সুচিপত্র:
জরুরী রুমে ট্র্যাভিস স্টর্ক, টক শো হোস্টঃ ডাক্তাররা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যাগুলির মধ্যে প্রথমত লিঙ্কটি দেখেছেন।
"ডায়াবেটিস যাদের ডায়াবেটিস আছে তারা দুই- হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার হার চারগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং যদিও এটি এমন কিছু নয় যা মানুষ স্বীকার করতে চায়, হৃদরোগ হচ্ছে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মতো মানুষদের এক নম্বর হত্যাকারী। "ডাঃ স্টর্ক বলেছেন। বিপজ্জনক পরিসংখ্যান যোগ করা, আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন নোট যে ডায়াবেটিস সঙ্গে প্রতি 3 জন মানুষের মধ্যে 2 হৃদরোগ বা স্ট্রোক মারা।
স্টর্ক আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুটি স্বাস্থ্য বিষয়গুলির মধ্যে সম্পর্কের জন্য সচেতনতা আনা সেট আউট হয়েছে প্রচারণা। হৃদরোগের বিকাশ একবার কী করা উচিত তা নিয়ে মানুষকে পরামর্শ দেওয়ার পরিবর্তে, তিনি মানুষকে শেখাচ্ছেন কিভাবে তারা এখন তাদের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
রান্নাঘরে প্রবণতা শুরু হয় কারণ বেশি ওজনের ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ভবিষ্যদ্বাণী। তবে আপনি যদি আপনার হৃদরোগে আক্রান্ত হন এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে চান তবে আপনি আপনার সমস্ত প্রিয় রেসিপিগুলিকে সমাহিত করতে হবে না। "আমি মানুষকে বলছি না যে তারা তাদের ভালোবাসার জিনিসগুলি উপভোগ করতে পারে না এমন একটি বড় বিশ্বাসী," স্টর্ক বলেন। কিন্তু তিনি আরও যোগ করেন যে "এখন পরিবর্তনগুলি ভবিষ্যতে হৃদরোগের সম্ভাবনাকে বাঁচাতে পারে", এবং তিনি ডায়াবেটিসের রোগীদের সুস্বাস্থ্যের সুবিশাল ডেনার্টমে যাওয়ার জন্য সুস্থ স্বাচ্ছন্দ্য খুঁজে পেতে উৎসাহিত করেন।
এটি একটি চ্যালেঞ্জ হিসাবে বিবেচনা করুন একটি সীমাবদ্ধতা পরিবর্তে রান্নাঘর মধ্যে সৃজনশীল পেতে। "আপনি কি করতে পারেন তা জোর দিতে চান, আপনি কি করতে পারেন," স্টর্ক বলেন। "আপনি এখনও এই সব সুস্বাদু খাবার থাকতে পারে, কিন্তু শেষ খেলাটি হল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতির পরিবর্তে খাদ্যটি আসলে আপনার জন্য ভাল।"
ডার্কস্টের 8 টি ডার্ক আপনার স্বাস্থ্যকর
অত্যধিক প্রক্রিয়াকৃত লাল মাংস খাবেন না কারণ এটি আপনার হৃদয়ের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। ২01২ সালের ডিসেম্বরে বর্তমান অথারোস্লারোসিস রিপোর্টের প্রতিবেদন , প্রক্রিয়াজাত মাংসের ব্যবহার - মাংস, বেকন, সসেজ, এবং হট কুকুর - হ'ল হৃদরোগের ঝুঁকির সঙ্গে দৃঢ়ভাবে যুক্ত।
যখন কমপক্ষে মাছ পাওয়া যায়, তখন কমলা প্রোটিন নাও। স্টপের পাতলা পাতলা, সংশোধন মধ্যে খাওয়া ঠিক আছে, পাতলা প্রোটিন উত্স আপনার টিকার সবচেয়ে বড় সম্ভাব্য সুবিধা প্রস্তাব। "মাছের জন্য মনোনীত করা, বিশেষ করে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চতা, স্যামন মত, এটি একটি দুর্দান্ত উপায় কারণ এটি একটি দুর্দান্ত প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগ সুস্থ," স্টর্ক বলেন। ওমেগা -3 এর সমৃদ্ধ খাদ্যগুলিও আপনার শরীরের ওজন এবং আপনার রক্তের শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে - ডায়াবেটিসের সাথে মানুষের জন্য একটি বড় জয়।
আপনি যদি একটি শ্যাগান ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করেন বা কেবল মাছের পাখা নয়, স্টর্ক স্যুপ বা veggie বার্গার হিসাবে একটি মটরশুটি ভিত্তিক থালা, রান্না সুপারিশ "কি মটরশুটি শুধুমাত্র প্রোটিন কিন্তু ফাইবার হয় না," স্টর্ক বলেন। "ফাইবার কেবল টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ে নয়, বরং হৃদরোগের ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্যও সহায়ক।" জানুয়ারী-ফেব্রুয়ারী ২01২ সালের জানুয়ারি মাসে প্রকাশিত একটি বিশ্লেষকের মতে " " আমেরিকান বোর্ডের জার্নাল পরিবার পরিচর্যার , ফাইবারের রক্ত গ্লুকোজ কমানো এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবারগুলি অনিয়ন্ত্রিত veggies, ত্বকের উপর পুরো ফলের এবং পুরো শস্য।
অনেক চিনিযুক্ত খাবার খাবেন না বা খাবার এবং খাবারের জন্য মিষ্টি হিসাবে চিনিতে নির্ভর করবেন। পরিশেষে, অত্যধিক চিনি ডাউন - বা সাধারণভাবে অনেক carbs - আপনার রক্তে শর্করার উত্থান হতে পারে।
স্বাভাবিক চিনি আপনার জন্য মধুর করুক না। স্টর্ক তার মাকে পরিবারের চর্বিতে ফল স্যালাডে অতিরিক্ত চিনিতে ফেলার কথা মনে করে। "আমি বললাম, 'ঠিক আছে, মা, ফলের প্রাকৃতিক শর্করার জন্য আমাদের চিনি যোগ করতে হবে না,'" তিনি বলেন। "চলুন শুরু করা যাক ফ্রিজে একটু বেশি সময় লাগবে এবং ঐ সমস্ত প্রাকৃতিক শর্করা একসঙ্গে মিলিত হউন।" ভোলিয়া - কোনও যোগ চিনিযুক্ত মিষ্টি স্বাদ! এখনও অংশ অংশ আকারের উপর নজর রাখুন, যদিও, ফলের carbs উচ্চ হয়, এবং ডায়াবেটিস সঙ্গে মানুষ রক্তের শর্করার স্থির রাখা তাদের carb খাওয়া দেখার প্রয়োজন।
স্টর্ক পয়েন্ট আউট যে অনেক মানুষ জন্য, রান্না অভ্যাস শিখেছি হয়েছে সময়ের সাথে এটা তাদের unlearn করা কঠিন হতে পারে, কিন্তু সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট এটি উপযুক্ত করে তোলে। তিনি বলেন, "একবার এই সব সূক্ষ্ম ক্ষুদ্র পরিবর্তন সম্পর্কে সচেতন হলে, আমার মনে হয় এটি একটি বড় পার্থক্য তৈরি করতে পারে।"
অসুখী উপাদানের সাথে আপনার সবজি লোড করবেন না। যদি আপনি করেন, তবে আপনি স্বাস্থ্যকর একটি জাঙ্ক খাদ্য মধ্যে খাদ্য এর অর্থ হলো মাখন এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত কিছু সংমিশ্রণে কাটিয়া কাটা, যাতে অতিরিক্ত খাওয়া আপনার হৃদয় ও কোমরবন্ধনকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
এমন উপাদানগুলি নির্বাচন করুন যা অকারণে carbs এবং চর্বি যোগ ছাড়া veggies এর গন্ধ নির্বাচন করুন। সাবধানবাণী: আপনি কিছু প্রিয় পারিবারিক রেসিপিগুলির মধ্যে পরিবর্তন করতে পারেন। "যখন আমি বড় হয়েছি তখন ছুটির দিনগুলিতে সব শাকসব্জি মুরগি দিয়ে লোড করা হয় বা মার্শমলোর সাথে শীর্ষস্থানে রাখা হয়েছে," স্টর্ক বলেন। তিনি বুঝতে পারেন যে আপনার পরিবারের এই রেসিপি একটি মানসিক সংযুক্তি থাকতে পারে এবং আপনি তাদের সম্পূর্ণভাবে অস্বীকার করা হবে না বলে। আপনি মিষ্টি আলু থালা শীর্ষে যোগ marshmallows সংখ্যা নিচে কাটা দ্বারা, বলে, তাদের হালকা একটি উপায় খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন।
আপনার সবজি সাধারণত মাখন বড় স্ল্যাব মধ্যে sautéed হয়, যা একটি অস্বাস্থ্যকর পরিপূর্ণ চর্বি, পরিবর্তে জলপাই তেল চেষ্টা। "এটি একটি খুব সহজ পরিবর্তন হতে পারে এবং আপনি সহজে ব্যবহার করতে পারেন এক," স্টর্ক বলেছেন। "প্লাসে, আপনি এটা করে আপনার হৃদয়কে স্বাস্থ্যকর করছেন" যেহেতু জলপাই তেল সংশ্লেষিত চর্বিতে কম, তাই আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাগুলি নেতিবাচকভাবে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
চিনিযুক্ত বীজ বপন করতে নাও। তারা আপনার রক্তে শর্করার এবং আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন করে, এবং ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে বা বৃদ্ধি করতে পারে।
ডেজার্টকে হালকা করার জন্য নতুন রেসিপি এবং উপাদানগুলি দিয়ে পরীক্ষা করুন। "আপনি যা কিছু মিষ্টি করতে পারেন ডায়াবেটিস থালা যে প্রাকৃতিক শর্করার এবং ফাইবার টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ মানুষের জন্য একটি মহান বিকল্প কারণ আপনি রক্ত গ্লুকোজ যে বৃহদায়তন বৃদ্ধি পাবেন না, "স্টর্ক বলেন।
স্টর্ক হিমায়িত কলা, তারিখ, বা ব্যবহার করে - তার গোপন উপাদান - avocados তিনি আভাকাডোস এবং ডার্ক চকোলেট দিয়ে চকোলেট মশেজ তৈরি করেন যা আসল জিনিস হিসাবে সমৃদ্ধ (এবং গেস্ট সিস্টেমগুলি যখন আপনি তাদের কি বলবেন!)। যখন ডেজার্টে আসে তখন অংশটির আকারটি কীভাবে সুস্বাস্থ্যের উপাদান।
"আমি রান্নাঘরে মজা করার জন্য মানুষকে বলি - পরীক্ষা," স্টর্ক বলেন। "এটি ঠিক আছে যদি আপনি ডিজার্টটি পরীক্ষা করেন এবং স্বতঃস্ফূর্ত ডেসার্ট তৈরির চেষ্টা করেন এবং এটি আপনার প্রথমবার চেষ্টা করেন, তবে তা খুব ভাল নাও হতে পারে।" চেষ্টা চালিয়ে যান!
ডায়াবেটিস খাওয়ার সময় ওপেন-মাইন্ড্ড হওয়ার গুরুত্ব;
পরিবর্তনযোগ্য গ্রহণযোগ্য ও গ্রহণযোগ্য হওয়ার ফলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করে এবং আপনাকে (এবং আপনার পরিবারের সদস্যরা) হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। "বছরের পর বছর, আপনি এই পরিবর্তন করুন, এবং এটি আপনার স্বাস্থ্য বা আপনার প্রিয়জনের উপর স্বাস্থ্যের একটি বড় প্রভাব থাকতে পারে," স্টর্ক বলেন।
