ডিম্বাশয় ক্যান্সার সম্পর্কে উদ্বিগ্ন? টফুটি মনে করুন: কয়েক বছর পরেই সয়াবিন ক্যান্সার গবেষকদের মনোযোগ হ্রাস করতে শুরু করে, গবেষণায় ডায়াবেটিস ক্যান্সারের ঝুঁকিকে হ্রাস করার জন্য একটি ফ্যাক্টর হিসাবে ডায়াবেটিস সোয়র চিহ্নিত করা অব্যাহত থাকে।
সর্বশেষ গবেষণায় কমপক্ষে দুটি নতুন ল্যাবরেটরি স্টাডি রয়েছে যা হ্রাসের হার কমেছে ক্যান্সার কোষগুলি বিচ্ছিন্ন সোয়া যৌগগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়, এবং বিভিন্ন ক্লিনিকাল গবেষণা রিপোর্টের একটি বিশ্লেষণ যা বিভিন্ন গ্রুপের নারীদের মধ্যে ডিম্বাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকিতে হ্রাসের সাথে সয়া খাওয়ার সাথে সংযুক্ত করে।
সাম্প্রতিক প্রতিবেদন দুটি আগে, বিস্তৃত ভিত্তিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত দুই দেশের যৌথভাবে 161,000 নারীকে কয়েক বছর ধরে, উভয়েরই দৃঢ়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হয় যে, এমনকি একটি মাঝারি দৈনিক সোয়া খাওয়ার পরিমাণও ডিম্বাশয় ক্যান্সারের হ্রাসের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।
এক আট বছর ধরে 97,000 ক্যালিফোর্নিয়া নারী অভ্যাসের নজরদারি করেছে, সময়কালে 280 টি গবেষণায় মহিলাদের ডিম্বাশয় ক্যান্সার ধরা পড়েছিল। তদন্তকারীরা দেখেছেন যে প্রতিদিন সয়াবিনের কিছু আউন্সের সমান মাত্রায় খাওয়া নারীদের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
দ্বিতীয় অধ্যয়নের ফলে 64,000 জাপানী নারী 15 বছরের জন্য ট্র্যাক করেছে; সেই সময়ের মধ্যে, এই গ্রুপের 77 জন মহিলা ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার থেকে মারা যায়। গবেষকরা দেখেছেন যে, যারা নিয়মিত সয়াবীন ডায়াবেটিস, বিশেষ করে tofu খেতে পছন্দ করে, তাদের ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর হার হ্রাস পায়।
সকালে আপনার সরিষার উপর সোয়া দুধ পুঁতে দিয়ে নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি ডিম্বাশয় ক্যান্সার পাবেন না, তবে এই গবেষণা ভাল প্রমাণ প্রদান, এলেন চ্যাং বলেছেন, SCD, যিনি ক্যালিফোর্নিয়া অধ্যয়ন পরিচালিত। ডাঃ চ্যাং ক্যান্সার প্রতিরোধক ইনস্টিটিউট অফ ক্যালিফোর্নিয়া এবং এডমিনিস্ট্রেটিভ সহকারী অধ্যাপক স্ট্যানফোর্ড স্কুল অফ মেডিসিনে মহাবিদ্যালয়ের একটি গবেষণা বিজ্ঞানী।
ওভেরিয়ান ক্যান্সার প্রতিরোধঃ কেন সোয়া সাহায্য করে
কোন উপকারী সোয়ানের প্রভাব সম্ভবত এর isoflavone কন্টেন্ট কারণে। সোয়ে পণ্যগুলিতে সর্বাধিক ঘনত্বের মধ্যে পাওয়া ইসফ্লভোনস, উদ্ভিদ পদার্থ যা ইস্ট্রোজেনের মতো, যা শরীরের স্বাভাবিকভাবেই হরমোনের অনুরূপ।
এস্ট্রোজেন ডিম্বাশয় ক্যান্সারের জ্বালানী হিসেবে বিবেচিত, এবং পূর্বে বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে খুব বেশি সোয়ানের মতো হতে পারে ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অত্যন্ত ইস্ট্রজেন হিসাবে খারাপ। যাইহোক, নতুন গবেষণায় পাওয়া গেছে যে isoflavones আপনার শরীরের প্রাকৃতিক ইস্ট্রজেন তুলনায় অনেক দুর্বল, তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে ইস্ট্রজেন ভালো আচরণ। ডিম্বাশয়ের পাশাপাশি স্তন ও গর্ভাশয়ের কোষগুলি কোষ পৃষ্ঠে "এস্ট্রোজেন রিসেপ্টর" আছে। যখন আপনি সোয়ে পণ্য খেয়েছেন, তখন আইফ্লোভোনো এই ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলির সাথে যুক্ত থাকে, শরীরের নিজস্ব প্রাকৃতিক, শক্তিশালী ইস্ট্রজেন বন্ধ করে দেয় এবং সেই কোষের বৃদ্ধিকে উত্তেজিত করে দেয়। এর মানে হল যে যদি isoflavones একটি ক্যান্সার কোষে ইস্ট্রোজেন রিসেপটর সংযুক্ত করে, তাহলে তারা সেল থেকে ক্রমবর্ধমান প্রতিরোধ করতে পারে।
ওভরীয় ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য কত সোয়া প্রয়োজন হয়
সোয়া-এর এন্ট্রো-এস্ট্রোজেন প্রভাব সম্পর্কে এই নতুন গবেষণাগুলির মধ্যে উদ্বেগ কম হয়েছে খুব বেশি সোয়া খাওয়া সম্পর্কে চ্যাং মত গবেষকরা সম্মত হন যে আমাদের খাদ্য কোনও সয়্যায় আছে খুব কঠিন হবে। গড় আমেরিকান মাত্র প্রতিদিন প্রায় ২ মিলিগ্রাম আইসোফ্লাভোনেস খায়, তবে এশিয়ার বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর প্রায় 8 থেকে ২5 মিলিগ্রাম বা তারও বেশি।
অদ্ভুতভাবে, ক্যালিফোর্নিয়ার গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে মাত্র 3 মিলিগ্রাম প্রতিষেধক ডিম্বাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। , তাই আপনি খাওয়া পরিমাণে একটি শালীন বৃদ্ধি এমনকি একটি পার্থক্য করতে পারে। সোয়েটের ইসফ্লভভীন-সমৃদ্ধ উত্সগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে miso, tofu, সোয়ে দুধ, এবং সয়াবীন, জনপ্রিয় edamame সহ। কোনও প্রদত্ত খাদ্য পণ্যর পরিমাণ প্রস্তুতকারীর দ্বারা আলাদা হতে পারে, তাই আপনি কেনার আগে পুষ্টিবিজ্ঞানগুলি সর্বদা পড়বেন।
অবশ্যই, ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে এটির কোন নিশ্চয়তা নেই। কিন্তু আপনার মসৃণ চামড়া বা সোয়ে প্রোটিন বার্গারের পরিবর্তে গরুর পরিবর্তে একটু সোয়া দুধ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে না এবং এটি আসলে আপনার জন্য ভাল।
