পিতামাতার মধ্যে সবচেয়ে খারাপ খাবারের এলার্জি রয়েছে যার মধ্যে সবচেয়ে খারাপ ভয় রয়েছে এবং খাদ্য এলার্জিগুলি পরিচালনা করা শেখার একটি কঠিন কাজ হতে পারে। কিন্তু সাহায্য পাওয়া যায়।
জানুয়ারী ২015 সালের জানুয়ারী এনার্স অব এলার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজি জার্নালে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যদ্রব্যের এলার্জি বাচ্চাদের মারাত্মক খাদ্য এলার্জি বাচ্চাদের পিতামাতার জন্য সমর্থনের সেরা উৎসগুলির একটি। মায়ের পড়াশোনার জন্য ইন্টারভিউয়ে তাদের বাচ্চাদের ডায়াগনোসিসের পরপরই সবচেয়ে বেশি উদ্বেগজনক বলে রিপোর্ট করা হয় এবং ডায়েটিয়ানরা তাদের বাচ্চাদের খাবারের অ্যালার্জিগুলি এবং তাদের পরিবারের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলি কীভাবে পরিবর্তন করবেন সেই বিষয়ে তাদের ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে।
"খাদ্য ক্যালিফোর্নিয়ার টরেন্সে একটি নিবন্ধিত ওষুধ এবং পুষ্টিবিজ্ঞান, এবং পুষ্টি ও খাদ্যতালিকাগত একাডেমীর একজন মুখপাত্র ভ্যানন্দা শেথ, আরডিএন, সিডিই বলেছেন, "অ্যালার্জি হ্রাস পেতে পারে"। "তারা উপলব্ধ খাদ্য পছন্দগুলি না শুধুমাত্র প্রভাবিত করে, কিন্তু একটি সীমিত খাদ্য কারণে পুষ্টির মানের উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে।"
খাদ্যের এলার্জি সঙ্গে কিডস সাহায্য ভাল পুষ্টি পান
সঠিক সম্পূরক সঙ্গে, খাদ্য এলার্জি শিশুদের সাথে পৌঁছতে ঝোঁক তাদের পুরো উচ্চতা, কিন্তু যথাযথ সম্পূরকতা ছাড়াই, ওজন এবং উচ্চতার বৈকল্পিকতা ঘটতে পারে, যা প্রমাণ করে যে খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাগুলি সঠিক পুষ্টি ও বৃদ্ধির উপর প্রভাব ফেলতে পারে, মেজউডের লোওলা বিশ্ববিদ্যালয়ের স্বাস্থ্য ব্যবস্থার একটি সহকারী অধ্যাপক জোয়েস রাবাত, ইলিনয়। "একটি পুষ্টিবিজ্ঞানের সাথে যত্ন প্রতিষ্ঠা একটি খাদ্য এলার্জি পরিচালনার একটি রুটিন অংশ বিবেচনা করা উচিত।"
"যখন একটি শিশু গরু এর দুধ, সোয়া দুধ, বা বাদাম দুধ না থাকতে পারে, এটা নিশ্চিত করতে খুব চ্যালেঞ্জিং তিনি শুধুমাত্র প্রোটিনের জন্যই নয়, কিন্তু ক্যালসিয়ামের জন্যও প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিচ্ছেন ", শেররি ফারজান, এমডি, হফ্ত্রা নর্থ শোর-এলজে স্কুল অফ মেডিসিনের সহকারী অধ্যাপক এবং উত্তরের শের-এলজে স্বাস্থ্য ব্যবস্থায় এলার্জিস্ট ও ইমিউলোজালের গ্রেট নেক , নিউ ইয়র্ক "অ্যালার্জির জন্য সাধারণ খাবার যেমন দুধ বা একাধিক খাদ্য অ্যালার্জি সহ বাচ্চাদের জন্য, ডায়রিটি বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করে যে তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন ও মিনার প্রয়োজন হচ্ছে।"
এলার্জিস্টের ভূমিকা শিশু ও পরিবারকে উপদেশ দিতে হয় কি খাদ্য থেকে এড়ানোর জন্য "এই তথ্য দিয়ে, একটি ডায়ালাইটিয়ান কীভাবে সন্তানের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারে, খাদ্যের নিরাপদ খাদ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে এবং সঠিক পুষ্টি ও বৃদ্ধি বিকাশের বিষয়ে পরামর্শ প্রদান করতে পারে" ড। রুবাত বলেন।
কীভাবে ডায়টিতিয়ান শিশুদেরকে সাহায্য করতে পারে খাদ্য এলার্জি
বিশেষত, একটি ডায়ালাইটিয়ান সাহায্য করতে পারেন:
- খাদ্য এলার্জি সম্পর্কে আপনার উদ্বিগ্নতা হ্রাস করুন। "খাদ্য এলার্জি বাচ্চাদের পিতা-মাতা প্রায়ই ভীত এবং ভীত বোধ করে," শেঠ বলেন। "ডায়েটিকিয়ান তাদের অনুভূতিগুলি যাচাই করতে পারেন, বুঝতে পারেন যে তারা কোথা থেকে আসছে এবং তাদের সন্তানের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য কার্যকরী উপায়গুলি চিহ্নিত করতে সহায়তা করে না।"
- ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি শিক্ষা প্রদান করুন। "একবার খাবার অ্যালার্জির পরীক্ষা এবং খাদ্য ইতিহাসের মাধ্যমে সনাক্ত করা হয়েছে, ডায়রিটিয়াররা অ্যালার্জি-নিরাপদ প্রতিস্থাপন সনাক্ত করতে, শপিং পরামর্শ প্রদান করতে পারে, খাবারের লেবেলগুলি বোঝাতে সাহায্য করতে পারে, স্কুলে খাবার ও খাবারের ধারণা দিতে পারে এবং ডাইনিং এবং সামাজিক অবস্থার প্রস্তাব দিতে পারে "শেঠ বলেছেন:
- খাদ্যের এলার্জি কর্ম পরিকল্পনা বিকাশ করুন। "এলার্জিযুক্ত খাবারের কঠোর পরিহার, জীবন-হুমকির এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করার একমাত্র নিশ্চিত উপায়," শেঠ বলেছেন। "একটি ডায়াবেটিস একটি কর্ম পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা বিভিন্ন পরিস্থিতিতে যেখানে সন্তানের সম্ভাব্য এলার্জেনের সংস্পর্শে আসতে পারে এবং প্রতিক্রিয়া এড়ানোর জন্য সমাধানগুলি নিয়ে আসতে পারে।" একটি কর্ম পরিকল্পনা করার পাশাপাশি, গুরুতর খাদ্য এলার্জিযুক্ত শিশুদেরকে বহন করতে হবে ইনজেকশনের সঙ্গে তাদের সঙ্গে এপিনেফ্রাইন সবসময় এবং কিভাবে এটি পরিচালনা বা জানেন কিভাবে এইভাবে কীভাবে করতে হবে তা নিয়ে, Dr. Farzan বলেছেন।
আপনার সন্তানের জন্য একটি ডায়টিতিয়ান খোঁজা
গুরুতর খাদ্য এলার্জি আছে যারা শিশুদের সঙ্গে অভিজ্ঞতা অভিজ্ঞ সঙ্গে একটি যোগ্যতাসম্পন্ন dietitian খুঁজে পেতে, আপনার সন্তানের প্রাথমিক যত্ন ডাক্তার বা এলার্জিস্ট সঙ্গে কথা বলা দ্বারা শুরু, Rabbat বলেছেন। আপনি এবং আপনার ওয়েবসাইটে "ফ্যাক্ট এ বিশেষজ্ঞ" সার্চ ফাংশন ব্যবহার করে আপনার এলাকার একটি ডায়ালাইটিয়ান দেখতে পারেন।
নিশ্চিত করুন যে একটি ডায়াটিসিয়ান শিশুকে খাদ্য এলার্জি দিয়ে চিকিত্সা করার ব্যাপারে ভালভাবে সচেতন, শেথ পরামর্শ দেন যে বাবা মা নিম্নোক্ত প্রশ্নগুলি:
- আপনি কিভাবে বাচ্চাদের খাদ্য এলার্জি দিয়ে চিকিত্সা করছেন?
- খাবারের এলার্জিগুলি আপনার মূল অনুশীলন এলাকার এক?
- অ্যালার্জি পরীক্ষার সহ বিভিন্ন খাদ্য এলার্জি সম্পর্কে আপনি কি বোঝেন? এবং মৌখিক খাদ্য চ্যালেঞ্জ?
"সামগ্রিকভাবে, এটা খাদ্য এলার্জি শিশুদের পরিবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে তারা একা নই বুঝতে," শেঠ বলেছেন। "অনেকগুলি সংস্থান পাওয়া যায় এবং নিরাপদ থাকার সময় তাদের সন্তানের উন্নতির জন্য এবং জীবন উপভোগ করতে সাহায্য করার জন্য একটি যোগ্যতাসম্পন্ন ডায়ালাইটিয়ান একটি চমৎকার সম্পদ হতে পারে।"
