'রিয়েল ম্যান' খাওয়া মাংস - পুরুষের স্বাস্থ্য কেন্দ্রে -

মঙ্গলবার, 22 মে, 2012 - Popeye spinach একটি ক্যান থেকে তার সুপার শক্তি এবং machismo অর্জিত হতে পারে, কিন্তু "বাস্তব পুরুষদের" veggies খাওয়া না, একটি অনুযায়ী জার্নাল অব কনজিউমার রিসার্চ

এর পরিবর্তে, তারা তথাকথিত মুরগি খাবারের সাথে তাদের পৈতৃকতার বিকাশ করে: স্টেক এবং বার্গার।

কিভাবে মানুষ কেন লিঙ্গ এবং কেন্দ্রে খাদ্য সংযুক্ত করে চারটি বিশ্ববিদ্যালয় - কর্নেল, লুইসিয়ানা স্টেট, পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং নর্থ ক্যারোলিনা-চ্যাপেল হিল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত হয়। তারা দেখেছিল যে পুরুষ ও নারীরা মাংস এবং মাংস খায়দেরকে veggies এবং নিরামিষাশীদের চেয়ে বেশি মশকরা হিসাবে অনুভব করে, যা ব্যাখ্যা করতে পারে যে কেন কম মানুষ মাংস মুক্ত জীবনধারা বাঁচাতে বেছে নেয়।

"শক্তিশালী, ঐতিহ্যবাহী, মাও, বাইসপপ- ঠাণ্ডা, সমস্ত আমেরিকান পুরুষ, লাল মাংস একটি শক্তিশালী, ঐতিহ্যগত, মাও, bicep- ঠোঁট সমস্ত আমেরিকান খাদ্য, "অধ্যয়ন লেখক লিখুন। "সোয় নয়। এটি খেতে, [পুরুষদের] তারা দুর্বল এবং wimpy হিসাবে দেখেছি একটি খাদ্য জন্য নিজেদের মত শক্তিশালী এবং শক্তিশালী হিসাবে দেখেছি একটি খাদ্য ছেড়ে দিতে হবে। "

আপনি কি আপনি কি খাওয়া

মাংস তারিখগুলি সঙ্গে মানুষের প্রেমের ব্যাপার ফিরে পশুর যুগে, মানুষ তাদের খাবার জন্য শিকার যখন। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারি (ইউএসডিএ) থেকে পরিসংখ্যান অনুযায়ী, গড় আমেরিকান গড় বছরে প্রায় 195 পাউন্ড মাংস খায়।

"মাংস একটি প্রধান পণ্য এবং মানুষের অস্তিত্বের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিক," লেখক লিখেছেন। "অন্য যেকোনো খাদ্যের চেয়ে সম্ভবত মাংসের অর্থ বোঝা যায় কারণ উচ্চতর অবস্থা এবং প্রাণীর প্রাণনাশের সাথে এর সম্পর্ক রয়েছে।"

এই অর্থগুলির আরও তদন্ত করতে, গবেষকরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং গ্রেট ব্রিটেনের কলেজ ছাত্র এবং প্রাপ্তবয়স্কদের নিযুক্ত করেছেন। ছয়টি পৃথক মনোবিজ্ঞান, ভাষাগত, এবং জনতাত্ত্বিক গবেষণার জন্য।

একের মধ্যে অংশগ্রহণকারীকে রক্তের থেকে খরগোশ থেকে মাছ পর্যন্ত দুধ পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারের "পুরুষত্ব" এবং "উষ্ণতা" রেট দিতে বলা হয়েছিল। শীর্ষ চারটি ম্যালেরুল পছন্দগুলি ছিল মাঝারি-দুর্লভ স্টেক, হ্যামবার্গার, সুপ্রতিষ্ঠিত স্টেক এবং গরুর মাংস; সবচেয়ে বেশি নারীবাদী চকোলেট, পিচ্চি, মুরগীর সালাদ, এবং সুশ্রী।

অন্য একটি পরীক্ষায়, একটি লোক বা মেয়েটির লাইফস্টাইল এবং খাদ্যের অভ্যাস সম্পর্কে বর্ণনা করে একটি ছোট প্যাসেজ পড়া এবং তারপর 16 টি বৈশিষ্ট্যের উপর ব্যক্তিকে বিচার করে, কিভাবে প্যাসিভ , মেয়েলি, শক্তিশালী, ধরনের, এবং উদার তারা হাজির। মাংস খাওয়া যারা অক্ষর মাছ বা সবজি খেয়ে যারা তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে আরো "মাতাল" গণ্য করা হয়।

মাংস মাও মাও, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যসম্মত?

বিস্ময়করভাবে, গবেষণায় পুরুষ অংশগ্রহণকারীদের মহিলা অংশগ্রহণকারীদের রিপোর্ট চেয়ে বেশি সম্ভাবনা ছিল গরুর মাংস এবং অন্যান্য মাংস পণ্য পছন্দ; বিপরীত স্যালাড এবং সবজি জন্য সত্য ছিল। পুরুষের স্বাস্থ্যের মানসিকতা কি?

অভ্যন্তরীণ ঔষধের আর্কাইভ প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণার মতে, নিয়মিত লাল মাংসের খরচ মোট, কার্ডিওভাসকুলার, এবং ক্যান্সারের হারের ঝুঁকি সম্পর্কিত। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষকরা 37,000-এরও বেশি পুরুষ ও 83,000 এরও বেশি নারীকে দেখেছেন এবং দেখেছেন যে একদিনে অপ্রকাশিত লাল মাংসের দৈনিক পরিশ্রম 13 শতাংশের বেশি মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল; প্রক্রিয়াকৃত দৈনিক পরিবেশন করা লাল মাংস 20 শতাংশ উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল। একটি স্বাস্থ্যকর প্রোটিন যেমন মাছ, পোল্ট্রি, বাদাম, বা লেজুস হিসাবে পরিবেশন করা পরিবর্তে একটি নিম্ন ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছিল।

অন্য গবেষণায় যে মাংস প্রস্তাব - বিশেষত গ্রিল, ভাল করা মাংস - একটি কার্সিনোজেন হতে পারে। ক্যালিফোর্নিয়ার ক্যালিফোর্নিয়া-সানফ্রান্সিস্কো থেকে এক গবেষণায়, যারা হ্যামবার্গার বা মাষ্টারফ্লাফের দুইটি পরিচর্যা সপ্তাহে খেয়েছিল তাদের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি আক্রমনাত্মক প্রোস্টেট ক্যান্সারের সাথে যারা পুরুষদের খেয়েছিল তাদের তুলনায় বেশি।

কিছু বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেন যে, যাইহোক, অন্তত কিছু খাওয়া মাংস আপনার জন্য ভাল। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস (ইউএসডিএ দ্বারা লাল মাংস হিসাবে বিবেচিত) প্রোটিন উচ্চ, যা একটি সুস্থ ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, আপনার পাতলা পেশী ভর বৃদ্ধি, এবং আপনি পূর্ণাঙ্গ অনুভব করতে পারেন, আর তারা লোহা, জিং, ভিটামিন B6 এবং B12, নিয়াসিন এবং রাইবোফ্লাভিন মত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সমৃদ্ধও। এই মেমরি উন্নতি করতে পারে, দৃষ্টি সমস্যার বিরুদ্ধে সুরক্ষা, এবং একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম উন্নীত।

সংশোধন মধ্যে সবকিছু

কী, এটা মনে হয় অংশ নিয়ন্ত্রণ।

"স্নেহের মধ্যে খাওয়া যখন একটি মাংস স্বাস্থ্যকর খাদ্য অংশ হতে পারে," মার্ক Gorelick, পিএইচডি বলেন, একটি সান ফ্রান্সিস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটি kinesiologist। "সমস্যা হল, আমরা মাংসের পামক আকারের অংশটি অর্ডার করি না - আমরা 16-আউন্স স্ট্যাক পাই। মাংস প্রোটিন একটি ভাল উৎস, কিন্তু এটা চর্বি প্রায়ই প্রায়ই উচ্চ। এবং যদি আপনি চর্বিযুক্ত কিছু খেতে যাচ্ছেন, এবং আপনি সক্রিয় না হন, তবে অবশ্যই ক্যালোরি যুক্ত হবে। "

লোকেরা প্রায়ই তাদের গ্রাস করা প্রোটিনের পরিমাণকে অত্যধিক মূল্যায়ন করে, তিনি যোগ করেন। গড় ব্যক্তির প্রয়োজন মাত্র 1.6 থেকে 1.8 গ্রাম প্রতি কেজি পেঁয়াজ পাওয়া যায়। আসলে, প্রোটিনের পরিমাণ ২0 থেকে ২5 গ্রাম পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়, অন্যথায় মূলত বর্জ্য বা বর্জ্য হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।

আরও গবেষণা ডাক্তাররা আগে লাল মাংসের জন্য অথবা এর বিরুদ্ধে শাসন করতে পারেন আগে প্রয়োজনীয়, কিন্তু যদি আপনি করতে সম্পূর্ণ মাংস মুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি দুধ, চিনাবাদাম মাখন এবং মাছ সহ অন্যান্য উৎস থেকে প্রোটিন পেতে পারেন। এবং আপনার মাতৃগর্ভে প্রশ্ন করা হচ্ছে না সম্পর্কে চিন্তা করবেন না: প্যাড ম্যাককার্টনি, বন Whitaker, এবং বিল ক্লিনটন সহ সেখানে প্রচুর মশা নিরামিষ আছে।

সুস্মিতা সুব্রামানিয়াম দ্বারা অতিরিক্ত রিপোর্টিং