আমার খাবারে ওমেগা -3 পেতে আরও ভাল খাবার কি, এবং প্রতি সপ্তাহে কত পরিমাণে খাওয়া উচিত? - মার্ক, নিউ ইয়র্ক
আমি খুশি যে আপনি আরো ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড আপনার খাদ্য, মার্ক পেতে চেষ্টা করছেন। এবং যেহেতু আপনি একটি কার্ডিওলোজিক আপনার প্রশ্ন উপস্থাপন করছি, আমি এটা অনুমান কারণ আপনি ওমেগা -3 আপনার হৃদয় সাহায্য করবে আশা করি। ভাল, তারা করতে পারেন আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন তার জার্নালটি Circulation এর দ্বারা প্রকাশিত একটি বৈজ্ঞানিক বিবৃতি অনুযায়ী, অ্যাসোসিয়েশন এর পুষ্টি কমিটির সদস্যরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে "ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডগুলি কার্ডিওভাস্কুলারের ঘটনাকে হ্রাস করার জন্য মহাজাগতিক ও ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে দেখানো হয়েছে রোগ। "এবং গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ওমেগা -3 এর সমৃদ্ধ একটি খাদ্য খাওয়া ট্রাইগ্লিসারাইড কমিয়ে সাহায্য করতে পারে। বছরের পর বছর ধরে, আমি আমার নিজের অনুশীলনে এটি দেখেছি।
আপনি কি আপনার হৃদপিন্ডের অবস্থা পরিচালনা করতে যাচ্ছেন? আমাদের ইন্টারেক্টিভ চেকআপের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন।
আপনি ইতিমধ্যে জানতে পারেন যে, তিনটি প্রধান ধরনের ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড খাবারে পাওয়া যায় যেমন আলফা-লিওনিওনিক এসিড (এএলএ), ইকোসাপেন্টাইয়েনিক এসিড (ইপা) এবং ডোকোসেক্সেকনিক এসিড (ডিএইএ) । একবার ingested, শরীর ALA থেকে EPA এবং DHA রূপান্তরিত, আরও সহজে শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয় যে ধরনের।
দুর্ভাগ্যবশত, এটি গড় আমেরিকান মাত্র প্রতি দিন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড মাত্র 23 মিলিগ্রাম গ্রাস অনুমান করা হয়। এটি ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ (এনআইএইচ) সুপারিশের তুলনায় অনেক কম, যে প্রাপ্তবয়স্করা অন্তত 650 থেকে 950 মিলিগ্রাম ইপিএ এবং ডিএএ এবং ২২২ গ্রাম এলএলএ দৈনিক পান। তাছাড়া, হার্টের রোগের সাথে প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (আএহএ) একটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পূরক (যেমন মাছের তেল) থেকে 1 গ্রাম প্রতিদিন ইপিএ এবং ডিএএএর প্রস্তাব দেয়। এবং উচ্চ কোলেস্টেরল স্তর যাদের জন্য, আহার একটি মাছের তেল সম্পূরক ফর্ম হিসাবে EPA এবং DHA দৈনিক 2 থেকে 4 গ্রাম পাওয়া সুপারিশ। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আহার কেবল সপ্তাহে অন্তত দুবার মাছ খেতে সুপারিশ করে, এমন একটি সংখ্যা যা আমার কাছে খুব রক্ষণশীল বলে মনে হয়।
আপনি হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার চেষ্টা করছেন বা আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করছেন, আপনি দীর্ঘ আপনার খাদ্যতে মাত্র তিনটি খাবার যোগ করে আপনার ওমেগা-3 উপায়ে ঝড় উঠার পথে: আখরোট, ফ্ল্যাক্সেড এবং বন্য-ধরা স্যামন (যেমন চিনাক)। আখরোটের এক চতুর্থাংশ কাপ (1 আউন্স) এএলএর প্রায় 2.3 গ্রাম; 1 flaxseed এর চামচ আধা প্রায় 1.5 গ্রাম; এবং সালমানের 4-আউন্স টুকরাটি রয়েছে প্রায় 1.5 গ্রাম ইপা এবং ডিএইএ।
বেশিরভাগ বাণিজ্যিক মাছ-তেলের ক্যাপসুল, তবে মাত্র 180 মিলিগ্রাম ইপা এবং ডিএইচএর 120 মিলিগ্রাম থাকে। (তাই, আপনাকে অনেকগুলি হাহা নির্দেশনা পূরণ করতে হবে)। কিন্তু এই ওমেগা -3 এর উচ্চ পরিমাণে পাওয়া মাছের প্রেসক্রিপশন ফর্ম আছে। আকর্ষণীয়ভাবে, দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন দেখায় যে রক্তে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের মাত্রা বেড়েছে যে কিনা দ্রব্যগুলি মাছের ক্যাপসুল গ্রহণ করে বা ফ্যাটি মাছ খেয়েছে।
সালমানের পাশাপাশি, অন্য ভাল ইপিএ এবং ডিএইচএর সামুদ্রিক উত্সগুলি হেরিং (এটলান্টিক ও প্যাসিফিক উভয়), অ্যানচোভিয়াস, সার্ডাইনস, আটলান্টিক আলিবাউট, ব্লুফিশ, টুনা এবং আটলান্টিক ম্যাকেরল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ফ্ল্যাক্সেড এবং আখরোটের পাশাপাশি, এএএএলএর অন্য ভাল উদ্ভিদ উৎসগুলি হল ফ্লেক্সসিড তেল এবং অন্ধকার- সবুজ শাক সবজি যেমন চিপলেন, ব্রোকোলি, কালেক, এবং কল্ডস।
আমি ভাল বিবেকের কাছে এই প্রশ্নটির উত্তর দিতে পারি না যে, সম্ভাব্য প্রদাহজনক ওমেগা -6 ফ্যাটি এসিডের আপনার নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণের জন্য কোনও সতর্কতা ছাড়াই, যা মূলত শস্য এবং শস্যক্ষেত্র গরুর মাংস এবং হাঁস, এবং যেমন ভুট্টা, কুসুম, এবং তিল হিসাবে তেল। যদিও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য স্পষ্টভাবে কিছু ওমেগা -6 এর অন্তর্ভুক্ত, সাধারণত উত্তর আমেরিকান খাদ্য প্রায় আট বার আছে! এই দেশে অবশ্যই হ'ল হৃদরোগ এবং অনেক অন্যান্য প্রদাহমূলক রোগের প্রচলন রয়েছে।
প্রতিদিনের হার্ট হ্যান্ড হেলথ সেন্টারে আরও জানুন।
