সবুজ কফি সাপ্লিমেন্টস বিজ্ঞান বজকে সমর্থন করে না

বুধবার, 9 ই এপ্রিল, ২013 - সবুজ কফি মটরশুটি সরবরাহকারী, নতুন ওষুধের ডায়াবেটিকদের উপকারের জন্য হুমকিস্বরূপ, রক্তের শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে, নতুন গবেষণা অনুযায়ী। সর্বশেষ আবিষ্কারগুলি টাইপ ২ ডায়াবেটিস দিয়ে ডোবায়িস্টদের একটি বোতল বাছাই করতে পারে, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনি বিজ্ঞানের দ্বারা প্রতারণা থেকে বেরিয়ে আসেন কিনা তা দেখার জন্য আপনি অপেক্ষা করছেন।

পুষ্টি সবুজ কফি থেকে নিষ্কাশন - তাদের কাঁচা, অনাহুত অবস্থায় কফি মটরশুটি। সবুজ কফি রয়েছে শত শত উদ্ভিদ যৌগ, ক্লোরিওজনিক অ্যাসিড সহ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যে তাজা মটরশুটি 'অনন্য স্বাস্থ্য perks জন্য সবচেয়ে দায়ী মনে করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, রোস্টেড মটরশুঁটি থেকে তৈরি নিয়মিত বীজযুক্ত কফি ক্লোরোজেনিক এসিডের একই শক্তিশালী ডোজ প্রদান করে না, কারণ রোস্টিং প্রক্রিয়াগুলি বেশিরভাগ যৌগ ধ্বংস করে দেয়।

গ্রীন কফি গত বছর যখন উদ্ভিজ্জ উৎপাদনের একটি ছোট গবেষণা দেখায় যে, মানুষ ওজন কমানো ২২ সপ্তাহের গবেষণায় হার্ট কফি আর্করসের দুটি পৃথক ডোজ গ্রহণকারী মোট 16 জন অতিরিক্ত ওজনে মোট 17 পাউন্ড এবং 4 ভাগ শরীরের ফ্যাট ফুরিয়ে যায়।

কিছুদিন পরে, মটরশুঁটি মেমমেথ ওজ , এমডি, আমেরিকার প্রিয় টেলিভিশন ডাক্তার ওজন কমানোর গবেষণায় লিখিত লেখক জো উইনসন, পিএইচডি ও ইউনিভার্সিটির রসায়নবিদ ড। অজ বলেন, তার জনপ্রিয় দিনব্যাপী শোতে শীর্ষ পাঁচ "দ্রুততম চর্বিযুক্ত বার্নার" হিসাবে ডোজ অজোনকে সবুজ কফি হিসাবে উন্নীত করা হয়। স্ক্রেন্টন এর

সবুজ কফি ভাল রক্তের চিনির কন্ট্রোলের জন্য?

এখন, ড। ভিনসন এবং তার সহকর্মীরা সবুজ কফি আর্কারের উপর দ্বিতীয় গবেষণা সম্পন্ন করেছেন, এই সময় দেখিয়েছেন যে সম্পূরক রক্তে শর্করার মাত্রা উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

সর্বশেষ পরীক্ষায়, স্বাভাবিক রক্ত ​​শর্করার মাত্রা সহ 56 জন পুরুষ ও মহিলা সুষম পরিমাণে বিশুদ্ধ গ্লুকোজ - বা চিনি - এবং তাদের রক্ত ​​শর্করাটি নিম্নলিখিত দুই ঘন্টা নিয়মিত ব্যবধানে মাপা হয়। সবুজ কফি আর্কারের বিভিন্ন মাত্রা ব্যবহার করে গ্লুকোজ পরীক্ষার একাধিক বার।

সমস্ত ডোজ এ, সবুজ কফি আহরণের ফলে বেসলাইন পরীক্ষার সময় স্তরের তুলনায় রক্তে শর্করার পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, তবে সর্বোচ্চ মাত্রা - 400 মিলিগ্রাম - ঘন্টা বিজ্ঞাপন সর্বশ্রেষ্ঠ প্রভাব। যখন ব্যক্তি সর্বাধিক পরিমাণ পরীক্ষায় নিঃশেষ হয়ে যায় তখন 30 মিনিট পরে তাদের উচ্চ রক্তচাপের পরিমাণ ২4 শতাংশ কম হয় যখন তারা সম্পূরক গ্রহণ করে না।

ফলাফল আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি বার্ষিক সভায় উপস্থাপন করা হয় অর্লিন্স। ভিনসন এর আগে ওজন হ্রাস ট্রায়ালের মত গবেষণাটি পরিচালিত হয়েছিল এবং ফলিত খাদ্য বিজ্ঞান, ইনক। কোম্পানির দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, যেটি সবুজ কফি আর্কার তৈরি করে।

উচ্চ রক্তের শর্করার টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ মানুষের জন্য একটি উদ্বেগের বিষয়। একটি সম্পূরক যা ওজন কমানোর সাহায্য করে এবং রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণকে একযোগে উন্নত করে, ভিনসনের মতে, ময়দান এবং ডায়াবেটিস প্রায়ই একসঙ্গে ঘটতে থাকে। "যদি আপনি উভয় সমস্যা নিয়ে আলোচনা করেন তবে এটি খুব ভাল জিনিস," ভিনসন বলেন।

তবে, এটি পরিষ্কার নয় যে, পুষ্টিগুলির একই রক্ত ​​শর্করা-টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ মানুষের জন্য উপকারিতা কম। "এই গবেষণা মানুষ ডায়াবেটিক না - তারা সুস্থ রক্তের শর্করার ছিল," জেমস লেন বলেন, পিএইচডি, ডিউক বিশ্ববিদ্যালয় একটি psychophysiologist যারা ক্যাফিন বিপাক গবেষণা করে বলেন "এই ফলাফল ডায়াবেটিক যারা মানুষের জন্য প্রযোজ্য হবে কোন প্রমাণ আছে।"

এছাড়াও, নতুন গবেষণা রক্ত ​​শর্করার মাত্রা মধ্যে অবিলম্বে পরিবর্তন এ শুধুমাত্র দেখা। ভিনসন আশা করেন যে, অন্যান্য গবেষকরা দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা পরিচালনা করবেন কিনা তা দেখার জন্য যখন মানুষ কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে সম্পূরক গ্রহণ করে, তখন অনুকূল প্রভাবগুলি বজায় থাকে।

বিজ্ঞানীরা এখনো নির্ধারণ করেননি কিভাবে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডগুলি রক্ত ​​শর্করা কমাতে কাজ করতে পারে। ল্যাবরেটরি স্টাডিজ দেখিয়েছে যে যৌগগুলি রক্তের গ্লুকোজের মধ্যে স্টার্চের ভাঙ্গন সৃষ্টি করতে পারে, সম্ভবত রক্তে চিনির শোষণ হ্রাস করে, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রক্রিয়াগুলি বেশিরভাগই তাত্ত্বিক।

"ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডগুলি এখন প্রায় 15 বছর ধরে কথা বলেছে," কানাডার গুয়েলফ বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি ফিজিওজোলজিস্ট টেরি গ্রাহাম বলেন, তিনি কোলে ব্যাপকভাবে গবেষণা করেছেন। "তারা স্পষ্টতই খুব উত্তেজনাপূর্ণ যৌগ, তবে তাদের তাত্ক্ষণিক প্রভাব এখনো জানা যায় না।"

যদি ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড আসলে ব্লক কার্বোহাইড্রেট শোষণ করে, তবে এটি একটি সুস্থ ফলাফল হতে পারে না বলে ড। গ্রাহাম বলেন। ডায়াবেটিস যা হজম করে, অপুষ্টি, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।

যাইহোক, 22 সপ্তাহের ওজন কমানোর গবেষণায় সম্পূরক ব্যবহারকারী অংশগ্রহণকারীরা কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে রিপোর্ট করেনি, ভিনসন উল্লেখ করেছে।

গ্রাহাম বলেন এই মুহূর্তে তার জন্য সবুজ কফি সম্পূরক সুপারিশ জন্য যথেষ্ট তথ্য নেই। "ডায়াবেটিস-কফি কনান্ড্রাম

এক কাপের মত নয়," ডামাবেস-কফি কনান্ড্রাম " কফি, সবুজ কফি সাপ্লিমেন্টগুলি সাধারণত ক্যাফিনে কম থাকে, যা তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দিতে সাহায্য করে।

কমপক্ষে স্বল্প মেয়াদে রক্তে শর্করা নিয়মিতভাবে সুস্থ মানুষের ও যাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস আছে তাদের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। , অধ্যয়ন অনুযায়ী ডাঃ লেন বলেন, "কফি এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে সম্পর্ক একটি জটিল এক।" ক্যাফেইন একটি গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাবার পরে রক্তের শর্করার উত্থাপনের প্রমাণ দেয় "।

"। রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ানোর ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও, দীর্ঘমেয়াদী জনসংখ্যার গবেষণায় দেখা যায় যে, কফি পানকারীরা অ-পানকারীদের তুলনায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রায় ২00,000 অংশগ্রহণকারীদের অনুসরণ করে এমন 9 টি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন চার থেকে ছয় কাপ কফির পানীয় পান করেন তাদের ডায়াবেটিসের তুলনায় ২8 শতাংশ কম পানির চেয়ে 28 শতাংশ কম।

কফি, ক্যাফিন এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে জটিল মিথষ্ক্রিয়া, যেহেতু কফির খরচ এবং ডায়াবেটিসের উপর গবেষণার বেশিরভাগই ক্যাফিনযুক্ত এবং ডিসিফিনেটেড পানকারীদের মধ্যে পার্থক্য করে না। যাইহোক, এটি মনে হয় যে ক্লোরিওজনিক অ্যাসিডের স্বাস্থ্য-বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলি - এবং একক কাপ জয়েন্টে শত শত অন্যান্য পদার্থ পাওয়া যায় - ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবকে অফসেট করতে পারে।

গ্রাহাম অনুযায়ী নিচের লাইন: "কফি ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকর - ক্যাফিন নয়। "

বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে ডায়াবেটিসের টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং যারা উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে তারা ডগাফ কাপের পানীয় থেকে ভাল, যদি তারা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে চায়।

ওজন-হ্রাস সবুজ কফি সুবিধার এখনও অনিশ্চিত

সবুজ কফি এর ফ্যাট-জ্বলন বেনিফিট প্রমাণ হিসাবে, বৈজ্ঞানিক সমর্থন সীমিত। যদিও কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ওজন হ্রাস বৃদ্ধির ফলে সম্পূরক ওজন হ্রাস বৃদ্ধি পায়, তবে বেশিরভাগই দরিদ্র মানের এবং অল্পসংখ্যক অংশগ্রহণকারীদের সাথে জড়িত।

"প্রো-ওজন হ্রাস হিসাবে এটি অনুমোদনের জন্য আমি খুব দ্বিধাবোধ করি", গ্রাহাম বলেন। "এটা কাজ করতে পারে কিন্তু আমি দৃঢ় প্রমাণ একটি উপায় বা অন্য মনে হয় না।"

আরও, আজ বিক্রি সবুজ কফি সম্পূরকগুলি মূল্যবান placebos চেয়ে একটু বেশি হতে পারে ডঃ অজ এর পরে হরিণ কফি সরবরাহকারীরা "অলৌকিক ঘটনা" হিসাবে লক্ষ লক্ষ দর্শককে চর্বিযুক্ত বার্নার হিসাবে অভিযুক্ত করে, ভিনসন বলেন যে কোম্পানিগুলি সামান্য বা কোন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ধারণ করে অনুকরণ পণ্যগুলির সাথে বাজারে বন্যা করেছে। কনজুমারএলব্লক ডটকমের একটি সাম্প্রতিক বিশ্লেষণে, একটি পুষ্টি সরবরাহকারীর মূল্যায়নকারী একটি কোম্পানির গবেষণায় দেখা গেছে যে আটটি ব্র্যান্ডের পরীক্ষায় অর্ধেক লেবেলটিতে বর্ণিত ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের পরিমাণ প্রদান করেনি।

ওজন হ্রাস ও রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ উভয় ক্ষেত্রে গ্রাহামের মতে, সম্পূরক কি করছে তা বিজ্ঞানীদের এখনও ভালভাবে বোঝা যায় না, কিভাবে এটি করে, বা এর দীর্ঘমেয়াদি প্রভাবগুলি কী হতে পারে। "যে," তিনি বলেন, "এটি ক্রেতা হুঁশিয়ার।"