আপনি কি ফ্রাই বা সালাদ পছন্দ করবেন? এটা কোন গুপ্ত নয়: আপনি কি খাওয়া আপনার হৃদয় স্বাস্থ্যের প্রভাবিত করতে পারে যদি আপনি দরিদ্র পছন্দ করেন - প্রক্রিয়াকৃত বা দ্রুত খাবার যা চিনি এবং "খারাপ" চর্বি দিয়ে লোড করা হয়, উদাহরণস্বরূপ - সম্ভাবনা ভাল যে আপনি ওজন অর্জন করতে পারবেন এবং যদি আপনি আপনার আদর্শ ওজন অতিক্রম, আপনি আপনার হৃদয় উপর চাপ লাগাতে শুরু করব। কিন্তু যদি আপনি এমন ধরনের হন যে আপনি খুব বেশি ওজন ছাড়াই যা চান তা খেতে পারেন, তবে আপনি এখনও হৃদরোগের সমস্যাগুলি বিকাশ করতে পারেন। প্রক্রিয়াকৃত এবং দ্রুত খাবারগুলিও লবণে উচ্চতর হয়, যা আপনার রক্তচাপ বৃদ্ধি করে আপনার শরীরের তরল পরিমাণ বৃদ্ধি করে আপনার রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে। "উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর", লস এঞ্জেলেসের সেন্ট ভিনসেন্ট মেডিক্যাল সেন্টারের একটি কার্ডিওলজিস্ট আমির হেইদাতি-র্যাড, এমডি বলেন।
এটা ঠিক নয় যে আপনার উচিত নয় খেতে, যদিও: সুস্থ খাদ্য পছন্দগুলি তৈরি করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে। এবং একটি হৃদয় স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ হিসাবে আপনি মনে হতে পারে হিসাবে হিসাবে হার্ড না হয়। মিয়ামির একটি পুষ্টিবিজ্ঞানী এবং একটি একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্সের মুখপাত্র জেমিনা জিমেইঞ্জ বলেছেন, "অধিকাংশ লোক মনে করে তাদের হৃদয় রক্ষা করার জন্য বিশেষ খাবার খেতে হবে"। কিন্তু এটা সত্য নয়। "আপনি যা করতে চান তা কম প্রক্রিয়াকৃত এবং জাঙ্ক খাবার এবং আরো পুরো খাবার - বিশেষত তাজা ফল ও সবজি - যা কার্ডিওরোটেক্টিভ ফাইবার এবং ফায়োট্রুথ্রেন্টসগুলির সাথে লোড করা হয়" খেতে হয়। Phytonutrients হল উদ্ভিদ রাসায়নিক যে হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
এখানে আপনার হৃদয়ের জন্য সবচেয়ে ভাল খাবারের একটি খাদ্য খাওয়া কিভাবে:
- পাতলা প্রোটিন নির্বাচন করুন। মাংসের পাতলা কাটা, ত্বকহীন পোল্ট্রি, এবং ফ্যাটি মাছ "সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার সালামের মতো ফ্যাটি মাছের চেষ্টা করুন," ড। হায়দাতি-রাদ বলেছেন। সালমানের এইচডিএল বা "ভাল" কোলেস্টেরলের সর্বোচ্চ অনুপাতের মধ্যে একটি, যা হৃদরোগে অবদান রাখে।
সাবধানতা: আপনার স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখার জন্য, ভাত নয় পরিবর্তে, সবসময়, আপনার মাংস, পোল্ট্রি, এবং মাছ গন্ধ, বিরক্তিকর, বা grill। এছাড়াও খাওয়ার আগে কোন দৃশ্যমান চর্বি ছিটিয়ে দিন।
এড়িয়ে চলুন: লিভার, চিতাবাঘ, কিডনি, এবং মিষ্টিবিড়ালের মত দেহের মাংস পরিষ্কার করা। তারা চর্বিযুক্ত উচ্চ এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত হওয়া উচিত।
- হৃদরোগপূর্ণ ফ্যাট নির্বাচন করুন। আপনার খাদ্যের মধ্যে আপনার কিছু চর্বি দরকার, কিন্তু সব ফ্যাট সমান নয়। স্যালাড ড্রেসিংয়ের সাথে রান্না করা বা ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে ভালো হৃৎপিন্ডের বিকল্পগুলি হল তরল উদ্ভিজ্জ তেল যেমন ক্যালোলা তেল এবং জলপাই তেল। চিনাবাদাম তেল এবং তিল তেল ভাল পছন্দ হয়। অন্যান্য সুস্থ্য ফ্যাট ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিড রয়েছে, যেমন প্রোটিন-সমৃদ্ধ ফ্যাটি মাছ যেমন সালমানের মধ্যে পাওয়া যায়।
সাবধানতা: কোনও চর্বি ক্যালোরিতে উচ্চতাযুক্ত, তাই সুস্থ চর্বি নিয়মিত খাওয়া উচিত।
এড়িয়ে চলুন: ট্রান্স ফ্যাট এবং অত্যধিক ভারসাম্যযুক্ত চর্বি আপনার হৃদয়ের জন্য ভাল নয়। মাংস এবং দুগ্ধ (যেমন মাখন, পনির, এবং সম্পূর্ণ দুধ) হিসাবে পশু পণ্য পাওয়া যায় পাশাপাশি অনেক বেকড পণ্য এবং ভাজা খাবার এই চর্বি আপনার দৈনিক খাদ্যের 7% এরও কম হওয়া উচিত, তাই যদি আপনি দিনে 2,000 ক্যালোরি পাচ্ছেন, 140 টি বেশি চর্বি সঞ্চিতা ওষুধ থেকে আসা উচিত নয়। এবং ট্রান্স ফ্যাট আপনার খাদ্যতে খুব সীমিত হওয়া উচিত। এই ফ্যাট হাইড্রোজেন সঙ্গে তরল উদ্ভিজ্জ তেল তাদের আরও কঠিন করতে যোগ করা হয়েছে। যদি আপনি খাদ্যের লেবেলগুলির পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলি পড়েন, তাহলে অনেক চর্বিযুক্ত খাবার যেমন স্টোর-ক্রয় করা কুকি, ক্র্যাকার এবং আলু চিপস মধ্যে ট্রান্স ফ্যাট বা "আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল" পাবেন।
- তাজা ফল এবং সবজি চয়ন করুন । বেশিরভাগ ক্যালরি না পেয়ে যথেষ্ট ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার পেতে প্রচুর পরিমাণে ফল ও সবজি খেতে চেষ্টা করুন। যেহেতু তারা ফাইবার, ফল এবং সবজি উচ্চতায় থাকে তাই আপনি পূর্ণাঙ্গভাবে অনুভব করতে পারেন, আপনাকে কম খাওয়াতে সহায়তা করে। আপনি যদি এই হৃদরোগের বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে থাকেন তবে এটি আপনার ওজন এবং আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে, যা হৃদরোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে পারে। "ফাইবার আপনার সুস্থ হৃদয়ের জন্য আপনার সবচেয়ে ভাল বন্ধু," জিমিন্স বলেছেন।
এড়িয়ে চলুন: বর্ধিত চিনি দিয়ে ডিমেরযুক্ত ফল খাওয়াবেন না। ওজন বৃদ্ধি এবং হৃদয় ঝুঁকি উন্নীত করে।
- সম্পূর্ণ শস্য চয়ন করুন। কিছু ভাল পুরো শস্য বার্লি, ভুট্টা, ওট, বালি চাল, বাদামি চাল, রাই , এবং কুইনো যখন আপনি রুটি কিনছেন তখন নিশ্চিত করুন যে লেবেলটির প্রথম উপাদানটি গম বা গোটা শস্য।
এড়িয়ে চলুন: শুষ্ক ময়দা বা প্রক্রিয়াকৃত শস্য থেকে তৈরি খাবার খাই না, যেমন সাদা রুটি।
- লবণে খাবার কমিয়ে নিন। ক্যানড সবজি দেখুন যা লেবেলটিতে "লবণ যোগ করা নেই" বলে। Deli সময়ে, কম-সোডিয়াম টার্কি এবং কম-সোডিয়াম, কম চর্বিযুক্ত পনির কিনুন। ক্যানড স্যুপের কম লবণ সংস্করণগুলি দেখুন এবং সুস্বাদু খাবারের খাবার যেমন প্রটেজেলস এবং বাদামের কোনও লক সংস্করণ দেখুন। আরও ভাল, আপনার নিজের স্যুপের স্টকগুলি তৈরি করুন, যেমন মুরগির মাংস বা উদ্ভিজ্জ স্টক, বাড়িতে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সমস্ত উত্স থেকে একটি দিন লবণ একটি চায়ের চকোলেট এর তিন চতুর্থাংশ আর খাওয়া পরামর্শ করে, যা আপনি ক্যানড বা প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া যদি চ্যালেঞ্জ হতে পারে
এড়িয়ে চলুন: লবণে উচ্চতাযুক্ত বেকন বা দুপুরের খাবারের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার খাবেন না। পরিবর্তে deli এ কম সোডিয়াম টার্কি স্তন দেখুন।
যদি আপনি হৃদরোগ বা হৃদরোগের ঝুঁকিতে থাকেন, আপনার হৃদরোগের সুস্বাস্থ্যের খাদ্য সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং শিখুন কিভাবে আপনার খাবারে হৃদরোগপূর্ণ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা যায় পরিকল্পনা. না শুধুমাত্র তারা আপনার জন্য ভাল, কিন্তু তাজা, হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবার খুব ভাল, আরো স্পষ্ট।
