কী টেকওয়ায়েজ
ফুলকপিটি কেবল ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফ্লেট, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে কম নয়।
কখন স্টোরের একটি মাথা নির্বাচন করে, প্রচুর পাতা দিয়ে একের সন্ধান করুন, যা সুরক্ষা প্রদান করে এবং আলখাল্লাগুলিতে ব্রোশারগুলিকে তাজা রাখুন।
ভিগি অনেক খাবারে পিজা থেকে মাজা করা আলু!
আপনি ফুলবিশেষ যখন মনে, নমনীয় বাটি কি, steamed veggies মনে আসে? ওয়েল আমরা কিছু বাইরে-দী-রেসিপি-বক্স ধারণা যে শুধু পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ আপনার উপলব্ধি পরিবর্তন করতে পারে কম ক্যাল এবং ভিটামিন সঙ্গে বস্তাবন্দী, ফুলকপি সর্বদা তার স্বাস্থ্য ফ্যাক্টর জন্য প্রশংসিত হয়েছে, কিন্তু এখন veggie রান্নাঘর মধ্যে তার বিস্ময়কর বহুমুখিতা ধন্যবাদ আগের চেয়ে গরম। তার স্বাভাবিকভাবেই মাখনের মতো টেক্সচার রেসিপি মধ্যে seamlessly মিশ্রণ এবং কিছু অনন্য খাবারের উন্নত করতে পারেন। রান্নাঘরে এটির জন্য কিছু অপ্রত্যাশিত এখনো সুস্বাদু উপকারের জন্য পড়ুন।
বিস্ময়কর স্বাস্থ্য পার্স সমূহ
ফুলকপিটি প্রতি কাপের মধ্যে মাত্র ২7 ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি ফাইবার ও পানিতেও উচ্চ হয়, যা এটি একটি দুর্দান্ত কম ক্যালোরি খাবার আপনি পূরণ করুন। এটি ক্যালরি পেস্তা এবং মাংসের খাবারের একটি স্মার্ট যোগসূত্র হিসাবেও কাজ করে যা ক্যালোরিটি চালাতে সাহায্য করে এবং অংশটি আকারে ময়দা করে। এটি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফোলেট, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, veggie মধ্যে ফাইবার আপনার পাচনতন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং এটি glucoraphin রয়েছে, যা আমাদের পেট আস্তরণের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে।
সম্পর্কিত: শেফ Vikki এর ভেষজ শেফার্ড এর পাই ফুলকপি মাশ সঙ্গে
বিভিন্ন রং চেষ্টা করুন
ফুলকপি সবসময় সাদা মনে হয়? আবার চিন্তা কর! বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্যযুক্ত বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্য রয়েছে যা তাদের নিজস্ব অনন্য পুষ্টির উপকারিতা প্রদান করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু অন্তর্ভুক্ত:
- অরেঞ্জ, যা ২5 গুণ বিটা ক্যারোটিনকে সাদা ফুলকপি হিসাবে দেখায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি, যা শরীরটি ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে, আপনার ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করে, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে এবং বিনামূল্যে তেজস্ক্রিয়তার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় যা ক্ষতির ত্বক।
- বেগুনি, যা অ্যানথোকিয়ানিন থেকে তার সমৃদ্ধ রং পায়: ব্লুবেরি পাওয়া যায় এমন একই সুস্বাদু ফ্লেভনোয়েড, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
- সবুজ, যেটি ব্রোকোকোফ্লোরও বলা হয়, ফুলকপি এবং ব্রোকোলির চেয়ে প্রোটিন বেশি।
রেসিপি রিহ্যাব ইঙ্গিত: পরবর্তী সময় আপনি দোকান এ আছেন, মাথা কিভাবে কম্প্যাক্ট উপর ভিত্তি করে আপনার ফুলকপি চয়ন। পেঁয়াজ ফকোলেটের জন্যও দেখুন - পাতাগুলি মাথার আরও সুরক্ষা প্রদান করে, যা আলফ্রেডের সময় তাজা থাকার জন্য এটি সহায়তা করে।
রান্নাঘরে সৃজনশীল পান
ফুলকপিটি প্রায়ই চূর্ণ করা বা কাটা কাটা একটি কাটা সালাদ, কিন্তু আপনার রান্না মধ্যে উপাদান ব্যবহার করার সময় আসে সম্ভাবনা অবিরাম! এই অনন্য ধারণাগুলির কয়েকটি চেষ্টা করে দেখুন:
- পুচকে স্যুপে । ফুলকপি সুস্বাদু পরিবর্তন ছাড়া, স্যুপ একটি মহান কেরী জমিন যোগ করে। শুধু চপ, ফোঁড়া, পুদি, এবং আপনার প্রিয় রেসিপি মধ্যে স্রোত!
- একটি পিজা ভূগর্ভস্থ করুন করুন । পাগল, কিন্তু সত্য! অনেক কম ক্যারব ডায়টার্স বা কম্বিনের বিকল্পের জন্য পছন্দের পিৎজা পছন্দের চিতাবাচক ফুলের গুঁড়ো পছন্দ করে এবং এটি পনির ও টমেটো সস দিয়ে পিস্তাপার পাত্রে পাকান।
- মাজা করা আলুতে যোগ করুন। অর্ধেক অর্ধেক ফুলকপি ও আলু দিয়ে আপনার ম্যাশের মধ্যে ক্যালোরি স্ল্যাশ করার একটি চমৎকার উপায়, আপনার বাচ্চারা এমনকি তাও জানেন না তার সাথে veggies তাদের পরিসেবা পেতে হবে!
- এটি ভর্তি। ভেষজ শসা যখন তার প্রাকৃতিক মাধ্যাকর্ষণ খুঁজে বের করে এবং florets caramelizes কারণ স্বাদযুক্ত হয়। আমাদের ভুনা তুষারপাতের সাথে মৌলিকভাবে যান বা সামান্য ভিনেগার ও তেলের সাথে মিষ্টতা বজায় রাখার চেষ্টা করুন, যেমন আমাদের ব্লেসামিক এবং পেমেশান বাদামে ফুলকপি।
- পেস্তা ও পিলিয়ামে। আপনার পছন্দসই স্টারকি সাইড ডিশে চাল, কুইনো, বা পেনি পাস্তা, যেমন আমরা আমাদের ফুলকপি এবং কুসকাস পিলাফে করি।
- বেঁকে এবং ডুব। একটি ককটেল পার্টি হোস্টিং? বেঁকানো ফুলকপি পর্যন্ত crispy এবং মসলাযুক্ত ranch ড্রেসিং বা নিখুঁত চিকিত্সক জন্য আমাদের মসলাযুক্ত নীল পনির ডাইপ দিয়ে পরিবেশন করুন
- "রামধনু ফুলকপি" করুন। Veggies এ তাদের নাক আপ আপ এমনকি যারা বাচ্চাদের মধ্যে খনন করার জন্য উত্তেজিত হবে রেইনবো বোল! উজ্জ্বলভাবে কমলা, বেগুনি এবং সাদা ফুলকপি, তারপর বাষ্প, সিজন এবং পরিবেশন মিশ্রণ।
