চকলেট দুধ এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত খাবার নিষিদ্ধ করার জন্য কিছু স্কুলে প্ররোচিত শৈশব স্থূলতার হারের কারণে জাতীয় স্কুলের মধ্যাহ্ন বিরতির অনুষ্ঠান আংশিক আলোচিত হয়েছে। লাঞ্চ রুম থেকে। এবং যদিও স্কলারিটি প্রধানত স্কুলে উপলব্ধ খাদ্যের বিকল্পগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, নতুন তথ্যগুলি প্রস্তাব দেয় যে বাচ্চারা বাড়িতে থেকে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি পায় না। বস্তুত, যখন হাউস্টন-এর সাতটি স্কুলে দ্বিতীয় গ্রেডারের অধ্যয়ন করা হয়েছিল, তখন হিউস্টনের চিলড্রেন পুষ্টি গবেষণা কেন্দ্র থেকে গবেষকরা দেখিয়েছিলেন যে, ছেলেমেয়েরা স্কুল থেকে লাঞ্চের সময় লাঞ্চের চেয়ে ভাল লাগে।
সাধারণত, স্কুল লঞ্চ ছিল ফল, শাকসব্জী এবং দুগ্ধ ধারণের সম্ভাবনা বেশি থাকে, তবে হোমগার্ড লঞ্চ সাধারণত মিষ্টি বা ফ্যাটযুক্ত খাবার এবং অ 100% ফলের রস দিয়ে আসে। গৃহজাত লঞ্চের পঁচিশ শতাংশ ফলের মধ্যে রয়েছে, আর 75.9 শতাংশ স্কুল লঞ্চ কাজ করেছে। শাকসব্জি ব্যবহার করে বোর্ডে জুড়ে ২9.1 শতাংশ স্কুল লঞ্চ এবং একই সাথে ঘরোয়া লেন্থের মাত্র 13.2 শতাংশ।
গবেষক জেনিট পলকিক মোরেেন বলেন, "এটা আকর্ষণীয়, কারণ অনেক বাবা-মায়েরা একটি বাচ্চার লাঞ্চ প্যাক করতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প প্রদান করার জন্য, কিন্তু আমরা আসলে এটি দেখেছি যে যখন বাচ্চাদের দুপুরের খাবারের লাইন থেকে তাদের দুপুরের খাবার পছন্দ করা হচ্ছিল তখন তাদের এমন কিছু খাবারের সম্ভাবনা ছিল যা ফল ও সবজি ছিল যে আমরা আশা করছি যে বাচ্চারা তাদের খাদ্যের মধ্যে রয়েছে "মোরেেনো বলেন।
" বাড়িতে থেকে আনা লাঞ্চের পুষ্টিকর মান উন্নত করার জন্য সম্ভবত কিছু কিছু পদক্ষেপের প্রয়োজন হয়, "তিনি আরো বলেন।
মোরেেন বলেন যে তিনি মনে করেন ফলাফল দেশের অন্যান্য অংশের জন্য অধ্যয়ন সাধারণ হতে হবে, কারণ লাঞ্চ সরবরাহ জাতীয় কর্মসূচী দ্বারা সরবরাহিত প্রতিনিধি ছিল।
MedPageToday.com- এ আরো পড়ুন।
