চর্বিযুক্ত খাদ্য ডায়াবেটিস ঝুঁকি পেশ করতে পারে

স্বাস্থ্যকর খাদ্য ডায়াবেটিসের ব্যবস্থাপনায় প্রধানতম অংশ। আরো স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি জন্য চিনি, উচ্চ carb খাবার সুইচিং একটি প্রদত্ত হয়, কিন্তু আপনি এমনকি ভাল জন্য প্রস্তুত খাদ্য আপনি ঝুঁকি আপনার স্বাস্থ্য রাখতে পারেন রান্না পদ্ধতি যা বুঝতে পারে না। ইলিনয়েস বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় প্রমাণ পাওয়া গেছে যে, উচ্চ তাপমাত্রার ব্যবহার করে রান্নার পদ্ধতিগুলি যেমন, গ্রীকিং, ফ্রাইং এবং ব্রেইলিংয়ের মতো বিশেষ করে ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ তারা "উন্নত গ্লাইশেশন শেষ পণ্য" বা বয়সের, ক্ষতিকর যৌগ তৈরি করে যা ডায়াবেটিসের বিকাশে ভূমিকা রাখতে পারে সম্পর্কযুক্ত জটিলতাগুলি।

উন্নত গ্লাইসেশন শেষ পণ্যগুলি আপনার শরীরের ক্ষুদ্র পরিমাণে প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত চিনিযুক্ত উপাদানের উপাদান। তারা গর্ভের মধ্যে জন্মগ্রহণ করে এবং আপনার বয়স হিসাবে সংগৃহীত অবিরত যখন তারা গঠন শুরু। আপনার ডায়াবেটিস থাকলে, আপনার সিস্টেমে গ্লুকোজের বর্ধিত মাত্রাগুলির কারণে বয়সের উচ্চতর সংশ্লেষ উৎপন্ন করে।

খাবারেও আয়োজকগুলি উত্পাদিত হয়, বিশেষ করে যারা তাপের মধ্যে থাকে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা খাদ্যগুলি উচ্চ মাত্রার বয়সের উৎপাদনের সম্ভাবনা বেশি - এবং আপনি ফলাফলগুলি স্বাদ পেতে পারেন। এই যৌগিকেরা তাদের ফাঁকা জেলের চিহ্ন এবং চকচকে চটকানি দেওয়ার জন্য দায়ী। উচ্চ তাপ এ pasteurized বা নির্বীজিত করা হয় যে খাদ্যগুলি AGEs গঠন করতে পারেন উচ্চ চর্বি এবং প্রোটিন আছে যে পশু ভিত্তিক খাবার সাধারণত উচ্চ আহারে রান্না করা যখন সঙ্গে শুরু এবং অতিরিক্ত AGEs গঠন করার সম্ভাবনা বেশি বয়সের ধনী হয়। অন্যদিকে, শাকসব্জি, ফল, গোটা শস্য এবং দুধের তুলনামূলকভাবে অল্প বয়সের, এমনকি যখন রান্না হয়।

বয়স্কদের ক্ষতি হ্রাসের প্রভাব

ক্লৌদিয়া লুইভানো-কন্টরেরাসের মতে, পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের একটি পিএইচডি প্রার্থী অরবানা-শ্যাম্পায় ইলিনয়েস বিশ্ববিদ্যালয়ে এবং এআইজির গবেষণায় বিশ্ববিদ্যালয়ের সহ-লেখক, "এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডায়াবেটিসের জটিলতা দেখে বয়স্কদের টিস্যু ক্ষতি হতে পারে।" অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ রক্তচাপ ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বয়স্কদের প্রদাহ এবং অক্সিডেসনের মাত্রা উৎপন্ন করে। অক্সিডেটিভ চাপ দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ অনেক দীর্ঘস্থায়ী অবস্থায় রয়েছে।

অথারোস্লারোসিস, ধমনীতে পাথরের বিপজ্জনক গঠন, ইতিমধ্যে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যের হুমকি, এবং আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণায় দেখা গেছে, বয়স্করা বড় আকারের রক্তে ভাস্কর্য তৈরি করতে, ধমনী জমতে এবং স্থিতিস্থাপকতা হ্রাসে অবদান রাখে। ssels। প্লাক বিলপে, প্রদাহ, বা অক্সিডেসন হলে আপনার হৃদরোগে রক্ত ​​প্রবাহ কমে যায়। আপনার হৃদয় পর্যাপ্ত অক্সিজেন-সমৃদ্ধ রক্ত ​​প্রবাহ ছাড়াই হৃদরোগের ঝুঁকি বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।

ঝুঁকি কমানোর পরামর্শগুলি