সুচিপত্র:
মসৃণ, মাখনের মতো, পুরু - গ্রিক দইটি হটেস্ট খাবারের এক, এবং এর জনপ্রিয়তা হ্রাসের কোন লক্ষণ দেখায় না । একটি পুডিং মত জমিন এবং একটি সামান্য আঠালো স্বাদ সঙ্গে, গ্রীক দইয়ে আরও প্রোটিন এবং কম carbs এবং ঐতিহ্যগত দই তুলনায় কম চিনি আছে। এর মানে হল যে গ্রিক দই টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে ভালো মানুষ হতে পারে, টমি রস, আরডি, সিডিই, ডেন্টিস্টের শিক্ষক লেক্সিংটন, কেনটাকিতে বলেছেন।
"আমার রোগীরা এটির নিয়মিততা পছন্দ করে," রস ব্যাখ্যা করেন। "এমনকি দরিদ্র বা দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে বড় নয় এমন রোগীদের গ্রিক দই পছন্দ বলে মনে হয়।"
গ্রীক দইয়ের পুরু ভারসাম্যটি তরল ছিদ্রকে অপসারণ করার জন্য তা ছড়িয়ে পড়ে। এই প্রক্রিয়াটি প্রতি পরিচর্যা প্রতি প্রোটিন পরিমাণ বৃদ্ধি এবং কিছু কার্বোহাইড্রেট অপসারণ, ডায়াবেটিস সঙ্গে যারা সতর্কতা অবলম্বন আবশ্যক।
"ডায়াবেটিস সঙ্গে লোকেরা জন্য, নিম্ন carbs একটি প্লাস হয়," রস নোট। "আপনি অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করতে না পারার জন্য একটি স্নেকের জন্য দইতে কাজ করতে পারেন।"
বর্ধিত প্রোটিন আপনাকে অনুভব করতে সাহায্য করে যে আপনার আরও বেশি সুস্বাদু খাবার আছে, তাই আপনি আরো বেশি সন্তুষ্ট ও জিতবেন কিছুটা তাত্ক্ষণিকভাবে ক্ষুধার্ত হবেন না "সন্তুষ্টি প্রচারের এবং মানুষের পূর্ণতা অনুধাবনের ক্ষেত্রে, এটি চমৎকার," রস বলেন। এবং আপনার দিন গ্রীক দই সঙ্গে শুরু এমনকি আপনি সারা দিন আপনার রক্তে শর্করার পরিচালনা সাহায্য করতে পারে। ব্রেকফাস্টের জন্য নিম্ন জিআই খাবার খাওয়া পরবর্তীতে রক্তের চিনির স্পেক্স প্রতিরোধে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় পাওয়া যায়।
সঠিক গ্রিক দোচ কিভাবে খুঁজে পাওয়া যায়
অবশ্যই, সব গ্রিক যৌগগুলি সমানভাবে তৈরি হয় না। বাজারে অনেক ব্র্যান্ড এবং স্বাদে সঙ্গে, এটি একটি ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য সঙ্গে কাজ করবে এমন একটি খুঁজে পেতে পুষ্টি লেবেল সাবধানে পড়তে গুরুত্বপূর্ণ। কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীটি গ্রীক দইয়ের পুষ্টি লেবেলটির সন্ধান করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ এটি চিনিযুক্ত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় যে ডায়াবেটিসের সাথে ডায়াবেটিস দেখা উচিত। "সর্বাধিক পছন্দ সর্বদা একটি ননফ্যাট সংস্করণ," রস বলেছেন।
গন্ধের শর্তে, প্লেটেড ফলেরও ফল-ভরা বিকল্পগুলির উপর সর্বোত্তম কাজ করে। "যদি তলদেশে ফল থাকে, তবে এর অর্থ হচ্ছে এটিতে বেশি চিনি এবং কারবালার উপস্থিতি থাকবে", রস বলেন। "যদি আপনি সত্যিই একটি স্বাদযুক্ত দই চান, আপনি বাড়িতে ফলের সঙ্গে নিজেকে স্বাদ পারেন।"
অন্য বিকল্প হল ভ্যানিলা গ্রীক দইয়ের জাতগুলি নির্বাচন করা, যা ফলের সাথে তুলনায় সাধারণত কার্বোহাইড্রেট কম হয়। "আমার রোগীরা মনে করে যে তারা একটি অব্যবহৃত আচরণ পেয়েছে," রস বলেন। "এটা সত্য হতে প্রায় খুব ভাল।" আপনার কার্বোহাইড্রেট সীমা অতিক্রম করে ভুলভাবে এড়াতে আপনাকে একক প্যাকেজে কতগুলি পরিসেবা পাওয়া যায় তা জানতে লেবেলটি পরীক্ষা করা উচিত "কিছু পণ্যগুলিতে, একটি পাত্রে দুইটি অংশ থাকে, তাই আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে," রস বলেন।
গ্রীক দপ্পর ব্যবহার স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপায়
ডায়াবেটিসের অধিকাংশ মানুষই 45 থেকে 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পর্যন্ত প্রত্যেকটি খাবারে "ব্যয়" করে এবং স্নেক 15 থেকে 30 গ্রাম পর্যন্ত হওয়া উচিত। অনেক nonfat গ্রিক yogurts পরিবেশন প্রতি প্রায় 7 থেকে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট মধ্যে ঝাঁকনি সঙ্গে, এটি একটি খাবার বা উভয়-খাবার স্নেক হিসাবে একত্রিত করা সহজ, রস বলেছেন।
গ্রিক দই রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে। রস বেকড আলু বা ডালপালা নেভিগেশন খরা ক্রিম এর জায়গায় সরল গ্রীক দই ব্যবহার করে সুপারিশ; আপনার পছন্দসই চটকানো তাজা বা শুকনো আজষ মধ্যে মিশ্রিত। আপনি এই decadent-tasting ডেজার্ট চেষ্টা করতে পারেন: মধু একটি চা চামচ মিশ্রিত এবং একটি একক পরিবেশন গ্রিড দই একমাত্র পরিচর্যা আকার ধারক মধ্যে কাটা আখরোট একটি মুষ্টিমেয় মিশ্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত সুবাসের জন্য আপনার প্রিয় নির্যাসের ড্রপ, যেমন ভ্যানিলা বা বাদামের মধ্যে যোগ করুন।
"এটি আপনাকে আইসক্রিম বা অন্যান্য খাবারের সাথে পাওয়া সমস্ত কার্বস ছাড়াই একটি চমৎকার চিকিত্সা দিতে পারে," রস বলেছেন।
