সুচিপত্র:
FAST FACTS
প্রতিদিনের এক বা একাধিক চিনির সডরা পান করে এমন মহিলারা রাএ উন্নয়নশীল হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। সোডাের জন্য পাতলা দুধকে বাদ দিতে এই ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
চিনির পরিমাণ কমানোর জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অ প্রক্রিয়াজাত খাদ্য এবং খাদ্য ডায়েরি রাখা।
।
প্রতিদিন এক বা একাধিক চিনির সোদা খেলে, সম্প্রতি প্রকাশিত দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কোলা, ক্যাফিন-মুক্ত কোলা এবং অন্যান্য চিনি-মিষ্টি কার্বনেটেড সোডাস সহ রুইমেটাইড আর্থ্রাইটিস (আরএ) বিকাশের একটি মহিলার ঝুঁকিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।
কিন্তু প্রতিস্থাপন চিনি-মিষ্টি সোডা জন্য দুধ সিকমুলে এই ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, সম্ভবত দুধ এর উপকারী ভিটামিন ডি এর, গবেষকরা বলছেন, গবেষণায় যে শোধন চিনি-মিষ্টি সোডা পানীয় আসলে কারণ আরএ, শুধুমাত্র যে দেখাতে না হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের প্রধান গবেষক ইয়াং হু বলেন, "আমরা কেউই সোডাের ঝুঁকি বাড়ে না।" [
] । বরং, যারা "খুব বেশি সোডা পান করে, তারা রাভারের চেয়ে বেশি ভয়াবহ হতে পারে"।
একটি রহস্যজনক ব্যাধিঃ
রাইমোটয়েড আর্থ্রাইটিস দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অটোইমিউন ডিসর্ডার, যা বিকিরণ পদ্ধতিতে ত্রুটিপূর্ণভাবে সুস্থ টিস্যু আক্রমণ করে, শব্দ লাঙ্গল, সোজাল, উষ্ণতা, এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা। 2007 সালে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) -এর মতে, 18 বছরের বেশি বয়সী 15 মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্কদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরএ ছিল।
সম্পর্কিতঃ 7 আর্থ্রাইটিস রিলিফের জন্য স্বাস্থ্যকর ও সস্তা খাদ্য অদলবদল
এটা অজানা কি, ঠিক কি কারণে, RA ঘটতে পারে, তবে জিনগত ও পরিবেশগত কারণগুলি সম্ভবত জীবনধারণ এবং খাদ্যের বিকল্পগুলি সহ জড়িত। এটা জানা যায় যে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস সাধারণ জনসংখ্যার তুলনায় আরএর সাথে সাধারণের তুলনায় বেশি। অতিরিক্ত পরিমাণে, যোগ করা চিনি স্থূলতা, ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং প্রদাহ দ্বারা এই দুটি স্বাস্থ্য বিষয়গুলির উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে - যেগুলি RA এর বিকাশেও জড়িত হতে পারে।
"যোগ করা চিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে চিনি থেকে আলাদা , "হু বললো। "এটি মূলত চিনির একটি উৎস যা প্রতিদিনের চাহিদার প্রয়োজন অতিক্রম করে।"
চিনির মিষ্টি সোডা আমেরিকান খাদ্যে যোগ করা চিনির প্রাথমিক উৎস এবং এটি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস উভয়ই সৃষ্টির ঝুঁকি বাড়ায়। জার্নাল সঞ্চালন একটি 2010 অধ্যয়ন অনুযায়ী। তাই হু ও তার সহকর্মীরা বিস্ময়ের উদ্রেক করেন যে, মিষ্টি সোডা আরএ ঝুঁকিকেও প্রভাবিত করে।
সুগন্ধি সোডা এবং আরএ
এর লিঙ্কটি খুঁজে বের করার জন্য, দলটি 188২00 সালের মধ্যে 186 হাজার 9 00 নারীকে দুটি বৃহৎ কওর্ট স্টাডিজ থেকে অনুসরণ করে যা 1980 থেকে ২008 এবং 1991 ২009 সাল পর্যন্ত, যথাক্রমে। প্রতি দুই বছর, নারী তাদের শারীরিক কার্যকলাপ, ওজন, এবং চিকিৎসা ইতিহাস রিপোর্ট করেছে, এবং প্রতি চার বছর তারা তাদের ডায়েটগুলি সম্পর্কে রিপোর্ট করেছিল, তারা কি পান করেছিল।
তথ্য বিশ্লেষণের পর, গবেষকরা দেখেছেন যে, এক বা একাধিক নারী পান করেন চিনি-মধুসূদিত সোডা একটি দিন ছিল 63 শতাংশ নারীদের তুলনায় আরএকে গড়ে তুলতে 63 শতাংশ বেশি, যেগুলি এক মাস কম খাওয়া হয়। এই ঝুঁকি 55 বছর ধরে মহিলাদের জন্য এমনকি শক্তিশালী হতে পারে, অনেক বছর ধরে সোডা এর additive ক্ষতিকারক প্রভাব ক্রমবর্ধমান প্রদাহ হতে পারে বলে মনে করে, যা শেষ পর্যন্ত RA বাড়ে।
এই ঝুঁকি পুরুষদের জন্য সম্ভবত একই, কিন্তু এটি দেখাচ্ছে একটি বড় অধ্যয়নের প্রয়োজন হবে, যেহেতু সিএইচসি অনুযায়ী পুরুষের তুলনায় আরএ এর ঘটনা মহিলাদের তুলনায় দুই থেকে তিন গুণ বেশি হয়। "আদর্শ অবস্থায়, আমি মনে করি অনুরূপ ফলাফল খুঁজে পাওয়া যেতে পারে", হু বলেন।
গবেষণায় দেখা গেছে, প্রায়ই ডায়াবেটিস সোডা ব্যবহার করা হয়, যা চিনির পরিবর্তে কৃত্রিম মধু ব্যবহার করে, এতে অংশগ্রহণকারীদের 'আরএ ঝুঁকির কোনও ক্ষতি হয় না। আগ্রহজনকভাবে, ফলের রস পান না, যা প্রায়ই যোগ চিনিযুক্ত থাকে কিন্তু শর্করা সোডের মত না, ফলের রসে প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে যেমন ভিটামিন, মিনারেলস এবং দ্রাব্যযুক্ত ফাইবার যা প্রদাহ হতে পারে, হু ব্যাখ্যা করে।
ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা মিষ্টি সোডা খরচ এবং আরএ ঝুঁকি মধ্যে লিঙ্ক ব্যাখ্যা না, গবেষণায় পাওয়া যায় নি। এই পর্যায়ে সোডা-আরএ অ্যাসোসিয়েশনকে কার্যকরী বলে অভিহিত করা যায় না, তবে গবেষকেরা কি ঘটছে তা সম্পর্কে কিছু ধারণা রয়েছে।
এক জিনিস, খাদ্যশস্য চিনি, বিশেষ করে সুক্রোজ, রোগের রোগের কারণ হতে পারে, এবং গবেষণাগুলি গাম রোগ এবং আরএ মধ্যে লিঙ্ক, হু বলেন। বিকল্পভাবে, মিষ্টি সোডা শরীরের নির্দিষ্ট অণুর পরিমাণ বৃদ্ধি করে যা প্রদাহকে উৎসাহিত করে (সাইোকোকাইন)।
আপনার চিনি খাওয়া বন্ধ করার সহজ উপায়
যেহেতু গবেষণায় সুস্থ মহিলাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, এটি সরাসরি লোকদের সাথে কথা বলে না যারা ইতিমধ্যে RA আছে "কিন্তু আমি মনে করি সোডা খরচ কমাতে এবং ভূতাত্ত্বিক খাবারের প্যাটার্ন গ্রহণ করে যা ফল এবং সব্জির উপর জোর দেয় যেগুলি ইতিমধ্যেই RA- এর লোকেদের উপকারের জন্য উপকারী।" হু বলেন।
চিনি-মিষ্টি সোডা কাটা ছাড়াও , অনেক অন্যান্য উপায়ে যে আরএর সাথে লোকে তাদের যোগ করা চিনির আহারকে কমিয়ে দিতে পারে।
হেনরির পরিচালক, RDN, এমএএস, বেথানিয়ান থেয়ার বলেছেন, "ফল মিষ্টি দাঁতের জন্য সবচেয়ে ভাল উপকার হয় - বিশেষ করে সারা দিন ফলের স্থান"। ফোর্ড স্বাস্থ্য সিস্টেমের স্বাস্থ্য উন্নয়ন ও রোগ প্রতিরোধের কেন্দ্র এবং মিশিগান একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্সের প্রেসিডেন্ট নির্বাচিত "এক সপ্তাহের জন্য জাগ্রত হওয়াতে এবং প্রতি সপ্তাহে জাগ্রত হওয়ার সময় প্রতিটি ফলের এক অংশ উপভোগ করার চেষ্টা করুন এবং অন্য চিনির চর্বিগুলির জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা নিঃশেষ করে ফেলুন।"
তবে আপনি যদি ফল খেয়ে চলে যাচ্ছেন, তবে পুরো ফলগুলিতে লাগান কাঁঠালযুক্ত ফল, জ্যাম এবং শুকনো ফল কখনও কখনও যোগ করে চিনি যোগ করে, যা আপনি অবজেক্টের লেবেল পড়েন না।
পুরো ফল খাওয়ার পাশাপাশি, আপনার খাদ্যগুলি অন্য খাবারের সাথে পূরণ করুন যা "প্রকৃতির কাছাকাছি সম্ভব, "থেইর বলছেন "কাছাকাছি আপনি প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান খাদ্য থাকতে পারেন, কম চিনি আপনি গ্রহণ করতে যাচ্ছেন।" প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য এবং পানীয় এড়িয়ে চলুন, এবং এর পরিবর্তে জিনিসগুলি বাদ দিন:
- নতুন সবজি
- শস্য
- অপ্রক্রিয়িত মাংস
- কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ
সোয়, চাল, এবং বাদাম দুধ নিয়মিত দুধের স্বাস্থ্যকর বিকল্প। আপনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, কিন্তু অনেক বাণিজ্যিক পণ্য স্বাদ উন্নত চিনি যোগ করেছে। "এবং যদি এটি চর্বিযুক্ত হয়, সম্ভবত এটি কিছু যোগ চিনি যে আছে," থেইর বলেন। বিশেষ করে যদি আপনি চকলেট, ভ্যানিলা, বা অন্যান্য সুস্বাদু জাতের দিকে নজর রাখেন তাহলে দুধের বিকল্পটি বেছে নেওয়ার আগে উপাদানগুলি লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন।
আপনি যদি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য বা উপাদানগুলি খেতে পছন্দ করেন তবে তা পাস্তা সস, BBQ সস, সালাদ পোষাক, খাদ্যশস্য, ফাটল, বা এমনকি রুটি, "তাদের মধ্যে কি কি সচেতন এবং যে আপনার সিদ্ধান্ত নিতে," থেইর বলেন। মনে রাখবেন যে, খাবার লেবেলগুলিতে যোগ করা চিনিকে বোঝানোর জন্য বিভিন্ন পদ রয়েছে:
- কপার সিরাপ
- ফ্রুক্টোজ
- উচ্চ ফল্টোজ ভুট্টা সিরাপ
- সুক্রোস
- গুড়
- ডেকট্র্রোজ
- নিকটে
- ক্যান রস
আপনি যদি আপনার খাবার বা পানীয়ে মিষ্টি যোগ করতে চান, তবে সেখানে অনেক কৃত্রিম মিষ্টি গন্ধযুক্ত আছে, যেমন স্যাকারিন, সুক্ররাজ, অ্যাসোসাফাম পটাসিয়াম, এবং অ্যাসপার্টমে। "কম ক্যালোরি মিষ্টানিরা বাজারে আঘাত করার আগে উচ্চতর গবেষণা এবং পরীক্ষার জন্য পরীক্ষিত হয়, তাই এটি সত্যিই স্ব স্ব পছন্দ এবং আপনি এটি ব্যবহার করা হতে পারে কি জন্য হয়ে যায়," থেইর বলেন। "আপনার জন্য কাজ করা [মিষ্টি] খুঁজে বের করার জন্য আপনার পরীক্ষা এবং স্বাদ পরীক্ষা করা উচিত।"
অবশেষে থেয়ার পরামর্শ দেয়, খাবারের ডায়েরি রাখুন যা আপনি খাওয়া এবং পান করার তালিকা তালিকাভুক্ত করেন, এবং চিনি চেনানোর জায়গা খুঁজে পেতে প্রায়ই এটি পর্যালোচনা করুন আপনার খাদ্য আরো চেয়ে আপনার চেয়ে চাই উদাহরণস্বরূপ, আপনি মনে করতে পারেন যে আপনি রেস্টুরেন্টে খাওয়ার সময় একাধিক চকচকে কফি পানীয়, নাস্তা এবং চটকানি খাওয়াচ্ছেন, অথবা মধুচন্দ্রিটি লিমাডেড।
"একটি ডায়েরী এবং পর্যালোচনা করে এটি আপনাকে একটি নম্বরের সাহায্যে করতে পারে উপায় না, না শুধুমাত্র চিনি হ্রাস, "Thayer বলেছেন।
