সোমবার, ফেব্রুয়ারি 25, 2013 - সব রাস্তা হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য খাওয়ার যখন রোমে যাও, একটি প্রধান গবেষণা পাওয়া গেছে - বা অন্তত তারা হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির জন্য ভূতাত্ত্বিক খাদ্যের সুবিধার দিকে নির্দেশ করে।
স্পেনের গবেষকরা দেখিয়েছেন যে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা বাদামের সাথে সম্পৃক্ত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য প্রধান কার্ডিওভাসকুলার ঘটনাগুলির ঘটতে পারে। নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে
সমস্ত 7,447 জন লোক (57 শতাংশ মহিলা) শুরুতে হার্টের রোগের ঝুঁকির মধ্যে ছিল, তবে কেউই এর অভিজ্ঞতা লাভ করেনি। কার্ডিয়াক ইভেন্ট - একটি হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক প্রতিটি তিনটি খাদ্যতালিকাগত পরিকল্পনার একটিতে এলোমেলোভাবে বরাদ্দ করা হয়েছিল: সাধারণ জলপাই তেলের পরিবর্তে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের সাথে সম্পৃক্ত একটি ভূমধ্য খাদ্য; মিশ্র বাদামের সাথে সম্পৃক্ত একটি ভূমধ্য খাদ্য - আখরোট, বাদাম, এবং হ্য়জেলনটসের একটি দিন যা ভূমধ্য খাদ্যের পরিবর্তে প্রতি সপ্তাহে তিন বা তারও বেশি বরাদ্দ করে; বা নিয়ন্ত্রণ ডায়েটে অংশগ্রহণকারীদের কেবল ডায়াবেটিস ফ্যাট কমাতে পরামর্শ দেওয়া হয়।
"এই গবেষণার ব্যাপারে আকর্ষণীয় বিষয় হল যে অধিকাংশ মানুষ মনে করে, 'ওহ একটি কম চর্বিযুক্ত খাবার ভাল,' কিন্তু এটা বলছে এটা শুধু মাত্র নিউ ইয়র্কে নিউ ইয়র্ক-প্রিসবায়টারিয়ান / ওয়েলিল কর্নেল মেডিকেল সেন্টারের একটি ক্লিনিকাল ডায়োট্যাননিস্ট, জ্যাকি টোপোল, নিউ ইয়র্কে সিটিতে, আপনার ফ্যাটের পরিমাণ পরিবর্তন করে, পুষ্টির গুণাগুণ এবং সব পুষ্টির সমৃদ্ধ খাবারগুলির সিনিঅরজিটি বলে। গবেষণায় কাজ করে না।
বেশিরভাগ রিপোর্টে হৃদরোগ এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার ঘটনাগুলির নিম্ন ঝুঁকির সঙ্গে ভূমধ্যীয় খাদ্যের প্রতি সহানুভূতি রয়েছে এবং এইরকম ঘটনা থেকে মৃত্যুও রয়েছে। খাওয়ার একটি শৈলী তুলনায় একটি ঐতিহ্যগত খাদ্য কম, ভূমধ্য খাদ্য ভাল মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য এবং এমনকি ক্যান্সারের কম ঘটনার সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।
ভূমধ্য খাদ্য সুস্থ ফ্যাট, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার, এবং সমগ্র শস্য উপর জোর - বিশেষভাবে খাওয়া প্রচুর জলপাই তেল, ফল, সবজি, এবং বাদাম; মাছ এবং মুরগির মাঝারি পরিমাণ; লাল মাংস সীমিত পরিমাণে; এবং খাবারের সাথে মদ পান।
অতীতের নিরীক্ষণমূলক গবেষণা এবং একটি দ্বিতীয় ট্রায়াল যখন সুষম স্বাস্থ্যের জন্য সুষম খাদ্যের সাথে সম্পর্কযুক্ত ছিল, এই নতুন গবেষণার গবেষকরা কীভাবে এই কার্ডটি হৃদরোগের প্রাথমিক চিকিত্সার প্রাথমিক প্রতিরোধের জন্য কাজ করবে তা বিশ্লেষণ করতে বেরিয়েছেন। র্যান্ডম ট্রায়াল সেটিং গবেষণাটি প্রিভেনসিওন কন ডিয়েটা মেডিয়েটারিয়া (প্রিডিডেড) গবেষণার অংশ, একটি মাল্টি-বছর ক্লিনিকাল ট্রায়াল যা হৃদরোগসংক্রান্ত রোগের উপর ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের প্রভাবগুলির পরিমাপের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
গবেষকরা তাদের জন্য আনুপাতিক 30% যারা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা বাদাম সঙ্গে অনুকূল ভূমধ্য খাদ্য অনুসরণ করে গবেষকরা তাদের রিপোর্টে বিশ্বাস করেন যে, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের পুষ্টিকর খাবারগুলি শরীরের উচ্চ হৃদরোগ, ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং প্রদাহ সহ কিছু কার্ডিওমেটিকাল ঝুঁকিপূর্ণ উপাদানগুলি থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
ফলাফলগুলি প্রাসঙ্গিক, গবেষণাপত্র লেখক লিপিবদ্ধ ওজন হ্রাস অর্জন এবং বজায় রাখার চ্যালেঞ্জ। টপোলের মতে, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারটি অন্য কোন পরিকল্পনাগুলির তুলনায় কম নিয়ন্ত্রণমূলক।
"আমি মনে করি সৃজনশীলতার জন্য অনেক ঘর আছে। এটি আরও সমেত এবং আপনাকে বলে যে আপনি কি করতে পারেন । এবং এই কম, এবং এই সব জিনিস মধ্যে বিভিন্ন বিভিন্ন, "তিনি বলেছেন। "আমি মনে করি প্রত্যেকেরই এমন কিছু খুঁজে পেতে পারে যা এইরকমের জন্য তাদের জন্য কাজ করবে"।
এটি হটেস্ট, স্পেশালিস্ট খাবারের পরিকল্পনা নাও হতে পারে, কিন্তু ভূমধ্যীয় খাদ্য ডাক্তারের সুপারিশগুলি ক্রমাগতভাবে চলছে।
"ভূমধ্যীয় খাবার প্রচুর খাবার আছে যা তাদের অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এসব জিনিস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। " "আপনার খাদ্য থেকে চর্বি গ্রহণ করে আপনাকে সেই জিনিসগুলি দেবে না, এবং সেইজন্যই এটি উপকারী।"
