উপকরণ
1 থেকে ২ টি বাচ্চা কালো কেল (প্রায় 1 পাউন্ড), ধুয়ে ফেলা, ডালপালাগুলি সরানো, ¼-ইঞ্চি রিবনে কাটা কাটা
1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, ভাগ করা, এবং মালিশের জন্য আরো
3 টুকরো মোটা কাটা বেকন, প্রায়শই কাটা
8 আউন্স বীজ মাশরুম, পাতলা পাতলা (সুপারিশকৃত: কুমারী ও চান্তরেল)
1 মাঝারি আদা, ময়দা (প্রায় ¼ কাপ)
¼ কাপ শ্যাম্পেন ভিনেগার
1 / 4 কাপ 100% ফ্লোরিডা গাজর ফলন
1 চামচ মধু
1/3 কাপ আধা কাপ আধা কাপ, প্রায়শই কাটা
1 বড় রুবি লাল আঙ্গুরের অংশ, কাটা কাটা
কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
নির্দেশাবলী
একটি খুব বড় বাটি মধ্যে kale রাখুন। কোশার লবণের কয়েকটি পিনে এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের খুব হালকা ঝলসানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এখন, "মশলা" কালে শুরু করুন; আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘন ঘন মোটা এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষা। কয়লা মিনিটের মধ্যে ভুবনে শুরু হবে! একবার এককভাবে শুকিয়ে গেলে, কাউন্টারে একপাশে রাখুন এবং ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।
একটি মাঝারি সট প্যান বা স্কিললেট নিন এবং এটি মাঝারি তাপের মাঝখানে রাখুন। বেকন টুকরা যোগ করুন এবং রান্না করা, প্রতি এখন এবং তারপর stirring, যতক্ষণ না চর্বি সবচেয়ে বন্ধ দেওয়া হয়েছে এবং বেকিং বিট বাদামী এবং শুধু crispy হয়। একটি slotted চামচ ব্যবহার করে, কাগজ-টুয়েল রেখাযুক্ত প্লেট থেকে বেকন সরান। একটি মাপের কাপ মধ্যে বেকন চর্বি বন্ধ করুন প্রয়োজন হলে, 1/4 কাপ করতে যথেষ্ট অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল যোগ করুন সটেই প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন।
মাশরুম যুক্ত করুন, চর্বিতে কোট লাগান, তারপর একটি এমনকি স্তরে ছড়িয়ে দিন। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য তাদের স্পর্শ করবেন না! তারা নরম এবং সজোরে শুরু হবে। এখন স্নান এবং রান্না করা, প্রান্তের কাছাকাছি গোলাপী বাদামী পর্যন্ত তারা প্রায়ই stirring। শ্যাম্পুতে স্যুপ করুন এবং পুরো মিশ্রণ বাদামী এবং সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আপনার চামচ দিয়ে প্যানের নীচে কোনও বাদামী বিট স্ক্র্যাপ করে শ্যাম্পেনের ভিনেগার যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, আঙ্গুর রস এবং 1 চামচ মধু যোগ করুন একসঙ্গে সাজান, মশলা দিয়ে চিনি এবং আপনার পোলাওয়াত অনুযায়ী সমন্বয় করুন।
হেলেনটস, বেকন বিট এবং আঙ্গুরের অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উপরের উপর গরম পোষাক ঢালা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন 4
