প্যালিও ডায়েট কি আক্ষরিক কোলাইটিস চিকিত্সা করতে পারে? |

পেলেও ডায়েটটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে লোড করে মাছ এবং ফল ও সবজি নিয়ে গঠিত। IStock.com

শন মায়র যখন 2013 সালে একটি গুরুতর ইউসি (আলসারিটাইটিস কোলাইটিস) জ্বলজ্বলে অনুভব করেছিলেন, তখন তার ডাক্তার তাকে বলেছিলেন যে সে তার বাকি জীবনের জন্য ঔষধের উপর নির্ভর করবে- এবং তার খাদ্যের সাথে তার রোগের কোনও সম্পর্ক নেই বা এটির চিকিত্সা নেই। "যে ভয়াবহ কথোপকথন আমার জীবন পরিবর্তিত মুহূর্তের মধ্যে পরিণত," তিনি তার ওয়েবসাইটে লিখেছেন। "আমি জানতাম যে তিনি ভুল ছিলেন এবং আমি এটি প্রমাণ করার জন্য একটি মিশনে গিয়েছিলাম।"

মায়র, যিনি বর্তমানে একজন প্রত্যয়িত পুষ্টিবিজ্ঞানী ও সুস্থতা থেরাপিস্ট, ইউসি এবং অন্যান্য অটোইমিউন রোগীদের মানুষদের স্বাস্থ্যের জন্য নিজেদেরকে খাওয়ানোর গল্পগুলি অনলাইনে পাওয়া যায় অত্যন্ত পুষ্টিকর বেশী প্রক্রিয়াকৃত খাবারের পরিবর্তে তিনি লিখেছেন, "জীবনযাত্রার জন্য কোনও গরুর মাংসের আশা নেই!"

মায়লার পালেও ডায়েটিং শুরু করে এবং একমাস পর, তিনি ওষুধ ছাড়েন এবং ক্ষমা করেন। যদিও হাশিমোটো রোগের রোগ নির্ণয়ের সহ কয়েকটি ঝুঁকি রয়েছে, তবে একটি অটোইমিমিউন ব্যাধি যেখানে শরীরটি থাইরয়েড গ্রন্থি আক্রমণ করে - মায়ারের এখনও পেলেও ডায়েট দ্বারা শপথ করে। এটি শুরু করার চার থেকে দেড় বছর পর, সে ময়শ্চারাইজিং ও বন্ধের মধ্যে রয়েছে।

"গত দু'বছর ধরে আমি ইউসি বা হাশিমোটোর কোন উপসর্গ পাইনি", মায়ারে বলেন, যিনি 90 শতাংশ প্যালো ডায়াটে খাচ্ছেন, ধনী উচ্চমানের জৈবিক শাক-সব্জিতে এবং ভালভাবে উত্থাপিত, স্থানীয়ভাবে শোষিত পশু প্রোটিন, ডিম এবং সীফুড।

"এটি প্রদাহজনক খাবার বাদ দিয়ে নয়, তবে স্বাস্থ্যবান, নিরাময় খাবার যোগ করাও নয়"।

মায়ারে আইবিডি (ফুসফুসের ভোঁতা রোগ) জন্য প্যালিও ডায়েট চ্যাম্পিয়ন করে এমন অনেকের মধ্যে একটি, যা দুগ্ধ, শস্যভিত্তিক খাবার, legumes, অতিরিক্ত চিনি, এবং চর্বিযুক্ত চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটকে ধারণা দেয় যে, মানুষের উচিত আমাদের পূর্বপুরুষদের মতো আরো খাওয়া উচিত।

পালেও পন্ডিতরা যুক্তি দেয় যে, বিশেষ করে পাটর্ভের ডায়েট, ফ্যাট এবং রেফিনিয়াম কার্বোহাইড্রেট, রক্ষাকর্তা, কালারারস, স্ট্যাবিলাইজার এবং অন্যান্য সংযোজনগুলিতে উচ্চতর, IBD সহ বিভিন্ন রোগের উত্থান ব্যাখ্যা করতে পারে।

ক্লিনিক্যাল পুষ্টি আমেরিকান জার্নাল তুলনা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে একটি Paleo ডায়েট। গবেষকরা দেখেছেন যে পেলেও ডায়াবেটিসের পর লোকেরা দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির ঝুঁকির কারণগুলিতে সামান্য মেয়াদে উন্নতি করে। জার্নালটি গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস জানুয়ারিতে প্রকাশিত আরেকটি কাগজ পাওয়া গেছে যে লাল খাওয়ার ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং কম ফলের ও শাক-সব্জিতে খাদ্যের উত্স বৃদ্ধি পায়।

"বছর ধরে, খাদ্যকে উপেক্ষা করা হয়, কিন্তু আমরা মাইনসোটাতে রচেস্টারের মেয়ো ক্লিনিকে একটি গ্যাস্ট্রোটারেরোলজিস্ট এমডি লিডটাসের ড। এম এম লিপেটাস বলেন, "গবেষণাটি কি দেখায়

মে মাসে প্রকাশিত একটি গবেষণা 2014 জার্নাল এ

গিট দেখিয়েছেন যে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের উচ্চ গ্রহণ - প্রধানত সীফুড এবং পেলেও ডায়াবেটিসের অংশ - ইউসি-র ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, যখন স্যাচুরেটেড ফ্যাটের উচ্চ খাওয়া বৃদ্ধি পায় ঝুঁকি: নভেম্বর ২013 সালের নভেম্বর মাসে প্রকাশিত এক গবেষণাপত্রটি গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস পাওয়া গেছে যে ক্রোহেনের ঝুঁকি কমাতে উচ্চ ফাইবার খাওয়ার পরিমাণ দেখানো হয়েছে। "সুতরাং আমাদের উচ্চ স্তরের মহামারীগত প্রমাণ রয়েছে যে, IBD ঝুঁকি এবং যে পাশ্চাত্য খাদ্য, যা চর্বি একটি উচ্চ ড। চিনি এবং ফাইবারের কম, অপরাধীদের মধ্যে একজন হতে পারে। "ডাঃ লফটাস বলেন।

ডায়াবেটিক সমাধানের একটি সমস্যা হলো আইবিডি একজন ব্যক্তির জন্য কাজ করে এমন একটি খাদ্য অন্যের জন্য কাজ করতে পারে না। "সম্ভবত 50 টিরও বেশি আইবিডি আছে", লফটাস বলেছেন। "আমরা একথা বলতে পারি না যে সবাই একের জন্য কাজ করবে, ঠিক যেমন প্রত্যেকের জন্য কোন এক ঔষধ কাজ করে না।"

কলিন ওয়েব, আরডি, কেন্দ্রে নিউইয়র্ক সিটির ওয়েইয়েল কর্নেল মেডিকেল সেন্টারে প্রদাহজনিত গোসলের রোগটি স্বীকার করে নেয়, কিন্তু বিশ্বাস করে যে পালেও ডায়েটটি উপকারী হতে পারে। "যে কোনও খাদ্য যা অত্যন্ত প্রক্রিয়াকৃত খাবার, রঙিন, স্টেবিলাইজার, অ্যাডাইটিভ এবং অন্যান্য অজ্ঞাত বস্তুকে দূর করে দেয়, মানুষকে আরও ভালো করে তুলবে"। তিনি বলেন, পালেও মত খাদ্যগুলো অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির উপর প্রভাব ফেলে, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

তিনি প্যালিওকে পশু চর্বিতে উচ্চতর খাদ্য হিসেবে ব্যাখ্যা করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে দিয়েছিলেন। পরিবর্তে, খাদ্য পশুদের উপর উদ্ভিদের অনুকরণ করা উচিত। "মানুষ মনে করে যে এটি সব বার্গার এবং বেকন সম্পর্কে, কিন্তু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অনেক বেশি বয়সের পশুবর্গ উপসর্গের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।"

ডয়েট শুরু করা

পালেও ডায়েটিং শুরু করার আগে, এটি সর্বোত্তম। একটি ডায়েটীয়িয়ান সাথে কথা বলতে। ওয়েব খাদ্য সংবেদনশীলতা পরীক্ষা করা সুপারিশ তিনি বলেন, "পেলেও করতে এক জিনিস, কিন্তু আপনি যদি আলু এবং মুরগির অ্যালার্জিক হন তবে কি?"

পালেও ডায়েট নিয়ে গঠিত:

সবজি, মিষ্টি আলু

• ফল
• বাদাম ও বীজ যা ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেলতে হতে পারে, যাতে তারা UC
• জীবাণু খাবার, বিশেষত জৈব, ঘাস খাওয়া, বা বন্য
• মাছ, বিশেষ করে যারা সমৃদ্ধ লোকের মধ্যে জিআই ট্র্যাক্টকে জ্বালাতন করে না। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন সালমান, টুনা এবং ম্যাকেরেল
• ডিম, বিশেষ করে জৈব বা ওমেগা -3 এর সাথে সমৃদ্ধ [
• ] তেল, বিশেষত উচ্চ মানের বাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল, যেমন অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং আভাকাডো তেল
• দ্রষ্টব্য যে প্যালিও ডায়াবেটিসের উচ্চ ফাইবার কাঁচা খাবারগুলি একটি বিস্তারণের সময় চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ওয়েবসব রান্না এবং রান্নার ফল এবং সবজি শুকিয়ে ফেলেন এবং নরম ফলের ও সবজি পছন্দ করেন যেখানে চামড়া খাওয়া হয় না, যেমন কলা এবং অ্যাভোক্যাডোস।

কোনও সন্দেহ নেই যে পেলেও ডায়েট অনুসরণ করা চ্যালেঞ্জিং, তবে মাইনর এটিকে কমপক্ষে চেষ্টা করার পরামর্শ দেয় । "এটি চেষ্টা করার জন্য নিজেকে 30 দিন দিন। এটা নতুন অভ্যাস তৈরি করা সম্পর্কে, যা আমরা আমাদের জীবনে যে কিছু পরিবর্তন করতে চাই তা করি। "