সুচিপত্র:
বিশ্বজুড়ে, তাদের আদর্শ শরীরের ওজন অর্জনের আশায় আরও বেশি মানুষ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করছে। ২015 সালের নেলসন গ্লোবাল হেলথ অ্যান্ড ওয়েলনেস রিপোর্ট অনুযায়ী, উত্তর আমেরিকায় 83 শতাংশ মানুষ ওজন হ্রাসের চেষ্টা করার জন্য তাদের খাদ্য পরিবর্তন করে, অথচ এই অঞ্চলের 11 শতাংশ জনপ্রিয় খাদ্যের ট্যাবলেট, বার, এবং অতিরিক্ত পাউন্ড ছাঁটাইয়ের জন্য ব্যবহার করে। প্রকৃতপক্ষে, বোস্টন মেডিকেল সেন্টার আনুমানিক 45 মিলিয়ন আমেরিকানরা বছরে একটি ডায়াবেটিস চালায়, বছরে প্রায় $ 33 বিলিয়ন ওজন-ক্ষতির পণ্যগুলি খরচ করে।
যদিও আমাদের বেশিরভাগ মানুষই আকর্ষণীয় কটিরেখা অর্জন করার জন্য যারা প্রচেষ্টাকে অনুসরণ করে, আমরা আমাদের পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণের সিদ্ধান্ত গ্রহণ করি মৃতদেহ শুধুমাত্র আমাদের ওজন ছাড়া আরও বেশী প্রভাবিত করে: যাদের জীববিদ্যা এবং জেনেটিক্স তাদের সম্ভাব্য নির্দিষ্ট রোগের একটি বড় ঝুঁকি এ বামে তাদের জন্য আছে - যেমন prediabetes এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস - এটি অনুসরণ করার একটি বাছাই যখন একটি জনপ্রিয় খাদ্য এর বৈশিষ্ট্য মনে রাখবেন গুরুত্বপূর্ণ । কলম্বাসের ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি ওয়েক্সার মেডিকেল সেন্টারের একটি ডায়োটিস্টিয়ান, লোরি চং, সিডিই, আরডি, ডায়াবেটিসের টাইপ ২ ডায়াবেটিসের অন্তর্নিহিত সমস্যা, ডা। ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে এমন বেশ কিছু ডায়াবেটিসের কারণ রয়েছে। "চং ব্যাখ্যা করে।
খাওয়ানোর পরিকল্পনাগুলি দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যখন কিছু খাবার খাওয়ানো বা অনুসরণ করে যা নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীর এবং সময়ের সাথে পুষ্টি এখানে মাত্র কয়েকটি খাবার রয়েছে যা আপনার শরীরকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং এর ফলে আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে প্রভাব ফেলতে পারে।
এটি কি কি
এমন ব্যক্তিরা যারা অনুসরণ করে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য প্রোটিন গ্লুটেন খাওয়া থেকে বিরত, গম, বার্লি, এবং রাই, এবং অন্যান্য শস্য পাওয়া যায়। ফলস্বরূপ, তারা প্রায়ই রুটি, পাস্তা, পেস্ট্রি, এবং পিযোর মতো খাদ্য এড়িয়ে চলা - অথবা অন্য শস্য থেকে তৈরি আলু বাদাম বিকল্পগুলি যেমন চালের আদা বা বাদাম ময়দা।
ডায়াবেটিস ঝুঁকি সম্ভাব্য প্রভাব
যদিও তথ্য সুপারিশ যে সলিয়ক রোগ ছাড়া আমেরিকানরা একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যা একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য অনুসরণ করছেন, বিশেষজ্ঞদের সাধারণত celiac বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা ছাড়া মানুষের এই খাবার পরিকল্পনা চেষ্টা সুপারিশ না - বিশেষ করে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ সাহায্য না। ম্যাসাচুসেটসের বস্টনের জোসিলিন ডায়াবেটিস সেন্টারের একটি নিবন্ধিত ডায়াবেটিস, কার্বা লোভেনাল, এমপিএইচ, সিডিই বলেছে, গ্লুটেন-মুক্ত শস্যের ফাইবার-সমৃদ্ধ অংশ যখন অনেক গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য সংশ্লেষণযোগ্য, সম্পূর্ণ নয়, তখনও শোধিত হয়।
উত্পাদনের প্রক্রিয়া (তাদের গ্লুটেন ধারণকারী মূল সংস্করণ মত আরো স্বর করা একটি প্রচেষ্টার সময়) দূরে ছিনতাই হয়, তারা glycemic সূচক (জিআই), Lowenthal ব্যাখ্যা আপ সরান। গ্লাইসমিক ইনডেক্স বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেটকে 0 এবং 100 এর মধ্যে একটি মান নির্ধারণ করে দেয় যেগুলি কতদিন তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, সাধারণ শস্য এবং সাদা রুটির মতো সাধারণ কার্বনগুলি হল হাই-জিআই খাবার, যখন জটিল শস্য, পুরো শস্যের মতো, কম জিআই খাবার। "এটা মানে না যে সব গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যগুলি সুষম কার্বাদে উচ্চতর হতে যাচ্ছে, কিন্তু তাদের অনেকগুলি হতে থাকে" লোভেন্থল বলেছেন।
নীচের লাইন
যদি আপনার সিলেক রোগ না থাকে কিন্তু প্রক্রিয়াজাত লবণাক্ত মুক্ত খাবার খেলে, আপনি অকারণেই তার ফাইবারটি ছিঁড়ে ফেলেন, যার ফলে আপনার রক্তে শর্করার স্পেকিসের ঝুঁকি বেড়ে যায় এবং সম্ভাব্য ইনসুলিন উৎপাদন আরও বৃদ্ধি পায়। এই প্রভাব ইনসুলিন প্রতিরোধের হতে পারে - টাইপ 2 ডায়াবেটিস এর চিহ্নিতকরণ - লাইন ডাউন, Lowenthal ব্যাখ্যা।
উদাহরণস্বরূপ, মার্চ 2014 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়
পুষ্টি ব্রিটিশ জার্নাল , উচ্চ খরচ বিশুদ্ধ চায়ের এবং নুডলস রক্তের উচ্চতর গ্লুকোজ সন্নিবেশের সাথে জড়িত ছিল - এই গবেষণায় দেখা গেছে যে এইসব খাবারের উচ্চ পরিমাণে উচ্চ রক্তচাপের পরিমাণ বেশি ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য অবদান রাখতে পারে। এছাড়াও, "খাদ্যের" কারো কার্ব শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারে, কারণ গমের প্রতিরূপের তুলনায় গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যগুলি কার্সবাসে সামান্য উচ্চতর হয়, "যোগ করেন চং, যিনি মার্চ ২014 এর গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।
অবশ্যই, যদি আপনি পরিবর্তে স্বাভাবিকভাবেই গ্লুটেন বিনামূল্যে পুষ্টিকর খাদ্য জন্য পৌঁছানোর করছি, এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানো হয়, আপনি এই অভিজ্ঞতা কম সম্ভবত, Lowenthal নোট। এই গ্রুপের মধ্যে যে খাবারগুলি থাকবে তা অনিয়ন্ত্রিত শাক-সবজি, প্রোটিন উত্স যেমন মটরশুটি এবং পোল্ট্রি এবং বাদাম ও ভিওকাডোসের মত ফ্যাট।
এটি কি কি
কেটেজনিক, বা "কেটো," ডায়েট কল শক্তি জন্য কার্বোহাইড্রেট পরিবর্তে শরীরের চর্বি বার্ন করার জন্য জোর প্রচেষ্টা একটি প্রচেষ্টা carbs উল্লেখযোগ্যভাবে সীমিত জন্য। কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার রক্তের শর্করার স্পেকস এবং ওজন বৃদ্ধির সাথে যুক্ত, কারণ কেটো ডায়েট টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং সেইসাথে কিছু সেলিব্রিটিদের সাথে জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে।
ডায়াবেটিস ঝুঁকি সম্পর্কিত সম্ভাব্য প্রভাব
যদিও হতে পারে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং পরিচালনা করতে কেটো ডায়েট নিম্নলিখিত কিছু সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট, সব কার্বোহাইড্রেট কাটা শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে কাটা - এমনকি ডায়াবেটিস সঙ্গে যারা মানুষের জন্য যদিও এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে, যদি আপনার রোগ থাকে তবে কার্বস এড়িয়ে চলতে হবে, তবে প্রকৃতপক্ষে এটি সত্য যে এই গ্রুপগুলিকে তাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এই ধরণের খাবারের প্রয়োজন হয়।
প্লাস, এই খাদ্য গোষ্ঠীকে নির্মূল করে, কেটোর অনুসরণকারীরা ডায়েট খুব বেশি পরিমাণে চর্বিযুক্ত চর্বি ব্যবহার করতে পারে, যেমন মাখন, নারকেল তেল এবং ভারী ক্রিম, যা ইনসুলিন প্রতিরোধের অবদান রাখতে পারে, চং বলেন। কারণ কেটো ডায়েট অনুসরণকারী মানুষ carbs সীমিত হয়, তারা প্রায়ই ওজন ও ইনসুলিন প্রতিরোধের অবদান রাখতে পারেন যা মাংস এবং চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য পাওয়া পশু চর্বি (আবার সংশ্লেষিত) সহ - ফ্যাট মাধ্যমে তাদের ক্যালোরি আরো পাবেন।
প্লাস, আপনি গর্ভবতী কার্বোহাইড্রেট সংখ্যা হ্রাস করে, আপনি কিছু নির্দিষ্ট খাদ্য থেকে চিনি, আপনি ওটমিল, মটরশুটি, ব্লুবেরি, এবং বাদাম মত ফসল কাটা কিছু ফাইলে অনুপস্থিত হতে পারে। যে সীমাবদ্ধতা অন্যান্য কলেস্টেরল এবং পরিবর্তিত রক্তের শর্করার প্রতিক্রিয়া মত অন্যান্য সমস্যা হতে পারে, Lowenthal বলেছেন।
গবেষণা প্রকাশিত
পুষ্টি আমেরিকান জার্নাল: এমনকি ফাইবার সমৃদ্ধ সমগ্র শস্য পূর্ণ একটি খাদ্য পারে যে পাওয়া যায়নি পুরুষ গবেষণা গ্রুপে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঘটনা হ্রাসে সহায়তা করে। যদিও প্রাপ্তবয়স্কদের একটি পুরুষ জনগোষ্ঠীর কাছে সীমাবদ্ধ ছিল, তবে গবেষকরা ইতিমধ্যেই জানতে পেরেছেন - ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়া স্বাস্থ্যকর রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বাড়াতে পারে। ফাইবারের খাবারগুলি ওটমিল, লেবু, ব্লুবেরি, এবং বাদাম। নীচের লাইন
কেটো ডায়েট অনুসরণ করে, আপনি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলিকে যেমন ফাইবার হিসাবে বাদ দিতে পারেন, এবং আসলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। এবং কারণ ফ্যাট প্রোটিন বা carbs তুলনায় আরো ক্যালোরি-ঘন, আপনি আসলে আপনার ইচ্ছা চেয়ে বেশি ক্যালোরি খাওয়া শেষ হতে পারে, Lowenthal ব্যাখ্যা। এটি সম্ভাব্য অনিচ্ছাকৃত ওজন বৃদ্ধি এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
যদি আপনি কেটো ডায়েট চেষ্টা করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি পেয়েছেন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনি সন্তুষ্ট চর্বি অতিরিক্ত খাওয়া না হয় নিশ্চিত করুন, Chong বলছেন। এই সুপারিশগুলি পূরণ করা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার ব্যক্তিগত লক্ষ্যগুলি পূরণ করে এমন একটি নিরাপদ পদ্ধতির সাথে কাজ করার জন্য ডায়টিস্টিয়ানের সাথে কাজ করা বিবেচনা করুন।
এটি কি কি
পেলেও খাদ্যের অনুসরণকারী শস্য, মটরশুটি, এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং খাদ্য গোষ্ঠীতে ফিরে যান যেগুলি আমাদের পূর্বপুরুষরা সম্ভবতঃ নুডস, বীজ, ফল, সবজি এবং মাংসের উপর নির্ভর করে। ডায়েটে সুশৃঙ্খল শর্করা, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য তথাকথিত ফ্রাঙ্কেনফুডস কাটা করার লক্ষ্য রয়েছে - অর্থাৎ, যেসব খাবার তাদের মূল অবস্থা থেকে পরিবর্তিত হয়েছে - এই প্রবক্তরা ওজন বৃদ্ধি এবং অনেক আধুনিক রোগে অবদান রাখে।
ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য প্রভাব ঝুঁকি
"পেলো ডায়েট স্যাচুরেটেড ফ্যাটে খুব বেশি, যা ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য উন্নয়নে সক্ষম হতে পারে," লোভেন্থল বলেছেন। ২016 সালের ফেব্রুয়ারিতে
প্রকাশিত একটি জরিপ অনুযায়ী আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন , পূর্ণ চর্বিযুক্ত পনির এবং মাখন যেমন
- উভয়ই চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের মতো উপাদানের পরিমাণ - টাইপ ২ ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।
লোভেন্থাল আরও উল্লেখ করেন যে প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীগুলি বাদ দিয়ে, যেমন শস্য বা ডেইরি, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায় যদি এটি অন্য ক্যালোরি-ঘন খাদ্য উত্স থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি ব্যবহার করে, বা এটি ফাইবারের অভাবের একটি খাদ্যের দিকে পরিচালিত করে। গবেষণাটি এই ধারণাকে সমর্থন করে যে রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য ফাইবারটি গুরুত্বপূর্ণ: জুলাই ২015 সালে জার্নাল ডায়াবেটোলোজিয়া এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনাতে দেখা যায় যে ফাইবারের মোট পরিমাণে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে বিপরীতভাবে জড়িত।
" প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীগুলি কেটে ফেলার কোনও ডায়েটিং একটি ডাক্তার বা ডায়রিটিয়ার সাথে আলোচনা করা উচিত, "চং বলেছেন। তিনি মনে করেন যে মানুষ বিশেষ করে ওজন সাইক্লিং (ওজন হ্রাস ও পুনঃস্থাপনের) থেকে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এটি ডায়াবেটিস, যা প্রডিবিটিসির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে - এবং কখনও কখনও কোনও ব্যক্তি যদি খুব বেশি খাদ্যদ্রব্য খুঁজে পায় তবে
নীচে লাইন
পেলেও খাদ্যের মতো পরিকল্পনাগুলি অনুসরণ করে প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীগুলিকে কাটিয়ে উঠতে পারে এমন কিছু খাদ্য গোষ্ঠীকে অতিরিক্ত খাওয়াতে পারে যেমন অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি - যা prediabetes এর ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য সর্বোত্তম খাবার:
আপনি যদি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সীমিত করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি কোনও বাধ্যতামূলক খাদ্য শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলবেন কিনা তা নিশ্চিত করুন। আপনি সব জনপ্রিয় খাবার এড়াতে হবে না। লোভেন্থাল মত বিশেষজ্ঞরা বলে যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে তোলার জন্য নিম্নোক্ত খাদ্যগুলি খাদ্য গ্রহণের জন্য ডায়াবেটিসের পাশাপাশি হৃদরোগের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্যগত সমস্যা যেমন:
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এই পদ্ধতির ফল ফসল, শাকসব্জী, গোটা শস্য, পাতলা প্রোটিন, এবং সুস্থ ফ্যাট, যেমন জলপাই তেল, বাদাম, এবং ফ্যাটি মাছ। খাবারের পরিকল্পনা করার সময়, 40 শতাংশ ক্যাবের ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা লক্ষ্য রাখুন, চং বলেছেন - এবং যদি আপনি খুব সক্রিয় না হন তবে 50 শতাংশের বেশি কার্বোজ ব্যবহার করবেন না।
ড্যাশ খাদ্য ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য এই খাদ্যটি অন্য একটি শীর্ষ পছন্দ, চং বলেছেন। ড্যাশ "উচ্চ রক্তচাপ বন্ধ করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতির" জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং খাদ্য অংশ নিয়ন্ত্রণ, কম সোডিয়াম, এবং সবজি, ফল এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের উপর জোর দেয়।
ওজন হ্রাসের জন্য খাবার গ্রহণ করার সময়, পান না খুব বিস্তারিতভাবে ধরা, Chong বলেছেন। "আমি প্রায়ই এই ধারণা পোষণ করি যে মানুষ খুব জটিল জিনিসগুলি করার চেষ্টা করছে," চং বলেন। "আমি একটি খাদ্য একটি নির্দিষ্ট ডায়েটিং কলিং সত্যিই সত্যিই না। আমরা শুধু পুরো খাবারে ফিরে আসার প্রয়োজন। "পরিশেষে, সুষম খাদ্য অনুসরণ আপনার কটিরেখা এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ফলাফল থাকবে।
