এই রেসিপি "সালাদ সামুরাই থেকে একটি উদ্ধৃতাংশ: 100 কাটিং-এজ, আল্ট্রা-হার্ডি, সহজ-টু-স্যালাড আপনি কি হতে হবে না টেরি হোপ রোমেরো "প্রেমের জন্য ভ্যাবাণ" দ্য ক্যাপো লাইফেলং বইগুলির পুনঃপ্রতিষ্ঠিত সৌজন্যে
"অনেক উষ্ণ-আবহাওয়া খাবারের মধ্যে একটি জাপানি স্ট্যাপল, সুস্বাদু সোবা নুডলস, ঐতিহ্যগতভাবে বেকহাটের ময়দার সাথে তৈরি হয়। যখন একটি উষ্ণ গ্রীষ্মকালীন দিনে ঠান্ডা তিল soba নুডল সালাদ উপভোগ করছে, তখন এটি আমাকে আঘাত করেছে যে বেকহাট এছাড়াও পূর্ব ইউরোপীয় রান্না মধ্যে একটি প্রধানতম হয়.এটা হল এখানে, একটি সালাদ যা পোলিশ গরম আবহাওয়া সালাদ পাওয়া ক্ষতিকারক স্বাদ সঙ্গে এই পৃথিবী নুডলস infuses: beets, cucumbers, এবং তাজা ডাল এর প্রয়োজনীয় গাদা।
মোট সময়: 45 মিনিট
উপাদানগুলি:
সোবা সালাদ জন্য:
- 1/2 পাউন্ড uncooked beets, peeled এবং ডাইস
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত
- 1/4 চা চামচ সেলাইয়ের বীজ
- লবণ এর চিম্টি এবং তাজা মাটি কালো মরিচের কয়েক twists
- 6 ounces soba নুডলস
- 2 scallions, সবুজ অংশ শুধুমাত্র, পাতলা কাটা
- 1 ইংরেজি খাঁটি, পাতলা আধা-চাঁদ মধ্যে peeled এবং কাটা
- 1 কাপ পাকানো সাদা মটরশুটি
- 3 tablespoons ro আঠালো আখরোটের জন্য
ডিল ড্রেসিং জন্য:
- 1/2 কাপ পুষ্টিকর কাটা কাটা ডিল
- 3 টেবিল-চামচ ভেষজ ভাসা
- 4 চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ জৈব ডানা চিনির
- 1/2 চা চামচ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ
প্রস্তুতি:
400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা এবং চর্মরোগের কাগজ দিয়ে একটি প্যাকিং শীট লাইন করুন। চর্বিযুক্ত কাগজে পেঁয়াজ গুঁড়ো, 1 টেবিল-চামচ তেল, সিলেট বীজ, লবণ, মরিচ এবং টস দিয়ে দারুচিনি ছড়িয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ভাত, অথবা কোমল পর্যন্ত সহজে ছিটিয়ে নাও।
প্যাকেটের দিকনির্দেশনা অনুযায়ী সোবা নুডলস প্রস্তুত করুন, তবে আল্টাটিতে একটু আলগা করে রাখুন। প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, এবং একটি মিশ্রণের পাতায় স্থানান্তর করুন।
অন্য মিশ্রণের বাটিতে, স্কালিয়ানস, কাছিম এবং সাদা মটরশুঁটি একত্রিত করুন। একটি গ্লাস পরিমাপ কাপ বা বাটি মধ্যে একসঙ্গে ড্রেসিং উপাদান ঝাঁটা, শিম এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ উপর অর্ধেক ঢালা, এবং টস অবশিষ্ট পোষাক সবা নুডলেস জুড়ুন এবং টস করে দিন।
প্রতিটি বোতলের মাঝখানে ময়দার ভেতরে ঢালাই করে সাজানো গোছের মধ্যে সোবা নুডলস বিভক্ত করুন। স্নোবানের সাথে মটরশুঁটি ও মটরশুঁটি মিশ্রণের মিশ্রণ, ভাতের গুঁড়ো দিয়ে গালিশ করে এবং ভাত পাকানো আখরোটের সাথে ছিটিয়ে দিন।
পরিবেশন করে।
সালাদ সামুরাই থেকে: 100 কাটিং-এজ, আল্ট্রা-হার্ডি, সহজ-টু-স্যালাড আপনি টেরি হোপ রোমেরো দ্বারা প্রেমের জন্য ভ্যাবাও না। দ্য ক্যাপো লাইফেলং বইগুলির পুনর্ব্যক্ত সৌজন্যে।
