এটি ব্যবহৃত হতে পারে যে ডাক্তাররা আলসারের সাথে প্রত্যেকের জন্য একই খাদ্যের সুপারিশ করে: মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন এবং ত্বকের যত্ন নিন। কিন্তু আজকের ডাক্তাররা জানেন যে মসলাযুক্ত খাবারগুলি আলসার এবং নরম ডায়াবেটসের কারণ হয় না, এটি আলসার চিকিত্সার ক্ষেত্রে সহায়ক নয়। তাই আপনি কিভাবে একটি আলসার সঙ্গে একটি প্রিয়জনের জন্য খাবার তৈরি করবেন?
বার্মিংহামের সেন্ট ভিনসেন্ট এর হাসপাতালে একটি গ্যাস্ট্রোটারেরোলজিস্ট, Carrie ফোলস, MD, ক্যারিয়ার ফোলস, MD বলেছেন, নির্দিষ্ট খাবার আলসারের কারণ না এটা সত্য যে, Ala। তবে, "খাবারের প্রবলতা বেশ পারফেক্টিক," সে বলে। কোন খাদ্য কোন এক ব্যক্তির মধ্যে উপসর্গ বৃদ্ধি হবে তা বলতে কঠিন।
অতএব অতীতের পরিবর্তে "এক খাদ্য সমস্ত ফিট" সুপারিশ, ডাক্তার এখন আরও সাধারণ নির্দেশিকা প্রস্তাব। যদি আপনার প্রিয় একজনকে একটি বিশেষ খাবার খেলে সমস্যা হয়, তাহলে সেই খাবারটি এড়িয়ে যান এবং ডাক্তারকে জানাতে পারেন।
আলসার রোগীর জন্য রান্না করুন: এড়িয়ে চলার জন্য খাদ্য
রিচার্ডের একটি নিবন্ধিত ডায়োটাইনিয়ান, ভিএ। , নিম্নোক্ত খাবারগুলি আলসারের লোকেদের জন্য অস্বস্তিকর কারণ হতে পারে:
- উচ্চ ওজনযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবার
- উচ্চ চর্বি মিশ্রণ
- সাইট্রাস ফল এবং রস
- টমেটো পণ্য
- কফি এবং চা -
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
- মসলাযুক্ত খাবার
- চকলেট
"এই আইটেমগুলি সমস্যাযুক্ত নাও হতে পারে এবং ব্যক্তিগত ব্যক্তিগত সহনশীলতার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়", বয়েড নোটগুলি।
আলসারের জন্য রান্না রোগীর: খাবারগুলি বেছে নিন
যদিও কোনও দৃঢ় প্রমাণ নেই যে কোনো খাবার আলসারের প্রতিরোধ বা নিরাময় করে না, তবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য হল সর্বোৎকৃষ্ট নীতি। এই সুশৃঙ্খল পছন্দগুলি থেকে বাছাই করুন:
- ভাল প্রোটিন উত্স হিসাবে খাবার, মাছ, মটরশুটি, ডিম বা টফু নিঃশব্দ করুন
- উচ্চ ফাইবার খাবার, বিশেষ করে ফলের ও সবজি, যতদিন তারা পেট জড়িয়ে না [
- ] ক্যাফিন-মুক্ত পানীয়
- বাদাম ও বাদাম বাদাম
- হার্ট-সুস্থ তেল, যেমন জলপাই বা ক্যানোলা তেল রান্নার জন্য,
- ফ্যাট-ফ্রী বা কম চর্বি মেয়েরাইজ এবং সালাদ পোষাক
"কারণ যুক্ত খাবার এবং বায়েল সতর্কতা:
আলসার রোগীর জন্য রন্ধন: সর্বোত্তম প্রস্তুতি পদ্ধতি
আপনার পছন্দের জন্য ভাল বা খারাপ যে রান্না পদ্ধতি আছে যদি আপনি ভাবছি হতে পারে একটি পেপটিক আলসার সঙ্গে। বয়েড সুপারিশ করেন যে আপনি গভীর চর্বি ফেনা এড়াবেন; মশলা ব্যবহার করে যা অস্বস্তির কারণ হতে পারে, যেমন মরিচ; এবং অতিরিক্ত চর্বি এবং তেল, যেমন মাখন, মার্জারিন, নিয়মিত সালাদ dressings, ময়দা, এবং খরা ক্রিম হিসাবে সীমাবদ্ধ।
তিনি রান্না পদ্ধতি যে সীমিত যোগ চর্বি কল, যেমন:
- বেকিং
- Roasting
- Sautéing
- Broiling
- Grilling
বয়েড এছাড়াও মাখন বা তেলের পরিবর্তে pans মধ্যে রান্নার স্প্রে ব্যবহার করে প্রস্তাব দেয়।
আলসার রোগীর জন্য রন্ধন: খাবার পরিকল্পনা
আপনার প্রিয়জনের সাথে খাবারের পরিকল্পনা একটি আলসার, নিম্নলিখিতগুলি মনে রাখুন:
- ছোট এবং আরও প্রায়ই চিন্তা করুন। "বয়স্কদের জন্য ক্ষুদ্র, ঘন ঘন খাবার ভালভাবে সহ্য করতে পারে, বিশেষ করে যখন [সে] অস্বস্তি বোধ করছে," বয়েড বলে।
- সময়জ্ঞানকে মনোযোগ দিন। বয়েডের টীকাটি শোনাবার আগে, আপনার প্রিয়জনকে দু-ঘন্টা বা তার বেশি দিনের শেষ খাবার বা স্নেক রাখতে সাহায্য করতে পারে।
নিচের লাইন হল যে কোন হার্ড- এবং দ্রুত নিয়ম যখন এটি আলসার রোগীদের জন্য খাদ্য আসে, অন্য যে খাবার যারা অস্বস্তিকর কারণ এড়ানো ছাড়াও, Boyd বলছেন ভাল খবর হল যে আপনার পছন্দ বেশী কোন পর্যাপ্ত পর্যাপ্ত পুষ্টি পেয়ে না থাকতে হবে। যদি আপনি বা আপনার প্রিয় কেউ কি খাবার খেতে উদ্বিগ্ন, বা যদি নির্দিষ্ট খাবার আলসার বাড়াতে বলে মনে হয়, আপনার ডাক্তার বা একটি নিবন্ধিত ডায়াবেটিস পরামর্শ আপনার স্থানীয় ফোন বইয়ের মাধ্যমে আপনার ডাক্তারের অফিসে জিজ্ঞাসা করে অথবা আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশনের ওয়েব সাইটে লগ ইন করে আপনার এলাকার একটি নিবন্ধিত ডায়োটাইনিয়ান খুঁজে পেতে পারেন।
