প্রতিদিন সুস্থ পরিবারের খাবার রান্না করার জন্য আপনি সেরা অভিপ্রায় দিয়ে শুরু করেন। কিন্তু আপনি কাজ থেকে বাড়ি পেতে সময় দ্বারা, বাচ্চাদের বাছাই, এবং ঘরের কাজ করতে ঝোঁক, একটি স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত সময় গ্রহণ অসম্ভব মনে হয়। একটি নতুন ধারণা বিবেচনা করুন যে আবার নতুন: কিছু ধীর-কুকার রেসিপি চেষ্টা করুন এবং আপনি সামান্য সময় এবং প্রচেষ্টার সাথে পরিবার খাবার তৈরি করতে পারবেন।
স্লও কুকার কি?
একটি ধীর কুকার, জনপ্রিয় দ্বারা পরিচিত ব্র্যান্ড নাম Crockpot কিন্তু অন্যান্য ব্র্যান্ডের মধ্যে উপলব্ধ, একটি ধাতু ধারক মধ্যে একটি সিরামিক পাত্র গঠিত একটি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি। আপনি সিরামিক পাত্রের ভিতরে আপনার উপাদানগুলিকে রাখুন, ঢাকনাটি রাখুন, এটিকে টেনে আনুন, এটি চালু করুন, এবং গরম এবং স্বাদে সীলমোহরের জন্য স্বাভাবিক সংবহন ব্যবহার করে আপনার খাবারটি ধীরে ধীরে রান্না করুন।
ধীর-কুকার রেসিপি একটি মহান ব্যস্ত, স্বাস্থ্যগত সচেতন ব্যক্তিদের জন্য যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া ভোগ করে সকালের প্রথম দিকে আপনি ক্রকপোট বা অনুরূপ ডিভাইসটি ভরাতে পারেন, এবং যখন আপনি কাজ থেকে বাড়ী পেতে পারেন, আরাম টানটলাইজিং এবং একটি সুস্থ পরিবারের খাবার আপনাকে দরজায় হাঁটতে আপনাকে সালাম দেবে। এটা দ্রুত, এটি সহজ, এবং এটি আপনি টাকা সংরক্ষণ করতে পারেন - আপনি মাংসের কম ব্যয়বহুল কাটা ব্যবহার করতে পারেন এবং এখনও সুস্বাদু ফলাফল পেতে, এবং আপনি একটি নিয়মিত চুলা মধ্যে রান্না করা হবে কম বিদ্যুত ব্যবহার করব।
সম্পর্কিত: 10 বাজেট ফ্রেন্ডলি ফুডস
ধীর-কুকারের খাবারের পুষ্টিকর উপকারীতা
ধীর-কুকারের রেসিপি প্রস্তুতির ফলে আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার খাবেন, কারণ আপনার ডিনারটি তখন প্রস্তুত থাকবে কারণ আপনি কম প্রলোভিত হবেন একটি গ্রীসবিশেষ পিজা বা ফেটিং গ্রহণযোগ্য খাদ্য জন্য মনোনীত। ধীর কুকার ব্যবহার করেও একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে কারণ:
- মুরগির বা পানিতে রান্নার চর্বি বা ক্যালোরি যোগ করে না।
- অত্যন্ত পাতলা ময়দার তৃষ্ণা নিবারণ এবং সরস।
- আপনি সবজি এবং পাতলা প্রোটিন সকল খাবারের এক এক পাত্রের জন্য সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠী থেকে পুষ্টিকর উত্সাহিত করে।
- নিজের খাবার তৈরি করা মানে আপনি সোডিয়াম, চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরি উপাদান নিয়ন্ত্রণ করেন।
- ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের প্রক্রিয়াটি ব্যর্থ হয় না, কারণ খাবারটি কম তাপমাত্রার সময়ে রান্না হয় এবং রান্নার তরল বাদ দেওয়ার পরিবর্তে ডিশের অংশ হয়ে যায়।
সম্পর্কিত: সান্ত্বনা-খাবার প্রিয় স্বাস্থ্যকর তৈরি করা
ধীর কুকার কেনা
প্রথমে, একটি ধীর কুকার মডেল নির্বাচন করুন যা আপনার পরিবারের আকারের জন্য কাজ করে। একটি বড় 4- থেকে 6-চতুর্থাংশ বিকল্প একটি বড় পরিবার জন্য একটি ভাল পছন্দ। যদি আপনি এক বা দুই পরিবারের একজন হন, তাহলে 1-চতুর্থাংশ আকার আপনার প্রয়োজনের জন্য নিখুঁত। নিশ্চিত করুন যে আপনার নির্বাচিত কুকারে একাধিক সেটিংস (কম এবং উচ্চ) এবং অন্য কোনও বৈশিষ্ট্য যা আপনার প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেমন টাইমার, উষ্ণতর বা স্বয়ংক্রিয় শাট-বন্ধ বৈশিষ্ট্য। একটি ধীরগতির কুকার যা তাপমাপক গেজ বা ডিজিটাল তাপমাত্রা পড়ার সাথে আসে তা নিশ্চিত করতে পারে যে আপনার খাবার নিরাপদ তাপমাত্রায় পাকানো হচ্ছে এবং খাদ্য সংক্রান্ত অসুখে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
আপনি কী ধরণের খাবারগুলি পরিকল্পনা করতে সাহায্য করছেন তা বিবেচনা করুন আপনি ধারক আকৃতি নির্ধারণ - ধীরে ধীরে কুকার সাধারণত বৃত্তাকার এবং ওভাল আকার পাওয়া যায়। পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করার জন্য, একটি অপসারণযোগ্য এবং ডিশওয়াশার-নিরাপদ ভেতরের সিরামিক কন্টেনার সহ একটি ধুলো কুকার কিনুন।
ধীর-কুকার রেসিপিগুলি
এখন মজা অংশ আসে - একবার আপনি আপনার ধীর কুকার ক্রয় করেছেন, এটি নির্বাচন করার সময় রেসিপি। প্রায় কোনও থালা Crockpot শৈলী কুকারের সাথে তৈরি করা যেতে পারে:
- মুরগির মাংসের সাথে প্রধান খাদ্যশস্য যেমন মুরগির, গরুর মাংস বা শুকরের মাংস,
- আলু, একটি চাল গুঁড়া বা একটি উদ্ভিজ্জ থালা
- ডেসেটস, সসের সাথে ধুয়ে রান্না করা ফলের মতো
- এক-সিঁড়ি যেমন স্যুপ বা স্টাউজ হিসাবে
অনেক সুস্থ খাবার আপনার ধীরক কুকারের জন্য রূপান্তরিত হতে পারে। এই সুস্বাদু ধীর-কুকার রেসিপিগুলির মধ্যে কিছু চেষ্টা করুন:
- ভারতীয়-মশকিত বেগুনী এবং ফুলকপি স্টুভ
- ভুট্টা প্লামর সঙ্গে পোকার টenderলাইন
- শাবক স্কোয়াশ বিস্কুট
- বাঁধাকপি এবং চিকেন স্যুপ
একটি ধীর কুকার একটি মহান সমাধান যখন আপনি আপনার দিন শেষে একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করার সময় না। আপনার ধুলো কুকার সুস্থ পরিবারের খাবার তৈরির কাজটি করে দিন, যাতে সন্ধ্যায় আপনি আপনার সামনে দিয়ে হেঁটে যেতে পারেন, পুরো পরিবার ডিনারে বসতে পারে।
