যদি আপনি এই কথা বিশ্বাস করেন "আপনি আপনি কি খাওয়া, "তারপর যৌক্তিকভাবে, আপনি রম্যাটিক আর্থ্রাইটিস (আরএ) সঙ্গে বসবাস করছেন যখন আপনি প্রদাহ সৃষ্টিকারী খাবার থেকে দূরে থাকতে চাই সমস্যা হল যে 80 বছরের কিছু গবেষণায় রাইমোটয়েড আর্থ্রাইটিসের খাদ্যের ভূমিকা এখনও একটি বিতর্কিত বিষয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, একটি শ্যাভেজের খাদ্য RA উপসর্গগুলি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে কিনা তা নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে। অরল্যান্ডোর সেন্ট্রাল ফ্লোরিডা স্বাস্থ্য বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি রিউমার্টোলজিস্ট এবং মেডিসিনের সহকারী অধ্যাপক নেহা ভানুসালী, MD, নেহা ভানুসালী বলেন, এটি কোনও বৈজ্ঞানিক বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে, এটি কাজ করে, কিছু কিছু রোগী তারা শ্যাভেজের পর ভাল বোধ করে। এটা কি খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ বা চর্বিযুক্ত খাবারের ঝুঁকি বাড়ায় (সুস্বাস্থ্যের খাদ্যের দিকে অগ্রসর হচ্ছে) এখনো প্রমাণিত হয় না।
একটি ভ্যাগান বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য কি?
একটি শ্যাভেজ ডায়েট একটি নিরামিষ খাবার যা সব প্রাণী পণ্য অন্তর্ভুক্ত নেই। যে কোন মাংস মানে, এবং গরু এর দুধ থেকে উদ্ভূত কোন গরু এর দুগ্ধ বা পনির (বা অন্যান্য পণ্য)। সবজি, মাংস, ডিম এবং মাছকে বাদ দিয়ে ফল, সবজি, মটরশুঁটি, বাদাম, বীজ এবং গোটা শস্যের উপর নির্ভর করে।
"যদিও খুব সামান্য হার্ড ডেটা আছে, তবুও বিচ্ছিন্ন রিপোর্টগুলি হচ্ছে একটি শ্যাভেজের খাদ্য প্রদাহ হতে পারে। সি রিঅ্যাক্টিভ প্রোটিন লেভেল - রক্তে প্রদাহ একটি মার্কার - মানুষ একটি শ্যাভ্যান ডায়েটে যখন হ্রাস প্রদর্শিত হয়, "মেরিলেড ফ্রেডেরিকের আর্থাইটিস ট্রিটমেন্ট সেন্টারের রিউম্যাটোলজিস্ট এবং পরিচালক ড। "এটা পরোক্ষভাবে সুপারিশ করা হয় সিস্টেমেজিক ইনফ্ল্যামমেন্টের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে, যা RA- এর চিহ্নিতকরণ।"
Vegism- এর জন্য লবণাক্ত-মুক্ত পদ্ধতিটি কি ভাল?
একটি শ্যাভেজের খাদ্য যা প্রোটিন লস থেকে মুক্ত ছিল জার্নাল রিইম্যাটোলজি এ প্রকাশিত একটি ছোট গবেষণা অনুসারে কিছু লোকের মধ্যে আরএর চিহ্ন ও উপসর্গগুলি উন্নত করা হয়েছে। জার্নাল আর্থ্রাইটিস রিসার্চ অ্যান্ড থেরাপি , 38 জন অংশগ্রহণকারীরা ফলের, শাকসব্জ এবং বাদামে সমৃদ্ধ একটি ল্যাটিন-ফ্রি শ্যাভোজ ডায়াবেটিসে প্রকাশিত একটি গ্লুটেন-ফ্রি শ্যাভেন ডায়েট উপকারের একটি গবেষণায়, যখন একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ 28 জন মানুষ একটি সুষম খাদ্য খেয়েছিলেন যা পশু ভিত্তিক খাবার অন্তর্ভুক্ত এক বছর পর, vegans তাদের উপসর্গ এবং এলডিএল (খারাপ) কলেস্টেরলের নিম্ন স্তরের সামান্য উন্নতি অভিজ্ঞতা; সুষম খাদ্য গোষ্ঠীর মানুষের তুলনায় তারা বেশি ওজন হ্রাস করে।
হৃদরোগ র্যাবের একটি জটিলতা হতে পারে, তাই খাওয়ার স্টাইল যা এলডিএল কমিয়ে দেয় এবং সামগ্রিক হৃদরোগের উন্নতি ঘটায় তা হ্রাস পেতে পারে।
রুইমেটাইড আর্থ্রাইটিস : এটি কিভাবে চেষ্টা করবেন
একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া প্রায়ই করা হয় তুলনায় সহজ। "একটি শ্যাভেজ ডায়েটিং কিছু উপায়ে একটি চরম খাদ্য," ড। ভানুসালি বলেন। এটি রেস্টুরেন্টে খাদ্য অনুসন্ধান করা কঠিন হতে পারে যা শ্যাগান, এমনকি হোম রান্নার জন্য কিছু অগ্রিম পরিকল্পনা প্রয়োজন। "হঠাৎ একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যের দিকে ঝাঁপিয়ে পড়ার চাপ ও চাপ অনুভব করা কঠিন হতে পারে," ভানুসালি বলেন। সুতরাং যদি আপনি RA উপসর্গের জন্য veganism চেষ্টা করতে চান, একটি ধাপে ধাপে পরিকল্পনা দিয়ে শুরু করুন:
- এটি ধীরে ধীরে করুন। সপ্তাহের এক দিন মাংস ছাড়া চেষ্টা করে দেখুন উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন সঙ্গে পশু ভিত্তিক প্রোটিন প্রতিস্থাপন। সিয়াটেলের একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিবিদ কিম লারসন এবং একক একাডেমি অফ পুষ্টি ও ডায়াটিটিক্সের প্রফেসর কেম লারসন বলেন, "টফু, মিসো, টেম্পে, লেজ, বাদাম ও প্রোটিন সরবরাহের জন্য বীজ ব্যবহার করুন"। আপনি উপভোগ করতে পারেন সুস্বাদু খাবারের তৈরি করার জন্য রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করুন
- ফল ও veggies উপর বাল্ক আপ। লক্ষ্য এক মোট 8 থেকে 10 সিকিটিং হয়। লারসন অনুযায়ী গ্রীন এবং ক্রাসফেরাস veggies (ব্রোকলি এবং বাঁধাকপি) বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
- পুষ্টিকর পুষ্টি এবং ফাইবার উত্সাহিত করুন। সাদা খাদ্য, সাদা চাল, এবং পাস্তা পরিবর্তে বাদামি চাল এবং পুরো গম ঘোড়ার মত পুরো শস্য সঙ্গে আপনার খাদ্য গুণমান উন্নত, লারাসন বলেছেন কিন্তু যদি আপনি একটি শ্যাভোণ লবণহীন-বিনামূল্যে খাদ্যের জন্য চেষ্টা করতে চান তবে আপনাকে সব গমজাত দ্রব্য এবং সেইসঙ্গে বার্লি এবং রাইয়ের মতো অন্যান্য শস্যকে বাদ দিয়ে দিতে হবে।
শ্বেত খাবারের লোকেরা বেশী বেশি ঝুঁকিপূর্ণ ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, এবং ভিটামিন বি 1২ হ্রাস। একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকা আপনার খাদ্যের পছন্দগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে যাতে আপনার প্রয়োজনীয় সবগুলি বা সর্বাধিক পুষ্টি ও প্রোটিন পান। সাপ্লিমেন্টগুলি কখনও কখনও প্রয়োজনীয় হতে পারে; আপনার অনন্য চাহিদা সম্পর্কে একটি RD বা RDN সাথে কথা বলতে এবং আপনার রুটিনের জন্য সম্পূরক, বিকল্প, বা হোম রেমিডিসমূহ যোগ করার সময় আপনার ডাক্তারকে সর্বদা অবহিত করুন।
সোডিয়াম-ফাইটিং ডায়াটেক্ট বিকল্পগুলি
পূর্ণাঙ্গ ফুসকুড়ি করে আপনার কাছে আপীল করা হয় না, তবে আপনি কম খাওয়ার সময়ও খেতে পারেন মনের মধ্যে প্রদাহ উদ্ভিজ্জ ট্রিগার যে খাদ্য ব্যক্তি ব্যক্তি থেকে পৃথক হতে পারে "কিছু লোকের জন্য, প্রচুর পরিমাণে লাল মাংস খাওয়া যা চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত উচ্চমাত্রায় চর্বি আরো খারাপ করে তোলে," লার্সন বলেন। কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং পাতলা ময়দা পছন্দ করুন এবং সীমাবদ্ধ অংশ নির্বাচন করুন।
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেটগুলিও সাইটোকাইন বৃদ্ধি করে প্রদাহ সৃষ্টি করে - প্রদাহের বার্তা - তাই এই খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়াও সাহায্য করতে পারে, সে বলে।
ভানুসালি ও লারসন উভয়ই একটি ভূমধ্য-শৈলী খাদ্য অনুসরণ সুপারিশ, যা প্রদাহ কমাতে দেখানো হয়েছে। "এটি সুস্থ মোননেসস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিফেনল থেকে জলপাই তেল, আভাকাডো, মাছ এবং বাদাম থেকে উচ্চতর। এটি ফল এবং সবজি উচ্চ, "লার্সন যোগ করেন।
