সুচিপত্র:
- 1 মস্তিষ্কের ভলিউম জন্য ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য
- 2 ভাল স্মৃতি জন্য ফ্লাভনোয়েড
- 3। মস্তিষ্ক সুরক্ষা জন্য ভিটামিন ই
- মস্তিষ্কের খাবারের নিচের লাইন
কী টেকওয়াজ
মাছ ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডের সমৃদ্ধ, যা বয়সের সাথে সম্পর্কিত মস্তিষ্কের সংকোচন বন্ধ করতে পারে।
ফ্যালোভিনয়েডগুলি যেমন বীজ, তেমনি মেমরির পতন বিলম্বিত হতে পারে।
গবেষণায় দেখা যায় ভিটামিন ই আল্জ্হেইমের রোগের অগ্রগতি হ্রাস করতে পারে।
যখন আমরা যা খাব তা নিয়ে আসে, তখন আমরা সাধারণত আমাদের কোমরগুলির চেয়েও আমাদের জ্ঞানের চেয়ে বেশি চিন্তা করি। কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পুষ্টি একটি বিস্তৃত ভাণ্ডার ধারণকারী একটি খাদ্য শুধুমাত্র আপনার শরীরের উপকৃত হয় না; এটি আপনার মস্তিষ্ককে আপনার বয়সের মত জ্ঞানের পতন থেকে রক্ষা করতে পারে।
বিভিন্ন বয়স সংক্রান্ত অবস্থার বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা করার জন্য যে আপনার মেমরি এবং আপনার মস্তিষ্কের সাধারণ কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে, একটি ভাল প্রথম পদক্ষেপ হল তিনটি পুষ্টি আপনার খাদ্য মধ্যে: ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড, flavonoids, এবং ভিটামিন ই।
1 মস্তিষ্কের ভলিউম জন্য ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড
আপনার মেমরি জন্য মসৃণভাবে কাজ, আপনার মস্তিষ্ক কোষ একে অপরের সাথে দ্রুত এবং সহজে যোগাযোগ করতে সক্ষম হতে হবে। মানুষ বয়স হিসাবে, স্নায়ু কোষ সঙ্কুচিত, মস্তিষ্কের পতন থেকে পুষ্টির সমৃদ্ধ রক্ত সরবরাহ, এবং প্রদাহ প্রায়ই পরিস্থিতি জড়িয়ে। মস্তিষ্ক তারপর নিউরোট্রান্সমিটার নামক গুরুত্বপূর্ণ রসায়নের রাসায়নিক ক্ষুদ্র পরিমাণে উৎপন্ন করে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, কোষের মধ্যে যোগাযোগ কম মসৃণ এবং আপনার স্মৃতি দক্ষতা হ্রাস পায়।
ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড, বিশেষত ডোকোসেক্সেকনিক অ্যাসিড (ডিএইএ), স্নায়ু কোষের মধ্যে কার্যকর বৈদ্যুতিক সংকেত, প্রদাহ হ্রাস এবং এমনকি প্রদাহ মানসিক সংহতি বৃদ্ধি এবং মেমরি ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়।
নিউরোলজিতে প্রকাশিত একটি 2014 গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডের উচ্চ স্তরের যারা রক্তে তাদের রক্তে পোস্টম্যানোপাসাল নারীরা উচ্চ মস্তিষ্কের ভলিউমও পেয়েছিলেন একটি অতিরিক্ত এক থেকে দুই বছর জন্য মস্তিষ্ক সংরক্ষণের সমতুল্য ছিল। ছোট মস্তিষ্কের ভলিউম আল্জ্হেইমের রোগের সাথে সাথে স্বাভাবিক বয়স্কতার প্রভাবকেও সংযুক্ত করেছে।
সম্পর্কিত: আপনার বয়স যত দ্রুত সম্ভব থাকুন
কারণ শরীরটি ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড তৈরি করতে পারে না, এটি তাদের থেকে শোষণ করতে হবে খাদ্য উৎস মাছটি ওমেগা -3 এর সর্বোত্তম উত্সগুলির মধ্যে একটি, কিন্তু তরমুজ এবং ব্লুফিশের মত পারদ এবং অন্যান্য ভারী ধাতুগুলির মধ্যে উচ্চতর মাছগুলি এড়াতে চেষ্টা করুন। সীফুড খাবারের কোনও পাখা নেই?
ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের মধ্যে উচ্চ খাদ্য:
- ওলি ঠান্ডা জল মাছ: হেরিং, সার্ডিনস, ম্যাকেরল, স্যামন, হিলিবুট, এবং ট্রাউট
- পাতাযুক্ত সবুজ শাকসব্জি: ব্রাসেলের স্প্রাউট, মাকড়, আউগুলা, পুদিনা, কালে এবং জলসেখা
- তেল: ফ্ল্যাক্সেড তেল, চিয়া বীজ তেল, কড লিভার তেল এবং কৃল তেল
- ডিম
- আখরোট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য
আপনার মস্তিষ্কের বয়স হিসাবে, গুরুত্বপূর্ণ স্নায়ু কোষগুলির জন্য এটি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল, দুর্বৃত্ত যৌগগুলির বিপক্ষে নিজেদেরকে রক্ষা করার জন্য আরও কঠিন। আপনার শরীরের প্রতিটি কোষ প্রতিদিন হাজার হাজার অস্থায়ী অক্সিজেনের অণু তৈরি করে এবং তামাকের ধোঁয়া, দূষণ এবং এমনকি অতিবেগুনী বিকিরণ দ্বারা আপনার চারপাশের পৃথিবীতে আপনার কাছেও তাদের কাছে উন্মুক্ত। বাম অচেনা, বিনামূল্যে র্যাডিকেলস ক্ষতি কোষ (একটি প্রক্রিয়া অক্সিডেটিভ চাপ), যা বয়স সম্পর্কিত degenerative রোগের অবদান মানসিক পতন সহ।
সৌভাগ্যবশত, শরীরের অক্সিডেটিভ চাপ বিরুদ্ধে নিজেকে রক্ষা করার জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা আছে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। এই পদার্থগুলি, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকাল ধ্বংস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে, যেমন ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং সেলেনিয়াম হিসাবে সুপরিচিত পুষ্টি। যদিও গবেষকরা এন্টিঅক্সিডেন্টগুলি কীভাবে শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য যথাযথভাবে খাওয়াতে পারে তা নিয়ে গবেষকরা পিছিয়ে থাকেন, তবে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিশেষ করে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে: ফ্লাভোনোয়েড এবং ভিটামিন ই।
2 ভাল স্মৃতি জন্য ফ্লাভনোয়েড
যখন কেউ আপনাকে আরও রঙিন খাবার খেতে বলে, তখন এই বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সম্ভবত কারণ। প্রায় সব ফল, শাকসব্জী ও শাক-সবজিতে ফ্লেভোনিওয়েড থাকে, যা বেশিরভাগ স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পাওয়া গেছে, প্রদাহ, হৃদরোগের ঝুঁকি, এবং এ্যাজমা লক্ষণগুলি সহ। গবেষণায় ফ্লাভনোয়েডগুলি সুপরিচিত মস্তিষ্কের জন্য ভাল, মস্তিষ্কে মস্তিষ্কে আক্রমন করে এমন অ্যামোয়েড প্ল্যাসিকের বিকাশকে বিপর্যস্ত করতে নিউরনগুলির মধ্যে সংযোগের সংখ্যা বাড়ানোর থেকে সবকিছু করে।
২01২ সালে, ব্রাইঘাম ও উইমেনস হাসপাতালের গবেষকরা দেখিয়েছেন যে বয়স্ক মহিলারা প্রচুর পরিমাণে জীবাণু খেলে - যা ফ্লেভনোয়েডসে উচ্চতর - তাদের ফ্ল্যাভোনয়েড উপকারিতা কমিয়ে আনার মহিলাদের তুলনায় ২ বছরেরও বেশি সময় তাদের মেমরি কমে যায়। আপনার ডায়াবেটিসের আরও ফ্ল্যাভনোয়েডগুলি পাওয়া খুবই সহজ: ফলশ্রুতিতে বেশি রঙিন ফলন, ফ্লেভোনিওয়েডের উচ্চতর মাত্রা।
ফ্লেভোনিওয়েডে উচ্চ খাবার:
- বেরি: ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, এবং ব্ল্যাকবেরি
- লিপি সবুজ শাক সবজি: স্পিনশ, কালেক, এবং জলসেখা
- অন্যান্য রঙিন দ্রব্য: বেন্টেনট স্কোয়াশ, অ্যাভোক্যাডো, প্লাম এবং লাল আঙ্গুর
- কফি
- ডার্ক চকলেট
- রেড ওয়াইন
3। মস্তিষ্ক সুরক্ষা জন্য ভিটামিন ই
ভিটামিন ই একটি বিনামূল্যে-র্যাডিক্যাল যোদ্ধা হিসাবে পরিচিত হয় যা সেল ক্ষতি প্রতিরোধ করে। আরও প্রমাণের প্রয়োজন হলে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই হালকা থেকে মজাদার আল্জ্হেইমের রোগের অগ্রগতি বিলম্ব করে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল স্ট্রোকে প্রকাশিত একটি ২014 এর গবেষণায় দেখা গেছে, এক ধরনের ভিটামিন ই, টকোটিরিনোল (পাউম তেলে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়), মস্তিষ্কে সাদা জীবাণুকে বিকশিত করতে পারে, যা বর্ধিত স্ট্রোকের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। , আল্জ্হেইমার এবং পার্কিনসন্স রোগ।
ভিটামিন ই সম্পূরক গ্রহণের উপকারিতা গবেষকদের মধ্যে দ্বন্দ্ব অবশেষ, কিন্তু এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণকারী খাবার আপনার জন্য ভাল।
ভিটামিন ই:
- বাদাম এবং বীজ : বাদাম, পেকান, চিনাবাদাম মাখন, চিনাবাদাম, হেলেনট, পাইন বাদাম, এবং সূর্যমুখী বীজ
- তেল : গম জীবাণু তেল, সূর্যমুখী তেল, কুসুম তেল, ভুট্টা তেল, এবং সয়াবিন তেল
- পাতাগুলি সবুজ শাকসব্জি: মাকড়সা, ড্যানডেলিয়ন সবুজ শাক, সুইস চাড, এবং শেলিনের গ্রীন
মস্তিষ্কের খাবারের নিচের লাইন
যদিও কোনও বয়সী মস্তিস্ক ফিরিয়ে আনার উপায়টি তাদের যুবতীদের কাছে পৌঁছানোর উপায় খুঁজে পাওয়া যায়নি , আপনার মস্তিষ্কের আমদানী রক্ষা করার ক্ষমতা জোরদার করা সম্ভব ডিপ্রেশন বা মৃত্যু থেকে এনটি নিউরোন আপনি স্মার্ট জীবনধারা পছন্দ যখন এটি সবচেয়ে ভাল সম্পন্ন হয়। অতিরিক্ত অ্যালকোহল এবং নিকোটিন ব্যবহার এড়ানোর জন্য এটি একটি ভাল ধারণা, এবং ফ্যাট এবং কলেস্টেরল কম এবং ফল, সবজি, তেল এবং মাছ দিয়ে লোড করা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করে আপনি আপনার মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণভাবে সাহায্য করতে পারেন।
Sarah McNaughton এই রিপোর্টে অবদান রাখে।
