ওজন হ্রাস: তারপর এবং এখন - ওজন হ্রাস কেন্দ্র -

মাস্টার শুকিয়ে, কম ক্যারব, কাঁচা খাদ্য: এই খাদ্যগুলি ওজন হ্রাসের আধুনিক পদ্ধতির মত মনে হতে পারে, তবে আসলে তাদের সবগুলি শরীরে শরীরে রয়েছে মূলত 100 বছর আগে জনপ্রিয় ছিল। যে বার্তা ঐতিহাসিক gastronomist Sarah Lohman তার আমেরিকান আমেরিকান ইতিহাসের ইতিহাস গবেষণা এবং তার ব্লগ, চার পাউন্ড ফ্লোরে ছড়িয়েছে। Lohman এবং তার চিত্তাকর্ষক কাজ দ্বারা অনুপ্রাণিত, এখানে ঐতিহাসিক আমেরিকান খাদ্য প্রবণতা একটি কটাক্ষপাত - এবং উপায় যারা প্রবণতা এখনও আজ পপ আপ।

1840s: The Grahamites

ড। স্বেলেগ্রেডের একজন সচিব সিলভেস্টার গ্রাহাম, কোং।, প্রথম "খাদ্য" শব্দটিকে জনপ্রিয় করে তুলেছিলেন, কারণ এটি ওজন হ্রাসের সাথে সম্পর্কযুক্ত। ওজন হ্রাসের জন্য তার পদ্ধতিগুলি, যা মাংস, ময়দা, এবং বেশিরভাগ দুগ্ধ ও ডিম বাদ দেয় এমন শস্য, জল এবং সব্জির একটি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল, তার অনুসারীরা গ্রামারাইটস নামে পরিচিত ছিল তাই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। গ্রাহাম বিশ্বাস করতেন যে ভাল রুটি হ'ল হৃদয়ের হৃদয় এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবন কেন্দ্রে তার নিজের ময়দা তৈরি করতে যতদূর সম্ভব, যেহেতু গ্র্যামের ক্র্যাকারের জন্য ভিত্তি হয়ে দাঁড়িয়ে আমরা আজও খাচ্ছি।

এখন: উচ্চ ফাইবার ডেট। আজ আমরা জানি যে শস্য এবং ফাইবার কোনো স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রধান কারণ কারণ তারা জিংক এবং সেলেনিয়ামের মতো বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে, রক্ত ​​শর্করার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে খুব দ্রুতই অনুভব করতে পারে। গ্রাহাম এও দাবী করেন যে খাবারে রাসায়নিক পদার্থ শরীরের জন্য ক্ষতিকর - একটি ধারণা যা আজকের নতুন জনপ্রিয়।

1850: ক্যালিসেস্টিনিয়িকস

মেয়েদের জন্য "জেনেলার ​​জিমন্যাস্টিকস" হিসাবে বিক্রি করা হয়, ক্যালিসেনস্টিকস হল প্রথম জনপ্রিয় গ্রুপের ওয়ার্কউইট ক্লাস। 1800-এর দশকে এবং 1900 এর প্রথম দিকে, আনুষ্ঠানিকভাবে কলস্টেনিক ওয়ার্কআউট তৈরি করা হয়েছিল (বাম দিকে চিত্রিত করা হয়েছে) এই ধারণার সাথে যে গ্রুপের অনুশীলনটি শৃঙ্খলা ও স্বাস্থ্য উন্নীত করেছে।

এখন: ক্রসফাইট। আজকের বিশ্বের মধ্যে, গ্রুপের অনুশীলন ক্লাস সাধারণ, ব্যালি নাচ থেকে সামরিক বুট ক্যাম্প থেকে। এবং যদিও কেউ ফিটনেসের পাগলামি কমাতে পারে না, তবে এটি একটি জিমন্যাস্টিকস-অনুপ্রাণিত কাজকর্মের একটি আধুনিক রূপ। ক্রসফাইট ক্লাসগুলি, যা দেশের চারপাশে স্টুডিওতে পপ আপ করা হয়, উচ্চ-তীব্রতাবিশিষ্ট ওয়াকআউটগুলি যা এক চ্যালেঞ্জিং ক্যালোরি বার্ন করাতে জিমন্যাস্টিকস, কার্ডিও এবং শক্তি প্রশিক্ষণকে ফেজ করে দেয়।

1860-এর দশকে: ব্যাংটিং ডয়েট

1860-এর দশকে ব্রিটিশরা তার ডাক্তার, উইলিয়াম হার্ভেের উপদেশে, অঙ্গীকার-পরিণত-ডায়াবেটিস-এর অগ্রদূত উইলিয়াম ব্যাংটিং বেঙ্গিং ডায়টটি তৈরি করেছেন, পৃথিবীর প্রথম নিম্ন কারব জীবনধারা। বেঙ্গিংয়ের বিখ্যাত বইয়ে অক্ষরের অক্ষর , তিনি তার উচ্চ প্রোটিন, নিম্ন-চিনির খাদ্য পরিকল্পনা উল্লেখ করেছেন, যা তার ব্যক্তিগত ওজন কমানোর সাফল্যের কথা উল্লেখ করে তার কার্যকারিতার জন্য একটি প্রতিশ্রুতি হিসাবে। এটি অবশেষে এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে "ব্যান্ট" এবং "ব্যানটিং" আমেরিকান ল্যাঙ্কিকনতে "খাদ্য" এবং "ডায়টিটিং" -এর জন্য কৌতুকপূর্ণ বিকল্প তৈরি করে।

এখন: নিম্ন-ক্যারব ডায়েট। যখন কম ক্যারব আটকিনস এবং দক্ষিণ 1990-এর দশকের মাঝামাঝি এবং ২000-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে সমুদ্র সৈকতে ডায়ায়েট দেশটিকে বিদীর্ণ করে দিয়েছিল, অনেক বিশেষজ্ঞরা বল্টিংকে নিম্ন ক্যারব পাগলের প্রাথমিক উৎস হিসেবে উল্লেখ করেছেন। বস্তুত, রবার্ট অ্যাটকিনস এবং ব্যান্টিং উভয়ই তাদের ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের উপর একই ধরনের হামলা সহ্য করেছিল, সমালোচকদের দাবি ছিল যে, মাংসের উচ্চহারের জন্য তাদের সুপারিশ ক্ষতিকারক ছিল। আজ, যদিও, প্রোটিন জন্য চিনি সোডিং ওজন হারাতে সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় এক।

1900: বাণিজ্যিক খাদ্য পণ্য

ড। জন হার্ভে কেলোগের ব্যাট ক্র্যাক সানটরেনিয়াম, ব্যাট ক্রিক, মিচ, ২0 শতকের প্রথম দিকে সবচেয়ে প্রভাবশালী ডায়েটিং প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি ছিল এবং এর প্রভাবগুলি আজও অনুভব করে। এই সময় প্রায়, খাদ্য বিজ্ঞান উদ্ভাবিত হয়, এবং বিশেষজ্ঞদের ক্যালোরি পদ খাদ্য সম্পর্কে কথা বলা শুরু করেন। আমেরিকান ডায়টার্সের জন্য ক্যালোরি গণনাকে জনপ্রিয় করার জন্য ক্যাললগটি সানতেিয়ামের প্রতিটি মেনুর আইটেমের ক্যালরি সংখ্যা উল্লেখ করেছে। কেল্লগ এর প্রভাব এছাড়াও বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত ব্রেকফাস্ট সিরিয়ালের আবির্ভাব এবং আমেরিকান বাজারে বিক্রি করা প্রথম বাণিজ্যিক মাংস বিকল্প - একটি চিনাবাদাম, যা তিনি চিনাবাদাম মাখন, উদ্ভিজ্জ স্টক, শাক, এবং seitan, একটি উচ্চ প্রোটিন গম গ্লুটেন থেকে তৈরি উদ্ভাবিত অন্তর্ভুক্ত।

এখন: ক্যালোরিগুলি গণনা করা। "ক্যালোরির ভেতর ক্যালোরিগুলি", আজকের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্য বিশ্বাসের একটি। এটি এখনও অনলাইন প্রোগ্রাম, স্মার্টফোনের অ্যাপ্লিকেশন এবং সহজে- ওল্ড ওয়াটার্স যেমন পয়েন্ট-ভিত্তিক ওজন-ক্ষতির ব্যবস্থা অনুসরণ করুন।

1 9 00: রোজা

প্রায় একই সময়ে কেলগ তার স্যানিটরিয়াম, লেখক অপটন সিনক্লেয়ার ( দ্য জঙ্গল ) জন্য বিখ্যাত বিখ্যাত উপবাস । লাহমান বলেছেন তিনি কখনও কখনও 15 দিন পর্যন্ত উপবাস করতেন, উপবাসের মধ্যে কেবল কাঁচা veggies এবং ফলের রস গ্রহণ করতেন।

এখন: সুস্বাদু খাবার এবং উপবাস। উভয় পরে এবং এখন, সকেন্লেয়ারের উপবাসের পদ্ধতি চরম আকার ধারণ করে। তবে, আজকের ডায়াবেটিস আড়াআড়িতে, কাঁচা খাদ্যের খাবার, রস পরিষ্কার করা, এবং বিরতিহীন উপবাস এখনও ওজন হারাতে জনপ্রিয় উপায়, যদিও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই সম্মত হন যে স্থায়ী ওজন হ্রাসের ফলে পরিষ্কার করা হয় না।

1940: ভিটামিন

আপনি যদি 'আপনি কি খাওয়া আপনি কি "মন্ত্রক থেকে এসেছিলেন যেখানে বিস্ময়ের উদ্রেক করেছি, ভিক্টর Lindlahr চেয়ে আরও জন্য দেখুন। 1 9 30 ও 40-এর দশকের একটি আমেরিকান পুষ্টি বিশেষজ্ঞ Lindlahr লিখেছেন: আপনি কি খেয়েছেন? , একটি প্রাথমিক স্বাস্থ্যের খাদ্য বই যা এই শব্দটি জনপ্রিয় করে তুলেছে। Lindlahr বিশ্বাস করেন যে, "খাদ্য হ্রাস" দ্বারা জাতীয় পতিতাবৃত্তি বা খাওয়ানো, স্বাস্থ্যের দুর্বলতার কারণ হতে পারে, তাকে প্রথম বাণিজ্যিক ভিটামিন তৈরি এবং বিক্রি করতে অনুরোধ করা।

এখন: ভিটামিন, সম্পূরক ও আরও অনেক কিছু। আজ, ওজন হ্রাসের ঔষধ, ভিটামিন এবং সম্পূরকগুলি কিছু দ্বারা ডায়াবেটিস নিরাময় বলে বিবেচিত হয়, যদিও পুষ্টির তথ্য মূলত এই ধারণাকে সমর্থন করে যে পুষ্টির পরিবর্তে পুরো খাদ্য গ্রহণকারী স্বাস্থ্যকর রুট। তবে, আপনার ভিটামিনের গর্ত থাকলে ভিটামিনের রুটিন অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি অনেক মাছ না খান, তবে ওমেগা -3 মাছের ক্যাপসুল নিতে বিবেচনা করুন; যদি আপনি একটি নিরামিষ বা vegan হন, পশু প্রোটিন পাওয়া পুষ্টি পরিবর্তনের জন্য একটি B12 সম্পূরক নিন।

আরো ওজন হ্রাস এবং স্থূলতা খবর জন্য, টুইটার @ @ everydayHealth এর সম্পাদকদের থেকে @ হিটলস অনুসরণ করুন।