সোমবার, 14 জানুয়ারী, ২013 - সপ্তাহে অন্তত তিনটি করে গোলাপ এবং স্ট্রবেরি খেতে খেতে মহিলাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। একটি তৃতীয় হিসাবে, একটি নতুন গবেষণা প্রস্তাবিত।
উভয় বেরি টাইপ ভাল-জন্য-আপনি flavonoids উচ্চ মাত্রা রয়েছে - নির্দিষ্ট ফসল, শাকসবজি, শস্য, এবং ফুল ছায়া গো রং জন্য দায়ী anthocyanins নামক যৌগ বিশেষভাবে একটি উপ বর্গ লাল, রক্তবর্ণ, এবং নীল এর স্টাডিজে অ্যানথোকিয়ানিন পাওয়া গেছে, যা বীজের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই দেখা যায়, কার্ডিওভাসকুলার, এন্টি-প্রদাহী এবং জ্ঞানীয় সুবিধার জন্য পাওয়া যায়।
বস্টনে হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ এবং যুক্তরাজ্য থেকে পূর্ব এঞ্জেলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা গবেষণা পরিচালনা করেন দীর্ঘমেয়াদী নার্সস হেলথ স্টাডি ২ থেকে তথ্য, যা 9 ২6 বছর বয়সী 93,600 নারীকে বয়স 18 থেকে ২4 থেকে ২4 বছর পর্যন্ত অনুসরণ করেছে। মহিলাদের প্রতি চার বছর তাদের খাবার সম্পর্কে প্রশ্নাবলী প্রতিক্রিয়া।
কেন গবেষকরা ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি দেখায়? তারা কেবল তাদের এন্থোকিয়ানিনের জন্য নয়, বরং তাদের জনপ্রিয়তার জন্য দুটি বেরি প্রকার তুলে ধরে। গবেষণায় দেখা গেছে, যুক্তরাষ্ট্রে তারা সবচেয়ে বেশি পরিমাণে বীজ হয়। এই কারণেই, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যুক্তরাষ্ট্রের মহিলারা সহজেই তাদেরকে তাদের খাদ্যের মধ্যে ঢুকিয়ে দিতে পারেন।
অধ্যয়নের সময়, 405 হার্ট অ্যাটাক ঘটেছে মহিলাদের মধ্যে। যারা বেশিরভাগ ব্লুবেরি ও স্ট্রবেরি খেয়েছেন, তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে যা তাদের তুলনায় 32% কম ছিলো, যারা বীজের উপর চিক্চিক করছে, এক মাস বা তারও কম খাওয়া।
ফলাফল আজ প্রকাশ: জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন ।
"আমরা দেখিয়েছি যে, অল্প বয়সেও এই ফলের বেশি খাওয়া জীবনের পরবর্তী সময়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে," পূর্ব এ বিশ্ববিদ্যালয়ের পিএইচডি লেখক এডিন ক্যাসিডি লিখেছিলেন অ্যাঙ্গিলিয়া, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি রিলিজে বলেন।
এপ্রিল 2012 এ প্রকাশিত একটি পৃথক গবেষণায়, নিউরোলজির অ্যানালগগুলি , যারা বেশিরভাগ ব্লুবেরি ও স্ট্রবেরি খেয়েছিল, তাদের জ্ঞানের বৃদ্ধির জন্য দেরী হয় যতটা সাড়ে ছয় বছর।
আপনার এন্থোকিয়ানিন খাওয়াতে চান? ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি অতিক্রম, আপনি রাস্পবেরি, চেরি, বড়বড়ো, এবং লাল এবং সমন্বয়ী আঙ্গুর মধ্যে যৌগ খুঁজে পেতে পারেন।
