বাটারপুট স্কোয়াশ এবং চিক্কা ক্রাউটনের সাথে বেগুন সালাদ বাটি

প্রস্তুতির সময় : 10 মিনিট

রান্নাঘরের সময়: 55 মিনিট

পরিবেশন 2

উপাদানগুলি:

• 1 কাপ (২50 মিলি) জল
• ½ কাপ (100 গ্রাম) বাজি
• ২ কাপ (400 গ্রাম) বেনিনট স্কোয়াশ, গুঁড়ো করে গুঁড়ো
• 1 টেবিল-চামচ নারকেল তেল, গলিত
• ½ চা চামচ শুকনো পেপারিকা
• 1 15-আউন্স (425 গ্রাম) চিকনা, নিঃশেষিত এবং পোঁচা
• 1 চামচ জলপাই তেল
• 1 1 টেবিল চামচ তৈয়ারি
• ½ চা চামচ রসুন গুঁড়া
• 1 মাথা radicchio
• 1 মাথা মাখন লেটুস (বা Bibb লেটুস)
• সমুদ্রের লবণ
• Miso Tahini ড্রেসিং এর 1 ব্যাচ

নির্দেশ:

1. আনুন একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোঁড়া জল, লবণ এবং বীজ একটি চিম্টি যোগ করুন, এবং হিট। কম তাপের উপর 20 মিনিটের জন্য একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাপ এবং fluff থেকে সরান সব জল শুকিয়ে ফেলা উচিত এবং বীজ টেন্ডার করা হবে।
2. ইতিমধ্যে, ওভেন 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট (220 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) থেকে। নারকেল তেল দিয়ে বিরুনুট স্কোয়াশ টানুন এবং ধূমপায়ী পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এক গ্লাস প্যাকিং ডিশের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং ২5 থেকে 35 মিনিটের জন্য আধা কেজি দোআঁধে নিন, যতক্ষণ না টেন্ডার এবং বাদামী বাদামি। ওভেন থেকে সরান এবং শীতল থেকে ছেড়ে যান।
3. 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রা (190 ডিগ্রী সি) জলপাই তেল, তমারি এবং লাসিনা পাউডার দিয়ে বাটি মধ্যে চিকনা টর্চ, তারপর চর্মদা সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো শীট ছড়িয়ে। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য চুলাটি রান্না করুন, প্রতি 5 মিনিট পর ধুয়ে নিন। চুলা থেকে সরান; কুমিরের মত কাঁকড়া চলতে থাকবে।
4. রেডকিসিও ও মাখন লেটুস ছিন্ন বা ছিটিয়ে ফেলুন। বাজ এবং ড্রেসিং সঙ্গে টস, তারপর roasted স্কোয়াশ এবং চিকেন croutons সঙ্গে শীর্ষ।

সবুজ টিপ: কোন মাখন বা Bibb লেটুস? কোন চিন্তা করো না!

পুষ্টির তথ্য: ক্যালরি (পরিচর্যার প্রতি) 668, প্রোটিন ২6.8 গ্রাম, মোট চর্বি 19.5 গ্রাম, ডায়াবেটিস, ক্যালসিয়াম, স্যাচুরেটেড চর্বি 7.8 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 101.9 গ্রাম, ডাইটিরি ফাইবার ২3.7 গ্রাম, সুগার 9.1 গ্রাম

গ্রীন থেকে রেসিপি ২4/7: প্রতিটি খাবারে সবুজ শাক ও সবুজ সবজি খাওয়ার জন্য 100 টি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি। দিন © জেসিকা নাদাল, 2014. প্রকাশক অনুমতি দ্বারা পুনঃপ্রকাশ, পরীক্ষা। বই পাওয়া যায় যেখানে উপলব্ধ।