যেকোন এলার্জেন তথ্য এবং পরামর্শের জন্য প্যাকেজিং লেবেল পরীক্ষা করুন।
17 টি ভিন্ন নাম রয়েছে দুধের জন্য - এটি আপনার চকলেট বারের মধ্যে উপস্থিত কিনা তা নির্ধারণ করতে লেবেলটি পরীক্ষা করুন
ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং দুধের অ্যালার্জি সন্দেহ হলে পরীক্ষা করুন।
আহা, প্রিয় ডার্ক চকোলেট বার - এটি নিখুঁত হিসেবে প্রশংসিত আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট, চাপ সহজে, হৃদয় স্বাস্থ্য বৃদ্ধি, এবং এমনকি আপনার জীবদ্দশায় লম্বা স্নেক। কিন্তু যখন আপনি সেই চকোলেট বারের মধ্যে ডুবে যাবেন, আপনি কি জানেন যে আপনি কি খাচ্ছেন?
প্রায় 100 ডার্ক চকোলেট বারের একটি সাম্প্রতিক জরিপের মাধ্যমে খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ), বেশিরভাগ বারের মধ্যে দেরিতে দুধ থাকলেও তারা ডেয়ারি- বা ল্যাকটোজ-ফ্রি, ভ্যাগান বলে দাবি করে বা এগুলির কোনও সতর্কতামূলক লেবেল ছাড়াই আসে।
বর্তমানে, এফডিএ ডার্ক চকোলেট লেবেলিং নিয়ন্ত্রণ করে না এবং শুধুমাত্র কোকো নিবিস, চকোলেট মদ, কোকো, মিষ্টি চকোলেট, দুধ চকোলেট, মটর চকলেট, সাদা চকোলেট, এবং মিশ্র দুগ্ধ চকলেট পণ্য।
বিভিন্ন প্রকারের পণ্য উত্পাদন বিশেষ করে যারা দুধ এবং গাঢ় চকলেট উভয় উত্পাদন উত্পাদন শেয়ার করার সুবিধা জন্য একটি প্রচলিত অভ্যাস। নতুন উদ্ভাবন খাদ্য উত্পাদন একটি দূষণমুক্ত পরিবেশ বজায় রাখার সমস্যাগুলি তুলে ধরে। যারা দুধের এলার্জি বা এড়াতে চায় তাদের জন্য এটি প্যাকেজের লেবেলগুলি সাবধানে পড়তে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলির অনুসন্ধান করতে গুরুত্বপূর্ণ।
রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি অনুমান করে যে 50 মিলিয়নেরও বেশি আমেরিকানের এলার্জি রয়েছে এবং 4 মিলিয়নের বেশি শিশুদের খাদ্য এলার্জি আছে খাদ্য এলার্জি বাচ্চাদের এবং সাধারণত 2004 সালের খাদ্য এলার্জেন লেবেল এবং কনজুমার প্রোটেকশন অ্যাক্ট দ্বারা সংজ্ঞায়িত হিসাবে আটটি সাধারণ এলার্জিগুলির বাইরে বেশি বিস্তৃত হয়, শিশুরা শিশুদের দুধের দ্বিতীয় প্রধান এলার্জি। "একটি দুধ এলার্জি সম্ভাব্য জীবন-হুমকি অ্যানাফিল্যাক্সিস সহ এলার্জি রোগের একটি বিস্তৃত কারণ হতে পারে নিউ ইয়র্কের মাউন্ট সিনাইয়ায় ইকান স্কুল অফ মেডিসিনের পেডিয়াট্রিকের সহকারী অধ্যাপক অ্যানা নাউক-ওয়েরগ্রজিন, MD- তে, অ্যানা নাউক-ওয়েরগ্রজিন, ব্যাখ্যা করেছেন, দুধের ট্রেস পরিমাণে অনিয়ন্ত্রিত ক্রস-দূষণের কারণে অল্প বয়স্ক শিশু এবং কিশোরীদের দুধের মারাত্মক অ্যানাফিল্যাক্সিসের ক্ষেত্রে রয়েছে "। সিটি।
এফডিএ প্রাপ্ত সবচেয়ে সাধারণ অভিযোগগুলির মধ্যে একটি উপাদানগুলি লেবেলগুলিতে তালিকাভুক্ত না থাকা উপাদানগুলির সাথে দূষিত খাবারগুলি জড়িত থাকে। যদিও অনেক অন্ধকার চকলেট পণ্যগুলির প্যাকেজিংগুলি "দুধ ধারণ করে," "দুধ ধারণ করে এমন একই সরঞ্জামে তৈরি করা হয়", বা "দুগ্ধজাত প্রক্রিয়ার উদ্ভিদে প্রক্রিয়াভুক্ত" হিসাবে সতর্কবার্তাগুলি ধারণ করে, যদিও পণ্য ক্রয় করার সময় ভোক্তাদের অ্যালার্জেন তথ্যগুলি পরীক্ষা করা উচিত। দুধটি কি কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, নিম্নোক্ত কোনগুলি উপাদানের অধীনে অথবা উপদেষ্টা বিবৃতির মধ্যে তালিকাভুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করতে দেখুন:
ময়দারি
- ঘনীভূত দুধ
- ঘন ঘন দুধ
- ক্রিম
- শুকনো দুধ
- বপন করা দুধ
- সুগন্ধি দুধ
- দুধ
- দুধের চর্বি
- দুধ গুঁড়া
- ননফাত শুকনো দুধ
- সোডিয়াম কেসিনেট (একটি দুধ প্রোটিন যোগব্যায়াম)
- স্কিম দুধ
- মিষ্টি ঘন দুধ
- মিষ্টি ঘন কুঁচি দুধ
- মুর গুঁড়ো (অন্য দুধ প্রোটিন)
- পুরো দুধ গুঁড়া
- যদি আপনার কোনো মারাত্মক দুধ এলার্জি না থাকে এবং আপনি স্বাস্থ্য উপভোগের জন্য ডার্ক চকোলেট খাচ্ছেন বেনিফিট, থাম্ব একটি ভাল নিয়ম একটি এক আউন্স পরিবেশন লাঠি হয়। "আমরা যে চকলেট এখনও ক্যালোরি এবং চর্বি মধ্যে উচ্চ ভুলে যাওয়া উচিত নয় এটা আপনার অংশ আকার দেখতে এবং সংযম মধ্যে ক্ষুদ্র পরিমাণে ভোগ আদর্শ," RD বলেছেন, এমডি, এমডি।
