যদি আপনি পুষ্টি বা ওজন হ্রাসের ব্যাপারে আগ্রহী হন, তবে আপনি অবশ্যই ক্যালোরিগুলিতে প্রচুর মনোযোগ দেবেন। কিন্তু আপনি জানেন কি ঠিক ক্যালোরি, এবং আপনি কত সত্যিই প্রয়োজন?
ক্যালোরি: ভাল, মন্দ, এবং খালি
"ভাল" বা "খারাপ" ক্যালোরি হিসাবে সত্যিই কোন জিনিস নেই। টেক্সাসের অস্টিনের অস্টিন ডায়টেটিক অ্যাসোসিয়েশনের জনসংযোগ সমন্বয়কারী কিমবার্লি লুমাস, এমডি, আরডি, টেক্সাস ডায়টেটিক অ্যাসোসিয়েশনের মিডিয়া প্রতিনিধি এবং জনসংযোগ সমন্বয়ক বলছেন, "আপনার শরীরটি প্রতিটি ক্যালোরি একই প্রক্রিয়া করে"। কিন্তু Lummus যোগ করে যে কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর। "আমরা আমাদের ক্যালোরিগুলি সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর-ঘন ঘন করার চেষ্টা করি যা আমরা করতে পারি, এর মানে হল যে আমরা খুব অল্প পরিমাণের ক্যালোরির জন্য পুষ্টি সরবরাহ করছি। আপনি আপনার ক্যালোরি বাজেটের অনুকূলিতার কথা বলছেন।"
যদিও ক্যালোরি একটি ওজন নিয়ন্ত্রণ আসে যখন একটি নেতিবাচক রাগ পান, ক্যালোরি প্রকৃতপক্ষে আপনি ছাড়া বাঁচতে পারেন ইয়েল একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। "আপনার শরীরের শক্তি জন্য ক্যালোরি প্রয়োজন," Lummus বলেছেন। ক্যালোরিগুলি আমরা যা কিছু করি, তা খাওয়া, ঘুমানোর এবং শ্বাসসহ সব শক্তি।
"ক্যালোরিগুলি আপনার শরীরের খাদ্য এবং পানীয়গুলি থেকে কতটা শক্তি পায় যেটি এটি খায়," Lummus বলেছেন। অধিকাংশ খাদ্য উৎস কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, এবং প্রোটিন কিছু সমন্বয় গঠিত হয়, এবং এই পুষ্টি প্রতিটি ক্যালোরি রয়েছে। তবুও মিষ্টি এবং সোডা যেমন "খালি" ক্যালোরি থেকে দূরে থাকা গুরুত্বপূর্ণ, Lummus সতর্ক করে।
ক্যালোরি: আপনার ম্যাজিক নম্বর খোঁজা
আপনার সামগ্রিক লক্ষ্যগুলির উপর নির্ভর করে আপনাকে প্রতিদিন ক্যালরির সঠিক ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে। Lummus বলছে "ক্যালোরির সংখ্যা"
= "ক্যালোরির সংখ্যা" এবং "ক্যালোরির সংখ্যা" ব্যক্তি প্রয়োজন বয়স, ওজন, উচ্চতা, এবং কার্যকলাপ স্তর সহ অনেকগুলি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। ক্যালরির প্রয়োজনে ডায়াবেটিস পরামর্শদাতা ক্লায়েন্টদের প্রয়োজন হলে, তারা এই সমস্ত বিষয় বিবেচনা করে বিবেচনা করে এবং ওজন কমাতে, হারাতে বা ওজন অর্জনের জন্য কতগুলি ক্যালোরি প্রয়োজন তা নিয়ে আলোচনা করা হয়। সাধারণভাবে পুরুষদেরকে ২000 থেকে ২400 ক্যালরির মধ্যে প্রয়োজন। এবং মহিলা প্রতি 1,200 এবং 1,500 ক্যালরির প্রতি দিন। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন 1২00 ক্যালোরির কম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, কারণ এটি আপনার শরীরকে ক্ষুধার মোডে প্রবেশ করতে পারে, যা আপনার শরীরকে আসলে ক্যালোরিগুলির উপর ধরে রাখে।
তেজস্ক্রিয়তাগুলি ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা যথেষ্ট আলাদা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিশোর বয়সে প্রতিদিন 3,000 ক্যালোরি প্রয়োজন হতে পারে, তবে কিশোর-কিশোরীদের সাধারণত প্রতিদিন ২২00 ক্যালরির প্রয়োজন হয়। "শিশুদের জন্য, ক্যালোরি চাহিদা আরো অনেক পরিবর্তন করতে যাচ্ছে কারণ তারা এত দ্রুত ক্রমবর্ধমান হয়," Lummus অব্যাহত। তিনি বলছেন যে 5 থেকে 1২ মাস বয়সী শিশুকন্যাকে দৈনিক প্রায় 850 ক্যালরি প্রয়োজন, প্রতিদিন 1 থেকে 3 বছর বয়সীদের জন্য প্রায় 1,300 ক্যালরি প্রয়োজন, 4 থেকে 6 বছর বয়সী শিশুদের দৈনিক 1,800 ক্যালরি প্রয়োজন এবং 7- থেকে 10- বছর বয়সীদের প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি প্রয়োজন।
"ক্যালোরিগুলি গণনা শিশুদের জন্য সাধারণত প্রয়োজন হয় না," Lummus বলে। "আপনি কেবল নিশ্চিত করতে চান যে আপনার শিশু খাদ্য গোষ্ঠীর সকল প্রয়োজনীয়তা লাভ করে।"
শিশু ও বয়স্ক উভয়ই তাদের চর্বিযুক্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে কম চর্বিযুক্ত খাবারের পরিমাণ বাড়াতে হবে ফ্যাট-ফ্রি ডেইরি পণ্য, ফল ও সবজি, পুরো শস্য ও পাতলা প্রোটিন উত্স - একটি পুষ্টিকর খাদ্যের বিল্ডিং ব্লক।
