অনেকের ধারণা যে উচ্চ প্রোটিন ডায়েট ওজনকে সাহায্য করতে পারে হারানো, একটি নতুন গবেষণায় এটি আসলে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রতিরোধ করতে পারে যা স্ফুলিঙ্গের সাথে আসে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন আপনি উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের ওজন হারান, তখন ডাক্তাররা "ইনসুলিন সংবেদনশীলতা" নামক কোনও উন্নতিতে নেই। - একটি ফ্যাক্টর যা ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, কোষগুলি ধীরে ধীরে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা হ্রাস করে - বিপাকীয় হরমোনে প্রতিক্রিয়া জানার ক্ষমতা।
ক্রমবর্ধমান স্থূলতার সাথে এটি প্রায়ই দেখা যায়, তাই উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা ওজন এর byproducts এক হতে পারে ক্ষতি।
তবে, "আমরা দেখেছি যে যারা উচ্চ ওষুধ খাওয়ায় ওজন কমাতে নারীদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা কোনও উন্নতি হয়নি," গবেষক অধ্যক্ষ বেটিনা মিটেন্ডোফের বলেন। তিনি সেন্ট লুইসে ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনে ঔষধের একজন অধ্যাপক।
50 থেকে 65 বছর বয়সী 34 স্থূল নারীর জন্য মিটেন্ডেরফেরের দল সাত মাসের বেশি ফলাফল ট্র্যাক করেছে, যাদের মধ্যে কেউই ডায়াবেটিসে স্টাডির প্রারম্ভে নেই। নারীদের তিনটি গ্রুপে ভাগ করা হয়েছিল: একটি অ-ডায়টিটিং গ্রুপ যেখানে মহিলাদের কেবল তাদের ওজন বজায় রাখা; একটি ডায়ালিং গ্রুপ যা প্রোটিনের প্রস্তাবিত দৈনিক পর্যায়ে খেলে; ডায়াবেটিস এবং একটি সংবেদনশীল ওজন-ক্ষতির পরিকল্পনা
অধ্যয়ন শেষ হওয়ার পরে, যারা উচ্চ প্রোটিন খাবার খেয়েছিল তাদের মধ্যে উন্নতি দেখানো হয়নি। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
যারা ডায়াবেটিস করে কিন্তু প্রোটিনের মানদণ্ড খেয়েছে তাদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতাতে 25 থেকে 30 শতাংশ উন্নতি হয়েছে, গবেষকরা রিপোর্ট করেছেন।
"নারী যারা গবেষণার শেষ পর্যায়ে ইনসুলিনের কম প্রোটিন খাওয়াতে ওজন কমাতে বেশি পরিমাণে ইনসুলিন পাওয়া যায়, "মিটেন্ডোরাফার বিশ্ববিদ্যালয়ের এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে জানান। "এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ অনেক ওজন এবং মস্তিষ্কের মানুষ ইনসুলিন কার্যকরভাবে রক্ত-চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে না এবং এর ফলে ফলাফলটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস হয়"। তিনি ব্যাখ্যা করেন।
গবেষকরা দেখেছিলেন যে উচ্চ স্তরের প্রোটিন খাওয়ার ফলে সামান্য সুফল পাওয়া যায় ডায়েটিং করার সময় মাংসপেশি সংরক্ষণের ক্ষেত্রে।
"যখন আপনি ওজন হারাবেন, তখন এটির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ফ্যাট টিস্যু হতে পারে এবং অন্যটিটি টিলা টিস্যু।" "যারা বেশি প্রোটিন খেয়েছিল তারা মহিলাদের কিছুটা কম পাতলা টিস্যু হারাতে থাকে, কিন্তু মোট পার্থক্য ছিল মাত্র এক পাউন্ডের মত। আমরা প্রশ্ন করি যে এই ধরনের ছোট্ট পার্থক্যগুলির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্লিনিকালের উপকারিতা রয়েছে কিনা।"
এটা জানা যায় না কেন ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উচ্চ প্রোটিন খাবার খাওয়া মহিলাদের মধ্যে উন্নত না হয়, অথবা যদি একই ধরণের পুরুষদের বা মহিলাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস নির্ণিত হয়, গবেষণা লেখক বলেন।
এক বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিজ্ঞানী বলেন ফলাফল খুঁজে বের করা বিপজ্জনকভাবে কথা বলা।
"আপনার শরীরের প্রোটিন প্রয়োজন। কিন্তু আপনার প্রয়োজনের বাইরে প্রোটিন পরিমাণ পরিমাণ অপ্রয়োজনীয়, যদি আপনার কিডনি সমস্যা হয় তবে ক্ষতিকর হতে পারে, এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে কারণ প্রোটিন থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়, "স্টেফানি শিফ ব্যাখ্যা করেছেন তিনি হান্টিংটন, এনইসি এর হান্টিংটন হাসপাতালের একটি নিবন্ধিত ডায়োটাইনিয়ান।
"মস্তিষ্কের জন্য, postmenopausal নারী, হ্রাসকৃত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং হাই-প্রোটিন ডায়টসের উপকারী উপকারিতা হারিয়ে ফেলতে পারেন," তিনি বলেন।
Schiff বিশ্বাস করে স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি "সুষম" এক যা জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং সেইসাথে দৈনিক প্রোটিনের একটি প্রস্তাবিত মাত্রা রয়েছে।
তবে, ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ডায়াবেটিস প্রতিরোধের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস সাধারণত উপকারী হয় - এমনকি যদি এটি উচ্চ - প্রোটিন নিয়ন্ত্রণ।
নিউইয়র্ক শহরের লেনোক্স হিল হাসপাতালের ফ্রীডম্যান ডায়াবেটিস প্রোগ্রামের সমন্বয়কারী ডঃ জেরাল্ড বার্নস্টাইন বলেন, "বেশিরভাগ সময়ই ওজন হ্রাসে ইনসুলিন সংবেদনশীল হয়ে যায়।"
তিনি বিশ্বাস করেন যে ব্যায়াম খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
"পেশীগুলির মধ্যে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়তে পারে এমন একটি শারীরিক কার্যকলাপ যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারে," বার্নস্টাইন বলেন, "এবং আমরা সাধারণত ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা এবং শারীরিক কার্যকলাপ একসঙ্গে কাজ করি।"
ফলাফলগুলি প্রকাশিত হয়েছিল অক্টোবর 11 জার্নাল
সেল প্রতিবেদন ।
