সুচিপত্র:
কী টেকওয়াজ
চর্বিযুক্ত খাবারের খাবার, চর্বি, ডিম এবং ডিমের রেসিপি, শরীরের মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনি-মিষ্টি পানীয় হৃদরোগ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
হৃদরোগের অন্যান্য প্রধান কারণগুলি হলো ধূমপান, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, এবং উচ্চ কোলেস্টেরল।
নিয়মিত ব্যায়াম, কোন ধূমপান, সামান্য অ্যালকোহল, এবং নিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল সঙ্গে একটি সুস্থ জীবনধারা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
যদি বিস্কুট এবং দ্রাবক, ভাজা মুরগির, , deviled ডিম, এবং প্যাচ মোড়ক শব্দ আপনার ঘন ঘন প্রিয় পছন্দ মত বাড়ি, আপনি একটি Southerner হতে পারে এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকিও হতে পারে।
ডায়েটটি হৃদরোগের সম্ভাবনাকে প্রভাবিত করতে পারে এমন বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি, কিন্তু আগস্ট ২015 সালের একটি গবেষণায় বিশেষ করে দক্ষিণ ডায়াবেটিসে 56 শতাংশ ঝুঁকি বাড়ায়। জার্নাল Circulation মধ্যে, যা আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন দ্বারা প্রকাশিত হয়। গবেষণাগারের দক্ষিণ খাদ্য অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি হল ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত খাবার (যেমন মাখন বা ছোটোখাটো), ডিম এবং ডিমের রেসিপি, অঙ্গের মেটা (যেমন লিভার), প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনি-মিষ্টি পানীয়।
"আপনি যখন দেখেন টেক্সাসের প্লানোর বালোর হার্ট হাসপাতালের কার্ডিওলজিস্ট সারামা সামান, এমডি, একজন দক্ষিণ-শৈলীর খাদ্যের মিশ্রণে এটি সত্যিই হার্ট অ্যাটাকের একটি রেসিপি। " "এটি প্রক্রিয়াকৃত মাংস, ভারসাম্যযুক্ত চর্বি, কোলেস্টেরল এবং শর্করার মধ্যে ভারসাম্যপূর্ণ ওজনযুক্ত - আমরা যা জানি তা হৃদরোগে সরাসরি অবদান রাখে," ড। সামান বলেন। "সম্ভবত সমানভাবে বিপজ্জনক এই সত্য যে এটি তাজা ফলের ও সবুজ শাকসব্জায় অভাব অনুভব করছে, যা প্রতিরক্ষামূলক বলে পরিচিত, এবং এটি সুস্বাস্থ্যের তেলগুলিতেও কম।"
গবেষণায় গবেষকরা 17,000-এরও বেশি আমেরিকান-আমেরিকান এবং সাদা প্রাপ্তবয়স্ক , বয়স সম্পর্কে 45 এবং বয়স্ক, প্রায় ছয় বছর জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে অংশগ্রহণকারী উত্তর ক্যারোলিনা, দক্ষিণ ক্যারোলিনা, জর্জিয়া, টেনেসি, আলাবামা, মিসিসিপি, আরকানসাস, এবং লুইসিয়ানা এর "স্ট্রোক বেল্ট" থেকে প্রায় অর্ধেক আমেরিকা জুড়ে বসবাস করত।
অধ্যয়ন শুরুতে, অংশগ্রহণকারীদের ভরা একটি জরিপ কতগুলি বর্ণনা করতে এবং কত ঘন ঘন, তারা 110 টি খাদ্য সামগ্রী কোনটি খেয়েছে এই ফলাফল থেকে, গবেষকরা পাঁচটি স্বতন্ত্র খাদ্যতালিকার নিদর্শন সনাক্ত করেছেন:
- দক্ষিণ ডেন্টাল উপরে বর্ণিত
- মিশ্র খাবারের সুস্বাদু খাদ্য, পাস্তা খাবার, পিজা, মেক্সিকান খাদ্য এবং চীনা খাবার
- সবজি, উদ্ভিদের উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য , ফলের রস, খাদ্যশস্য, মটরশুটি, মাছ, হাঁস এবং দই
- মিষ্টি মিষ্টি যোগ করা সুগার, ডেসার্ট, চকলেট, মিছরি, এবং মিষ্টান্ন খাবারের খাবার
- বিয়ার, ওয়াইন, মদ, সবুজ শাক সবজি অ্যালকোহল এবং সালাদ ডায়েটিং , টমেটো এবং স্যালাড ড্রেসিং
দক্ষিণ ডাইট অন্যান্যের চেয়েও বেশি।
গবেষকরা হার্টের রোগের হার এবং হৃদরোগের হারের হারের তুলনায় অংশগ্রহণকারীরা যারা হৃদরোগের কোন প্রমাণ ছাড়াই শুরু করে, তাদের খাওয়াতে তাদের মধ্যে সর্বোচ্চ হার পাওয়া যায় প্রায়শই দক্ষিণ ডায়াবেটিস খাবার (উপরের ত্রৈমাসিকে)। বয়স, লিঙ্গ, জাতি, শিক্ষা, আয়, ভৌগোলিক অঞ্চল, মোট দৈনিক ক্যালরি, ওজন, চিকিৎসা ইতিহাস, ধূমপান এবং ব্যায়ামের পার্থক্যের জন্য অ্যাকাউন্টে সমন্বয় করার পরেও ঝুঁকি।
"আমাদের ফলাফলের ভিত্তিতে, এটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিনের মেডিসিন বিভাগের অধ্যাপক ড। পিএইচ, লিড স্টাডর লেখক জেমস শিকানি বলেন, যারা সাধারণভাবে খাওয়া খাবার এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং অঙ্গের মাংস খাওয়ার মাধ্যমে এই প্যাটার্ন থেকে সরানোর জন্য দক্ষিণ-ডায়াবেটিস পদ্ধতির প্যাটার্নটি উপভোগ করে, তাদের পরামর্শ দেওয়ার জন্য বিজ্ঞতার সাথে বিবেচনা করুন। বার্মিংহামে অ্যালাবামা।
তিনি উত্সাহ দিয়ে শুরু করেন যে, মানুষ ধীরে ধীরে শুরু করে, যেমন প্রতিদিনের পরিবর্তে সপ্তাহে দুই বা তিনদিনের জন্য ব্রেকফাস্টের সাথে বেকন বা সসেজ তৈরি করা, এবং প্রতিদিন তিন বা চারের পরিবর্তে মাত্র এক চিনি-মিষ্টি পানীয় পান।
ডাঃ শিকানী বলেন, "এই ধরণের পরিবর্তন মানুষকে তাদের খাদ্য থেকে নির্দিষ্ট খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার চেয়ে সহজ করে তুলতে পারে।
আর হৃদপিন্ডের সুস্বাস্থ্যের খাদ্য কিসের মত? ভূমধ্যসাগরে বা জাপানে লোকেরা কী পরিমাণে খাওয়াবে এমন কিছু, সমান বলে। এর অর্থ হল বাদাম ও তেল, প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক, ফল, গোটা শস্য এবং সুস্থ প্রোটিন।
মাছ, মুরগির ও সোয়ানের প্রোটিনের চমৎকার উত্স হলো কার্ডিয়াকের মেডিকেল ডিরেক্টর স্টিভেন শিফ ক্যালিফোর্নিয়ার ফাউন্টেন ভ্যালিতে অরেঞ্জ কোস্ট মেমোরিয়াল মেডিক্যাল সেন্টারের ক্যাথেটারাইজেশন ল্যাবরেটরি "আপনি কি খাওয়া যতটা গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে আপনি খাওয়া কত," ড। Schiff যোগ করা। "ক্যালোরি এবং অংশ নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।"
শুধু আপনার খাদ্য ব্যতীত এটি
যদিও হৃদরোগের ঝুঁকিতে খাদ্যের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এটি অবশ্যই একমাত্র কারণ নয়, এমনকি সবচেয়ে বড়। যারা প্রায়ই ঘন ঘন খাওয়া খাবার খেতে পছন্দ করে, তবে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিগুলি আরও বেশী দেখা যায়।
"গাছের ভিত্তিক খাদ্যের তুলনায়, যেগুলি দক্ষিণ ডায়াবেটিস প্যাটার্ন অনুসরণ করে, বোস্টনে তুফস ইউনিভার্সিটির কার্ডিওভাসকুলার নিউট্রিশন ল্যাবরেটরির পুষ্টি ও পরিচালক অধ্যাপক ডেসসি অ্যালিস লিচেনস্টাইন বলেন, কম শারীরিক কার্যকলাপে নিয়োজিত, কম শারীরিক কার্যকলাপের সাথে জড়িত, এবং উচ্চতর BMI (বডি মাস ইনডেক্স) এবং কোমরের পরিধি ছিল। " "অতএব, এটি খাদ্যের বৈশিষ্ট্য নয়, তবে খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্নের সাথে জড়িত জীবনযাপনেরও নয়।"
যদিও এই গবেষণায় এই বিষয়গুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়েছে, পরিসংখ্যান সাধারণত সামগ্রিক অসুরক্ষিত জীবনধারার প্রভাবগুলি সম্পূর্ণ মুছে ফেলতে পারে না। যদিও ব্যক্তিরা তাদের জেনেটিক্স পরিবর্তন করতে পারে না যদি হৃদরোগ পরিবারে থাকে তবে তারা অন্যান্য কারণের উপর নিয়ন্ত্রণ রাখে, Schiff বলছে। যারা ধূমপান, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কলেস্টেরল এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করে।
"সিস্টেমে ক্রনিক প্রদাহ হৃদরোগের জন্য বিশাল অবদানকারী এবং এটি নিশ্চিত করে যে এটি খাদ্য, ব্যায়াম এবং নির্দিষ্ট কিছু ঔষধের মাধ্যমে হ্রাস পায় প্রয়োজনীয়, আপনার সেরা প্রতিরক্ষা হবে, "Nicole Weinberg, এমডি, ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা মনিকা, প্রভিডেন্স সেন্ট জন স্বাস্থ্য কেন্দ্রের একটি হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ। সহায়ক ঔষধগুলি হল রক্তচাপ কমাতে এবং কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার জন্য স্ট্যাটিনের অন্তর্ভুক্ত।
আপনি যা পান করেন তাও পার্থক্য করে তোলে, ডাঃ ওয়েইনবার্গ ইঙ্গিত দেন।
"খাদ্যের অংশ হিসাবে মিষ্টিযুক্ত পানীয় সহ চোখ খোলা রয়েছে ," সে বলে. "আপনার ক্যালোরি খাওয়া একটি ভয়ানক বর্জ্য।"
যে অ্যালকোহল অন্তর্ভুক্ত, যা অধিকাংশ মানুষ বুঝতে অনেক চিনি রয়েছে, Weinberg যোগ করেন।
"আমার অনেক রোগী মনে করেন আমি লাল ওয়াইন বা মধ্যপন্থী মদ খাওয়ার জন্য সুপারিশ করব, "উইইনবার্গ বলছেন "অ্যালকোহলে এত পরিমাণ চিনি আছে যে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে, দুর্ভাগ্যবশত, এই রোগগুলি দুর্ভোগ পোহাচ্ছে।"
একটি সুস্থ জীবনধারা নিয়ে আনুমানিক 70 শতাংশ হৃদরোগ প্রতিরোধ করা যেতে পারে, সমান বলে। তিনি বলেন, "প্রতি সপ্তাহে মাত্র দুই-আ-ঘন্টা ব্যায়ামের ব্যায়াম হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং ডিমেনশিয়া রোগের ঝুঁকি 30 শতাংশ কমাতে পারে।"
"ভাল মানের ঘুম ও চাপ ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ অবদানকারীও," সামান বলেন।
