সুচিপত্র:
- ডায়াবেটিস এবং হার্ট ডিজিজ: আপনার ঝুঁকি সম্পর্কে জানতে কি
- যখন ডায়াবেটিসের টাইপ হয় তখন কতটা লবণ খাওয়া নিরাপদ?
যখন আপনি ডায়াবেটিস নির্ণয় করা হয়েছিল, আপনার প্রথম উদ্বেগ এক সম্ভবত ছিল কিভাবে আপনি আপনার কার্বোহাইড্রেট ভোজন নিরীক্ষণ করতে যাচ্ছিলেন। তাই আপনি আলু, রুটি, পাস্তা, এবং এমনকি ফল সম্পর্কে চিন্তা করেছেন কিন্তু প্রকৃতপক্ষে আরেকটি পুষ্টি আছে যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে প্রত্যেকেরই তাদের রাডারে থাকা উচিত: সোডিয়াম।
এটা সত্য যে আমাদের দেহে সোডিয়াম প্রয়োজন, এটি একটি প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইট, এটি একটি খনিজ যা আপনার শরীরের তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে এবং সঠিক পেশী নিশ্চিত করতে সহায়তা করে এবং স্নায়ু ফাংশন সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) -এর তথ্য অনুযায়ী, সমস্যাটি হল, প্রাপ্তবয়স্কদের 89 শতাংশ বেশি পান। যখন আপনার শরীর অতিরিক্ত সোডিয়াম ছিঁড়ে যাবে না, তখন এটি উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
ডায়াবেটিস এবং হার্ট ডিজিজ: আপনার ঝুঁকি সম্পর্কে জানতে কি
ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সাথে সম্পর্কিত পরিসংখ্যান ভাল জন্য আপনি সয়া সস নিচে করা পেতে যথেষ্ট আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের (এএএএএএএ) অনুযায়ী, ডায়াবেটিসযুক্ত প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি যাদের ডায়াবেটিস নেই তাদের তুলনায় হৃদরোগের মাত্রা 4 গুণ বেশি হতে পারে। এটি হতে পারে কারণ টাইপ ২ ডায়াবেটিসের রোগীদের ক্ষেত্রে কিছু ঝুঁকিপূর্ণ বিষয় থাকতে পারে যা তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রবণতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমন উচ্চ রক্তচাপ থাকা, উচ্চ এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরল, অতিরিক্ত ওজন বহন করা, এবং আরো বাসস্থানহীন জীবনধারা ।
গবেষণা এই ব্যাক আপ। টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে যারা সোডিয়ামের সর্বাধিক পরিমাণে ভোক্তা হ'ল তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি ২00 শতাংশের চেয়ে কম, যারা অক্টোবর ২014 তে প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী দ্য জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রোনোলজি অ্যান্ড মেটাবিলিস্ট । ডায়াবেটিসের জটিলতা প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য লবণটি সীমাবদ্ধ রাখতে সাহায্য করে।
যখন ডায়াবেটিসের টাইপ হয় তখন কতটা লবণ খাওয়া নিরাপদ?
লবণ ও সোডিয়াম একই জিনিস বলে মনে হতে পারে, তবে তারা 'না পুনরায়. সোডিয়াম প্রাকৃতিক উপাদান বোঝায়, যা একটি খনিজ। অন্যদিকে লবণ, 40 শতাংশ সোডিয়াম এবং 60 শতাংশ ক্লোরাইড থাকে। এখনও, আপনি আপনার লবণ বা সোডিয়াম হ্রাস সম্পর্কে মনে করতে পারেন; উভয়ই আপনার হৃদয়কে ভাল করে তুলবে।
উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে কতটা সোডিয়াম আপনি খাওয়াবেন তা হ্রাস করুন। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের ডায়াবেটিস নিয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের সিজোডিয়ামের পরিমাণ ২300 মিলিগ্রাম (এমজি) থেকে সীমাবদ্ধ করে, যা দিনে দিনে 1 টেবিল চামচ (টিসিপি) লবণের মাত্রা কমিয়ে দেয়, কিন্তু এটি আরও কমিয়ে দেয় - মাত্র 1000 মিলিগ্রাম দ্বারা প্রতিদিন - রক্তচাপের সাহায্যে সাহায্য করতে পারে হ্যাঁ নোট। ডায়াবেটিস খাবারের 7 দিনের ডায়াবেটিসের সৃষ্টিকর্তা, আরডি, সিডিই, লোরি জ্যানিনি বলেছেন, "ডায়াবেটিসের সাথে ডায়াবেটিসের মাত্র 1500 মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রতিদিনই ব্যবহার করা উচিত"। যেহেতু সুপারিশ প্রত্যেক ব্যক্তির পরিবর্তে পরিবর্তিত হয়, তবে আপনার সীমাটি আপনার জন্য সর্বোত্তম কিনা তা জানতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি সোডিয়াম সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন বলে মনে হতে পারে যখন আপনি ইতিমধ্যে সঠিক পরিমাণে পাচ্ছেন প্রতিটি খাবার বা নাচ এ carbs এর। আরো ট্র্যাক রাখতে, এটি একটি লুপ জন্য আপনি নিক্ষেপ করতে পারেন, কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে doable, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটা মূল্য এর। "আমার ক্লায়েন্টদের কাছে আমি যে উৎসাহ প্রদান করি তা হল, এই ব্যক্তি এই পথটি খাওয়া থেকে উপকৃত হতে পারে, তবে ডায়াবেটিস আছে কি না। এটা কেবল একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনা, "Zanini বলেছেন। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা তাদের সোডিয়াম খাওয়াতে নজর রাখা উচিত কিনা সে সম্পর্কে কিছু বিতর্ক রয়েছে, তবে ডায়াবেটিসের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
লবণের নং 1 উৎসটি আপনার লবণের ঝিল্লির থেকে নয়: এটি রেস্তোরাঁয় ও খাবারের মত খাওয়াচ্ছে। ২007 সালের মে মাসে প্রকাশিত এক গবেষণায় জানা গেছে যে, রেস্তোরাঁ ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে 70 শতাংশ সোডিয়াম গ্রহণ পাওয়া যায়। সার্কুলেশন । "বাড়ীতে আরও খাওয়া ভাল পরামর্শ। বাড়িতে খাবার খাওয়ানো এবং আপনি প্রতি সপ্তাহে বেরিয়ে আসবেন এমন সময় সীমাবদ্ধভাবে আপনার সোডিয়াম খাওয়াতে ফিরে আসবেন, "জ্যানিনি বলেন। "আমি বলতে চাই, 'যদি এটি একটি ব্যাগ, বাক্সে বা একটি জানালায় আসে, তবে সেখানে প্রচুর পরিমাণে লবণ পাওয়া যাবে যা সেই খাবারে যোগ করা হবে।"
কেনাকাটা করা কঠিন হতে পারে প্রথমে, কিন্তু প্রথম দম্পতির ভিজিট লেবেল তুলনা করার পরে, এটি একটি বাতাস হবে এখনও, সোডিয়াম কিছু আশ্চর্যজনক স্থানে লুকিয়ে থাকতে পারে, যেমন:
- মারিনারা সস আধা কাপ পরিবেশন করা প্রায় 500 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকতে পারে এবং আপনি এর চেয়ে অনেক বেশি ঢালতে পারেন। সানাতে টমেটো রান্না করে জীনিনী বাড়িতে নিজের নিজের তৈরি করার পরামর্শ দেয়; আপনি লবণ বাদ দিতে পারেন বা রেসিপি প্রস্তাবিত তুলনায় কম ব্যবহার করতে পারেন।
- প্যাকেট করা ওটমিল ওটমিলের স্বাদযুক্ত প্যাকেটগুলি একটি ভয়ঙ্কর উৎস, 250 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের মধ্যে প্যাকিং। এই প্যাকেটগুলি কেনার পরিবর্তে, নিজের নিজের ফলের বা বাদাম দিয়ে আপনার নিজের বাড়িতে হোম তৈরি করুন।
- কিছু মিশ্রণগুলি রান্নার পছন্দের জন্য সুবাসের একটি গুচ্ছ যোগ করলে, সরিষা ও কেচপ আসলে লবণ বোমা হতে পারে। আমরা আপনাকে বাড়িতে এই করতে বলতে হবে না, কিন্তু Zanini প্রতি 1-চামচ পরিবেশন প্রতি 100 মিলিগ্রাম সোডিয়াম কম রয়েছে এক খুঁজে পেতে ব্র্যান্ডের পুষ্টি লেবেল তুলনা প্রস্তাব দেওয়া হয়। "এই তুলনায় আরো কিছু দ্রুত যোগ করতে পারেন," তিনি বলেন।
- রুটি দুঃখিত, স্যান্ডউইচ। সিডি সি-র প্রতি আমাদের ডায়েটটি সোডিয়ামের এই 1 নম্বর উৎস। এটি আরেকটি জায়গা যেখানে লেবেল তুলনা করা এত গুরুত্বপূর্ণ যেহেতু ব্রান্ডের এতটা আলাদা হতে পারে। এছাড়াও একটি টুকরা নিষ্কাশন করার জন্য খোলা মুখোমুখি sammies খাওয়া বিবেচনা করুন, অথবা লেটুস কিছু বাছাই বা এমনকি মিষ্টি আলু toasts মত কিছু রুটি প্রতিস্থাপন। রুটির জন্য কেনাকাটা করার সময়, প্রতি স্লাইসয়ে 200 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকা সত্ত্বেও, জ্যানিনিকে পরামর্শ দিন।
- চিকেন আরেকটি আঘাতকারী, কিন্তু পোল্ট্রি সোডিয়ামের শীর্ষ উৎস। এটি মোটা একটি মিশ্রণ জল এবং লবণ সঙ্গে উন্নত করা যেতে পারে। ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিমেন্টের তথ্য, বর্ধিত অন্ধকার মাংসের মুরগির 3.5 আউন্স (ওজ) একটি বর্ধিত পাখির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সোডিয়াম রয়েছে। এখানে অন্য একটি কেস যেখানে আপনি লেবেল পড়তে চান। যদি উপাদানটি "মুরগির মাংস এবং সমুদ্রের লবণ" -এর মত কিছু তালিকা করে, তবে এটি একটি লাল পতাকা যা পাখিকে উন্নত করা হয়েছে।
- পনির অন্য যেটি শীর্ষ 10 তালিকা তৈরি করে। একটি 1-ওজ স্লাইস 150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বেশি দিতে পারে। সুখী সংবাদ: পনিরের ধরন বড় পার্থক্য করতে পারে। মার্চ ২011 সালে প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র ডেইরি সায়েন্সের উপসংহারে আসে যে প্রক্রিয়াজাত পনির, আমেরিকান পনির এবং স্ট্রিং পনিরের মতো লবণাক্ত হয়। এটি লবণাক্ততার মাত্রা মাত্র 53 মিলিগ্রাম প্রতি এক-আউন্স স্লাইস ধারণ করে যখন সুইসটি বড় বিজয়ীদের মধ্যে একটি। আগস্ট ২014 জার্নাল বিএমজে ওপেন এ প্রকাশিত এক গবেষণায় মজাজারলা লবণ স্কেলে কম পাওয়া যায়। সবার জন্য যান!
