটিলতা যা রোগীর রিটিনাতে রক্ত সরবরাহের একটি ড্রপ বন্ধ। সীসা গবেষক আলেক্স সালা-ভিলার মতে, এটি ডায়াবেটিস-সংক্রান্ত অন্ধত্বের সর্বাধিক ঘন ঘন কারণ।
"আমরা চাইতাম [নিয়মিত] সীফুড খাবারের - বিশেষত ফ্যাটি মাছ - কোন পরামর্শের অভাবে স্যামসাংয়ের স্যালা-ভিলার দলটি রোগীর উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে, যার সামগ্রিক খাদ্যটি ইতিমধ্যে তৈরি করা হয়েছিল বেশিরভাগই কম চর্বি বা উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার। যে বলেছে, দলটি দেখিয়েছে যে যারা ফ্যাটযুক্ত মাছের সাপ্তাহিক অন্তত দুটি পরিচর্যা খাওয়াচ্ছে তারা ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির চেয়ে কম ঝুঁকিপূর্ণ, যাদের খাদ্যের মধ্যে কম মাছ থাকে।
পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলি থেকে স্টাডি অংশগ্রহণকারীরা স্প্যানিশ অধিবাসীদের ভাগ করে নিয়েছিল টাইপ 2 ডায়াবেটিস তিনটি ভিন্ন গ্রুপে, প্রতিটি আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খাদ্য।
প্রথমে একটি কম চর্বিযুক্ত খাবারটি অনুসরণ করে। দ্বিতীয়টি ভূমধ্যসাগরীয় (উদ্ভিদ-ভিত্তিক / লাল মাংস-মুক্ত) খাদ্য, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের সাথে সম্পৃক্ত। এবং তৃতীয়টিও ভূমধ্যসাগরীয় খাবার অনুসরণ করে, 30 গ্রাম ওমেগা -3 আখরোট, হ্য়জেলনটস এবং বাদামের সাপ্লিমেন্ট করে।
এই গবেষণায় দেখা যায় যারা তাদের দৃষ্টি ঝুঁকি পতনের পর দ্বিতীয় গ্রুপে ছিল।
অংশগ্রহণকারীদের একই পুলের সাথে কাজ করে, সালা-ভিলার দল তারপর 55 থেকে 80 এর মাঝামাঝি পর্যন্ত 3,600 ডায়াবেটিক পুরুষদের এবং মহিলাদের জিজ্ঞাসা করে যে তারা তাদের নির্ধারিত ডায়াবেটিসের কাজ শুরু করার পূর্বে আট ধরনের সীফুড খেতে কত সময় নেয়।
সম্পর্কিত: 10 টাইপ 2 ডায়াবেটিস সম্পর্কে অপরিহার্য তথ্য
একবার তাদের খাওয়াতে, সালা-ভিলা এর দল প্রায় পাঁচ বছর ধরে সীফুড উপাদানের অভ্যাসের উপর নজর রাখে।
ফলাফল: দলটি দেখে যে যারা নিয়মিত 500 মিলিগ্রাম (মিঃ) একদিনের ওমেগা তাদের খাওয়াতে -3 ফ্যাটি অ্যাসিড (প্রতি সপ্তাহে ফ্যাটি মাছের দুটি অংশে সমান) ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির তুলনায় 48 শতাংশ কম হওয়ার সম্ভাবনা কম।
কেন? সালা-ভিলা পদ্ধতিগত প্রদাহের একটি ড্রপের দিকে লক্ষ্য করলো যে সামগ্রিক ওমেগা -3 মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
ডায়াবেটিক্স আরও বাড়তি ফ্যাটযুক্ত মাছের চাহিদা দ্বারা আরও বেশি সুরক্ষা উপলব্ধি করতে পারে কিনা তা স্পষ্ট নয়, তিনি বলেন।
সালা-ভিলা এই আবিষ্কারের ব্যাখ্যা করার বিরুদ্ধে সতর্কতা অবলম্বন করে যে ওমেগা-3 সাপ্লিমেন্টগুলি তিকির হিসাবেও খাওয়ার মত মাছ তৈরি করে।
ড্যানিনার কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিক্যাল নেথোলজমির অধ্যাপক ড। মাইকেল লারসেন এবং লেখক একটি সহজাত সম্পাদকীয়।
"গবেষণায় ডায়াবেটিস সম্পূর্নর প্রভাব নয়, মানুষের খাদ্যের নির্দিষ্ট প্রাকৃতিক উপাদান যোগ করার প্রভাবটি পরীক্ষা করা হয়েছে," লার্সেন জানায়। "[এবং] অস্পৃশ্যযুক্ত ফ্যাটগুলি যদি আপনি তাদের বিচ্ছিন্ন করার চেষ্টা করেন, তবে আমরা ক্যাপসুলের খাঁটি মাছ এবং বাদামে সারফেস ব্যবহার করতে পারব না।"
ক্লিনিকাল পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক লোনা স্যাডন ডালাসের ইউটি দক্ষিণপশ্চিমে স্বাস্থ্যসেবার স্কুল বলে, "মাছের তৈল সরবরাহ নিরাপদ বলে মনে হয়" কিন্তু ওমেগা -3 সমৃদ্ধ খাবারের কোন বিকল্প নেই।
"আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের মধ্যে ওমেগা -3 সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত। শুরু করার সেরা জায়গা, যেহেতু সম্পূরকগুলি খুব কমই একটি দরিদ্র অন্তর্নিহিত খাদ্যের জন্য তৈরি হয় ", তিনি বলেন। "এছাড়াও, ওমেগা -3 এর সমৃদ্ধ খাবারগুলি ভিটামিন ই [আখরোট] এবং প্রোটিন [স্যামন, টুনা] হিসাবে স্বাস্থ্যের উন্নয়নে অন্যান্য মূল পুষ্টিগুলির সমৃদ্ধ।"
