যেহেতু কোনও মা বাবা জানেন যে তাদের ফল এবং veggies খাওয়ার জন্য শিশুদের কোন সহজ কাজ নয়। কিন্তু স্নেকি শেফ সিরিজের স্রষ্টা মিসি চেজ ল্যাপিন প্রমাণ করেন যে এটি অসম্ভব নয়। দুই মেয়েদের মা, ল্যাপিন 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে রান্নাঘরে সুস্বাস্থ্যের খাবার তৈরি করেছেন যে তার পুরো পরিবার উপভোগ করতে পারে - এবং সে সঠিক পুষ্টি পেয়েছে সে সম্পর্কে জানতে পেরে ভাল বোধ করতে পারে। এখানে, তিনি সাতটি গোপন ভাগ করে নিতে পারেন যাতে বাবা-মা তাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে সাহায্য করতে পারে।
- এটি মজাদার করুন । Lapine এর cookbooks এর আধিকারিক তার বাচ্চাদের ইতিমধ্যে খাওয়া খাবারের মধ্যে সুস্থ ফল এবং সবজি "ছিঁচকে" হয় কিন্তু প্রকৃত গোপনীয়তা হল যে সে তার বাচ্চাদেরকে এটিকে দেয় এবং তারা এটি একটি খেলা হিসাবে দেখতে পায়। "আমার পছন্দের এক গেমটি হল একটি সালাদ বারটি বের করা এবং আমি আমার বাচ্চাদের বলি, 'আপনি এটি কল করেন, আমি তা টানছি,'" তিনি বলেন। "আপনি একটি টাকো বারের সাথে এটি করতে পারেন, একটি আলু বার, আপনি এটি নাম। গুরুত্বপূর্ণ জিনিস তাদের সিদ্ধান্ত গ্রহণ এবং তাদের সাথে মিথ্যা না।"
- রঙের সাথে খেলুন । ল্যাপিন purees ফল এবং সবজি এবং তার রেসিপি মধ্যে মিক্স ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, তিনি মিষ্টি আলু এবং গাজরগুলির একটি কমলা শুকিয়ে দিয়ে ক্লাসিক ম্যাক এবং পনির তৈরি করে। "বাচ্চারা ভালোবাসে রং," সে বলে। "বাচ্চাদের নিজেরাই সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে কোন খাবারের সাথে কোন রঙের বেগ যোগ করতে পারে।"
- ঐতিহ্য তৈরি করুন আপনার সন্তানের প্রিয় খাবারটি কি চর্চা করুন এবং প্রতি সপ্তাহে প্রতি সপ্তাহে এই থালাটিকে উৎসর্গ করুন। "জীবনের বেশিরভাগ অনিয়মিততা আছে, বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য," ল্যাপিন বলে, "কিন্তু যদি তারা জানতে পারে যে তারা সপ্তাহে একদিন তাদের প্রিয় খাবার পেয়ে থাকেন, তাহলে এটি ভালো লাগে।"
- পরীক্ষা । ল্যাপিনের "স্নেকি" বাদামী রেসিপিটি স্পিন, ব্লুবেরি, ওটস এবং গম জীবাণু, যা অনেক বাচ্চাদের - এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - যাদের বাদামিরা চকচকে খেতে পারেন তাদের জন্য সনাক্ত করা যায় না। তিনি রান্নাঘরে নতুন জিনিস চেষ্টা না করে এবং বাচ্চাদের একই কাজ লেটার সুপারিশ যদি তিনি এই থালা তৈরি না হবে। "তাদের জন্য নির্দেশিকাগুলি প্রদান করুন, অবশ্যই, তবে তাদের মজাদার করুন," তিনি বলেন।
- এটি মিশ্রিত করুন । ল্যাপাইন টেবিলের উপর উত্তেজনাপূর্ণ জিনিস রাখার একটি উপায় হিসাবে ডিনার জন্য ব্রেকফাস্ট ভজনা সুপারিশ। তিনি তার সন্তানদের একটি কংক্রিট সে "ব্রেকফাস্ট জন্য আইসক্রীম," যা গ্রিক দই এবং হিমায়িত ফলের যে তিনি একটি পুরু মসৃণতা মধ্যে নরম-পরিবেশন আইসক্রীম অনুরূপ মধ্যে কল আহরণ কল আহ্বান। "আমার মেয়েরা এটা পছন্দ করে," সে বলে।
- এগিয়ে পরিকল্পনা করুন "স্বাস্থ্যকর খাবারের সময় আসে সময় আমাদের সবচেয়ে খারাপ শত্রু," ল্যাপিন বলেছেন। তিনি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং নাস্তা সঙ্গে আপনার প্যান্টি ঝুলানো এবং অবশেষ ব্যবহারের ব্যবহার করে প্রস্তাবিত। "একবার রান্না, দুবার খাওয়া," সে বলে। "থারমসতে আপনার ডিফ্রোভার্স থেকে ডিফ্রোভার নিক্ষেপ করুন এবং পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য আপনার বাচ্চাদের সাথে স্কুলে পাঠান।"
- ধৈর্য ধরুন । যে কোনো বয়সের যেকোন বয়সে তাদের জীবনধারার পরিবর্তন করা অসম্ভব, কিন্তু ছোট পরিবর্তনগুলি যোগ করতে পারে। "আমি আমার বাচ্চাকে সবজি বন্ধ করার জন্য বলি না বলি," ল্যাপিন বলে। "আমার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি ডিনার টেবিলে শান্তি লাভ করতে হবে।"
আমরা 5 সেপ্টেম্বর, ২013 বিকাল 5 টায় ইএসটিতে কিড শেফ ইলিয়ানা এবং স্নিকি শেফ মিসি চেজ ল্যাপিনের সাথে একটি # হেলথটক টুইটার চ্যাট আয়োজন করেছিলাম। আমরা রান্নাঘরে জড়িত বাচ্চাদের পেতে এবং সুস্বাস্থ্যের খাবারের পরিকল্পনা নিয়ে আরও টিপস আলোচনা করেছি। হাইলাইটগুলি দেখুন।
