TUESDAY, 8 ই জানুয়ারি, ২01২ - আপনার চটকদার বন্ধু হ্যামবার্গারের উপর চুপচাপ কেন করিয়ে ফেলতে পারে, যখন একজন ফ্রাইং ফ্রাই হিসাবে চর্মসার?
জেনেটিক্স হতে পারে উত্তর, ক্যালিফোর্নিয়ার ইউনিভার্সিটি, লস এঞ্জেলেস জার্নালে সেল মেটাবলিজম এ বলে। সর্বোপরি, খাওয়া খাবার পরিমাণ পরিমাণে স্থূলতার মাত্রা দেয়, তারা বলে, অর্থাত্ ফাস্ট ফুডের একটি খাদ্যের ব্যক্তিদের জন্য ওজন বৃদ্ধি কারন জেনেটিক্স দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং মূলত বংশগত হয়।
"আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে উচ্চ চর্বি, উচ্চ-চিনির খাদ্যের শরীরের চর্বি প্রতিক্রিয়া একটি খুব শক্তিশালী জেনেটিক উপাদান রয়েছে এবং আমরা এই প্রতিক্রিয়াগুলি সম্ভাব্য নিয়ন্ত্রন করে বেশ কিছু জেনেটিক কারন চিহ্নিত করেছি ", বলেছেন ইউনিভার্সিটি রিলিজের প্রথম লেখক ব্রায়ান পার্ক। "আমরা দেখেছি যে স্থূলতা মাউস এবং মানুষের মধ্যে অনুরূপ জেনেটিক স্বাক্ষর, ইঁদুর ইঙ্গিত একটি স্থূলতা অধ্যয়ন একটি অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক মডেল সিস্টেম। সামগ্রিকভাবে, আমাদের কাজের স্থূলতা ও ওজন বৃদ্ধি জেনেটিক প্রকৃতি সংক্রান্ত ব্যাপক প্রভাব আছে।"
গবেষণায়, জেনেটিকাল ইনব্রেড মাউসটি প্রথম আট সপ্তাহের জীবনকালের জন্য একটি সাধারণ খাদ্যের উপর স্থাপন করা হয়েছিল এবং পরে আট সপ্তাহের জন্য একটি উচ্চ চর্বি, উচ্চ-চিনির খাদ্যে রূপান্তর করা হয়েছিল। উচ্চ চর্বি খাদ্যের সময়, কিছু চাকা কোন শরীরের চর্বি অর্জন এবং অন্যদের তাদের প্রাথমিক শরীরের চর্বি 600 শতাংশ ঊর্ধ্বে উঠে। উচ্চতর চর্বিযুক্ত খাবারের প্রথম চার সপ্তাহের মধ্যে সর্বাধিক মাউস চর্বি লাভ করে এবং তারপর অতিরিক্ত ওজন লাভ করে না, একটি নির্ধারিত বিন্দু নির্দেশ করে যেখানে স্থায়ী শরীরের চর্বি বৃদ্ধি জিনগত প্রক্রিয়া দ্বারা প্রতিহত হয়, গবেষকরা কাগজে বলেছিলেন।
80% ক্ষেত্রে কোনও শরীরের চর্বি লাভজনক হয়ে ওঠে, গবেষকরাও লক্ষ করেছিলেন, অনুমানের সমর্থন করে যে জেনেটিক্স নির্ধারণ করে যে মাউস (বা সম্ভবত, একজন মানুষের) চর্বি লাভ করে।
এই ফলাফলগুলি বডি মাস ইনডেক্সের উত্তরাধিকার এবং স্থূলতা মানুষের মধ্যে দেখা যায় এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে জেনেটিক্স গুরুত্ব জোর, অধ্যয়ন লেখক নিখুঁত। যদিও তারা মনে করে যে ডেট এবং জেনেটিক্স ছাড়াও অন্যান্য বিষয়গুলি স্থূলতাতে অবদান রাখতে পারে, মূল উপসংহার হল যে ডিএনএ এবং উচ্চ-ক্যালোরি, উচ্চ-চিনির খাদ্য উপভোগের সময় ফ্যাটের পরিমাণের মধ্যে একটি শক্তিশালী লিঙ্ক রয়েছে।
বল: আপনার জেনেটিক্স আপনার ওজন প্রভাবিত করেছে কিভাবে আপনি বিশ্বাস করেন? মন্তব্য আপনার অভিজ্ঞতা ভাগ করুন (নোট: মোবাইল ব্যবহারকারীরা মন্তব্য করতে পারে না।)
আরও খাদ্য এবং ওজন হ্রাসের খবর, @ এভরিডেথের সম্পাদকদের কাছ থেকে টুইটারে @ হটলস অনুসরণ করুন।
