5 টি টিপস অনুসরণ করার জন্য যখন একের জন্য রান্না করা হয়।

নিজের জন্য রান্না করার প্রতিশ্রুতি করুন। রোয়ান অ্যালান / কর্বিস

হাইলাইটস

একের জন্য রান্না করা ভীতিজনক হতে পারে, তবে খাওয়ানোর চেয়ে এটি স্বাস্থ্যসম্মত এবং আরো বেশি ব্যয়বহুল।

সপ্তাহের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা তৈরি করে সুপারমার্কেটের খাবারের প্রস্তুতি শুরু করুন এবং এটিতে লাগান।

খাদ্য সংক্রমণ থেকে অসুস্থতা এড়াতে চার দিনের বেশি সময় ধরে রেফ্রিজারের দোকানে রাখুন।

আপনি সম্প্রতি তালাকপ্রাপ্ত বা বিধবা হয়েছেন, একক অভিভাবক যার সন্তানরা বাড়ি ছেড়ে গেছে, বা আপনার নিজের উপর ছাত্র বা তরুণ পেশাদার জীবনযাপন করছেন, এক জন্য রান্না করা কঠিন হতে পারে। উপাদান তালিকা, অংশ আকার, এবং বিবেচনা করা বাকি সঙ্গে কি কি প্রশ্ন আছে, যা সব একটি পরিবার বা দলের জন্য রান্নার সঙ্গে মোকাবেলা করার অনেক সহজ বলে মনে হয়। এবং কখনও-প্রলুব্ধকর takeout বিকল্পগুলি সঙ্গে শুধু একটি ফোন কল বা দ্রুত ড্রাইভ দূরে, চুলা আপ চালনা খুব কাজ মত মনে করতে পারেন।

কিন্তু নিজের জন্য রান্না একটি সম্পূর্ণ হোস্ট হোস্ট সঙ্গে আসে না, যা অন্তত না যে এটি খাওয়া ছাড়া অনেক স্বাস্থ্যকর এবং আরো খরচ কার্যকর। আপনি শুরু করতে কিছু টিপস এখানে।

1 ডান মন-সেট করুন

আপনি যখন রান্না করছেন না বা অন্য কারোর জন্য রান্না করেন না, তখন খাবার প্রস্তুত করার প্রেরণা খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। ল্যাংলন, নেব্রাস্কা ভিত্তিক একটি পুষ্টিবিজ্ঞানী, এমডি, আরডি, অ্যাম্বার প্যানকনিন বলেন, "কিছু লোক নিজেদেরকে বিষণ্নতার জন্য রান্না করার ধারণাটি খুঁজে পায়"। "অনেক আবেগ রান্না মধ্যে যায়। তবে কেন আপনার খাওয়া হচ্ছে তার কারণগুলি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টি নিরাময় এবং অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। "

ডন ডলগিন, তার মধ্য পঞ্চাশের দশকে নিউ ইয়র্ক সিটির একটি" কুক একক "শ্রেণী শেখার জন্য একক ডিভোর্সি, খাবার রান্না করার অঙ্গীকার করার গুরুত্বের উপর জোর দেয়। "অনেক লোক রান্না করার ইচ্ছা পোষণ করে, কিন্তু যতদিন তারা দীর্ঘদিন পরে দরজায় হাঁটতে যায়, ততক্ষণ তারা ফোন বন্ধ করে দেয়। "আপনি সত্যিই নতুন জিনিস চেষ্টা করার জন্য নির্ভীকতা থাকা প্রয়োজন এবং আপনি বিশ্বের সবচেয়ে দর্শনীয় থালা তৈরি করা হবে না, এমনকি যদি, আপনি রান্না করার জন্য মানসিকভাবে প্রস্তুত হতে হবে।"

2 পরিকল্পনা

একটি গ্রুপ জন্য রান্নার সময় উৎপন্ন হতে পারে না যে এক জন্য রান্না করার সময় কিছু অতিরিক্ত চিন্তা এবং প্রস্তুতি প্রয়োজন হয় যদি আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা সীমিত হয়, তাহলে শিষ্যদের রান্না বই কেনার চেষ্টা করুন, পরামর্শের জন্য বন্ধু বা পারিবারিক সদস্যকে জিজ্ঞাসা করুন, বা সহজ রেসিপিগুলির জন্য অনলাইন অনুসন্ধান করুন। (আমাদের পছন্দের নীচে!) শুধু রেসিপি তোলে servings সংখ্যা মনে রাখা। "যখন রেসিপি দেখছেন, তখন নিশ্চিত হন যে তারা 10 থেকে 1২ জন মানুষকে খাবার দিচ্ছে না," পংকনিন বলেন। "যদি একটি রেসিপি চার ভাগ করে, তাহলে আপনি অর্ধেক উপাদানগুলিকে কাটাতে চান যাতে আপনি বেশি প্রস্তুতি না করেন।"

যদিও এটি একটু স্পষ্ট মনে হতে পারে, নিশ্চিতভাবে আপনি খাবার খেতে পছন্দ করেন যা আপনি আসলে খেতে পছন্দ করেন। "শুধু এডামেম না কর কারণ কেউ আপনাকে বলেছে," প্যাঙ্কনিন বলছেন। "আপনি এক খাওয়া করছি এটা আপনার পছন্দসই কিছু হতে হবে। "পরীক্ষা অবশ্যই মজা এবং নতুন খাবার আবিষ্কার করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে, কিন্তু আপনার স্বাদ কুঁকিয়ে আনন্দদায়ক খুঁজে পেতে কি স্টিকিং নিশ্চিত করা হবে যে আপনি সন্তুষ্ট এবং সীমাহীন সীমাবদ্ধতা।

3 সুপারমার্কেটটি থেকে শুরু করুন

রান্না করার জন্য, সঠিক উপাদানগুলি দরকার যাতে খাদ্য প্রস্তুতি সত্যিই মুদি দোকান থেকে শুরু হয়। আগেই একটি তালিকা তৈরি করুন যাতে আপনি জানতে পারেন যে আপনি কেন কেনাকাটা করছেন এবং এটি থেকে বিচ্ছিন্ন হন না।

যখন উৎপাদনের সময় আসে, তখন পঙ্কনিন স্বীকার করেন যে টানা কেনার জন্য কোনও রান্নার সময় সম্ভব নয়। "আমি বলতে চাই আপনার ফ্রিজার বিভাগটি কী হতে যাচ্ছে," সে বলে। "আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণে হিমায়িত ফল ও সবজি রয়েছে যা তাজা লোকেদের চেয়ে বেশি সময় ধরে রাখবে। যদি আপনি তাজা কিনে নেন তবে তা সপ্তাহের আগে আরও খারাপ খাবারের আইটেম তৈরি করার পরিকল্পনা করুন। "

কিন্তু অতিরিক্ত স্যুস বা মারিনাডযুক্ত হিমায়িত খাবার এড়িয়ে চলার বিষয়ে নিশ্চিত হোন, কারণ এতে আরও বেশি লবণ এবং সংরক্ষণাগার রয়েছে। "প্যাককনিন বলেন," যখন আপনি প্যানক্যাড খাবারে লেবেল পড়ছেন তখন নিশ্চিত করুন।

সম্পর্কযুক্ত: লবণের একটি চিমটি

ডল্লগিন খাদ্যের একটি চিরস্থায়ী তালিকা গুরুত্ব গুরুত্বের উপর জোর দেয়। তিনি বলেন, "আপনার জানার প্রয়োজন আপনার রেফ্রিজারেটর এবং প্যান্টে যথেষ্ট খাবার আছে যাতে খাবার তৈরি করতে সক্ষম হন"। সপ্তাহের প্রতিটি রাতের জন্য আপনি রান্নার পরিকল্পনা করেন, ডলগিন একটি ডিশ তৈরি করার জন্য মাংস বা মাছের একটি পাতলা টুকরা, এবং যথেষ্ট সবজি, শস্য এবং মশলা মত প্রোটিন থাকার পরামর্শ দেয়। তার রান্নাঘর সবসময় অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, রসুন, লেবু, এবং তাজা আজ সঙ্গে স্টক হয়।

4 সঠিক গিয়ার কিনুন

রান্নাঘরে সঠিক সরঞ্জামগুলি থাকার সময় একের জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময় এটি দীর্ঘ পথ যেতে পারে। Pankonin একটি ধীর কুকার বিনিয়োগ বিনিয়োগ প্রস্তাবিত। "আপনি সকালে একটি ক্রক-পট মধ্যে আইটেম নিক্ষেপ করতে পারেন এবং সন্ধ্যায় একটি নতুন বাড়িতে রান্না করা ঘরে ফিরে আসতে পারেন," তিনি বলেন।

অভ্যন্তরীণ বাড়িতে grills নিজেকে জন্য রান্না করার সময় সহায়ক হয়। ডেকমিন বলেন, "আপনি শুধুমাত্র একটি মুরগীর স্তন বা স্যালমন্ডের এক সময়ে রান্না করতে পারেন এবং গ্রিল সবজিও করতে পারেন।"

ডল্লিন বলেছেন তার প্রয়োজনীয় রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি একটি ওয়্যার র্যাক, একটি ঢালাই লোহা গ্রিল প্যান, এবং একটি wok।

5 কুকুর, ফ্রীজ, পুনরাবৃত্তি

রান্নার সময় কাটিয়ে উঠতে সময় কাটানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে বিশেষ করে যদি আপনি পুরো সময় কাজ করেন এবং সপ্তাহে রাত্রে ব্যস্ত থাকেন রবিবারে খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং বাকি সপ্তাহে ফ্রিজে বা হিমায়িত করা যেতে পারে।

সম্ভাব্য খাদ্য বিষাক্ততা এড়ানোর জন্য, Pankonin মনে রাখতে কিছু সহজ নিরাপত্তা নিয়ম প্রস্তাব করে। "রেফ্রিজারিতে খাবার সংরক্ষণের সময় আসে, তিন থেকে চারদিন ভাল বলপার্ক সংখ্যা হয়," সে বলে। "ফ্রিজারের খাবারগুলি গত কয়েক মাস পর্যন্ত সক্ষম হতে পারে।"

একের জন্য রেসিপি আইডিয়া

এখন আপনি বিশেষজ্ঞ রান্নার টিপস দিয়ে সশস্ত্র হয়েছেন, এখানে আপনি শুরু করতে আমাদের প্রিয় রেসিপি।

ব্রেকফাস্ট: স্পিন ফল ফ্রিত্তা - এই সুস্বাদু ডিশটি 10 ​​মিনিটের ফ্ল্যাটে ভর্তি করুন।

দুপুরের খাবার: বি কে টি (বেকন, কালে, টমেটো) বাটি - এই পুষ্টির সমৃদ্ধ সালাদ প্রস্তুত করুন - ঐতিহ্যগত BLT স্যান্ডউইচ - কাজ করার আগে রাতে এবং একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য এটি প্যাক করুন।

ডীনার: তিল-ক্রাস্টেড হালিবুট - এই রেসিপিটি অর্ধেকটি কাটাও বা আপনার নিজের রান্নাঘরে এই সুস্বাদু সীফুড খাবারে উপভোগের জন্য কিছু কিছু সংরক্ষণ করুন।